前幾天到番禺玩的時候，朋友就甩了這家店給我。在上河坊營業到凌晨2點的海鮮煲仔粥，住番禺的人一定不會陌生。
01
- 100+種菜，按碟計價 -
光是肉菜、海鮮就有100+種選擇，飲料多到眼花繚亂，想吃什麼就拿什麼。
攝影師說我像極了10天沒吃飯的樣子
店內自帶養殖缸，海鮮全都現撈現裝，小青龍、大閘蟹、瀨尿蝦、羅氏蝦... 全都很生猛！
按碟計價的食材，圓盤5元，鐵盤10元，膠盤13元... 每碟的分量都不會少，拿多了也完全不會心疼。
我們四個人最後點了一整桌，163元吃得剛剛飽，算下來人均才40塊錢，抵到難以置信！
02
- 百搭粥底，海鮮肉類都相配 -
點好菜坐下後，服務員會先給每個人上一小鍋白粥。慢火熬製5小時的粥底雪白晶瑩 ，散發出陣陣米香。
食材往桌上一攤，確認過，是頓很豐盛的海鮮宴。
我吃海鮮粥時習慣簡單粗暴地一鍋端，讓鮮味慢慢鋪墊。
還沒下鍋的羅氏蝦，生猛到扎扎跳。經粥水煮熟後，羅氏蝦最大限度保留住原汁原味，吃起來很鮮甜。
13塊錢的生蠔，個個肥美白嫩。煮熱後咬下去會一口爆汁，注意小心燙到~
黃貝的肉質Q彈有嚼勁，我連殼帶肉扔進鍋裡煮，記住這是錯誤示範。
吃火鍋必點的卜卜貝，不同於蒜蓉鍋底，白粥煮的卜卜貝沒有那麼重口味，嗦起來會更清甜。
口感爽韌的魷魚、久煮不柴的雞肉，蘸著醬料吃，口感滿分！
最喜歡陳記的牛肉，跟別處的薄切不一樣，這裡的牛肉肉質非常厚實，絕對要pick！
爽脆的雞腎一勺子下去，煮熟後能一口氣連吃好幾塊。
大排檔必備的燒骨這裡也有，陳記的燒骨肉比較多，和海鮮一起煮，味道竟還有些特別。
吃完海鮮後給粥底加點鹽，吸收了海鮮鮮甜的粥細膩綿滑，真的很不錯。
03
- 開在魚塘上的陳記 -
上河坊，印象中的番禺美食天堂，一整個商圈全是好吃的。而陳記，就開在上河坊的魚塘上。
我們到達時，陳記已點上了彩燈，隔塘望過去水光粼粼，有種置身於船上的錯覺。聽店裡的阿姨說，白日若遇到好天氣，藍天白雲下拍照會更靚仔。
營業到凌晨2點的陳記，是很多番禺人的深夜食堂。工業風的裝修風格，濃重的色彩碰撞，店內環境空間足夠大，最是適合聚餐！
- 陳記海鮮煲仔粥 -
番禺總店
營業時間：11：30-次日02：00
地址：市蓮路17號上河坊內
交通：地鐵3號線番禺廣場站C口，步行256m到達區政府東門站，乘坐番148路到金海岸花園步行725m（建議 到達番禺廣場後打車）
白雲總店
營業時間：11：00-次日03：00
地址：棠湧黃沙崗東一街1號301房
交通：地鐵2號線白雲公園站D口步行153m到地鐵白雲公園站，乘坐980路到達匯僑路站步行239m
念の探店後記
番禺果然是個“臥虎藏龍”的地方，每次來番禺探店，都能有滿滿的驚喜。比起重油重辣的火鍋，我可能更喜歡吃清淡一點的粥水，大概是隻有一碗粥的溫香，才能讓人感受到實在真切的溫暖~
攝影 | 曉輝
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