鹹蛋黃餅乾：風靡網絡的網紅款小零食，酥脆可口，好吃到爆

今天小編想和大家分享的是，網上非常火的一款網紅小零食，鹹蛋黃餅乾。生活不容易，所以我們一定要吃的好，小編會讓自己家餐桌上的食物，更加豐富多彩。因為小編喜歡吃，所以會變著花樣給家人做出很多美味。這款鹹蛋黃餅乾的做法超級簡單，而且蛋黃味十足，口感也是非常不錯。小編在製作鹹蛋黃餅乾之前，曾經一段時間都是在外面買的，但是因為十分好吃，就一直買，買的次數多了，覺得價格有點貴，於是就自己學著做。沒想到做出來後，發現比外面買的還好吃。

說起鹹蛋黃餅乾，大家可能有點陌生，但是說到餅乾，大家一定非常熟悉。有烤箱的朋友也一定都嘗試過製作餅乾吧。因為做餅乾是所有烘焙類食品裡面最簡單的一種，也是比較省時省力的，不用發酵。但是餅乾吃多了也會膩，因為餅乾大多數都是甜的，如果加入鹹蛋黃在裡面的話，鹹鹹的餅乾大家吃過沒呢？其實鹹蛋黃餅乾最開始是在臺灣走紅，但是隨著互聯網的興起，也就一時間風靡全球。只要你學會了製作鹹蛋黃餅乾，成就感十足，接下來就看下它的詳細做法吧。

用料準備

美食名稱：鹹蛋黃餅乾

首先，食材我們要準備兩份

第一份是餅乾皮：低筋麵粉 140克，黃油13克，細砂糖25克，牛奶80克。

第二份是餅乾內陷：鹹蛋黃四個，黃油30克，低筋麵粉60克，食用鹽兩克。

鹹蛋黃餅乾的製作方法

第一步，我們將餅乾皮所需要的食材全部放入一個碗中，攪拌均勻，先用筷子攪拌成絮狀，然後再揉成光滑的麵糰。蓋上一層保鮮膜，戳幾個洞，讓麵糰鬆弛30分鐘左右。（如果你的黃油是從冰箱拿出來的，一定要記得先將其軟化）

第二步，我們把鹹蛋黃取出，放入烤箱中烤出油，再把軟化好的黃油，低筋麵粉，食用鹽和烤好的鹹蛋黃放在一個碗中攪拌均勻。

第三步，我們拿出鬆弛好的麵糰，擀成長方形，然後再把餅乾內餡均勻的鋪在長方形的麵糰上，然後把它包起來，再折三折。

第四步，我們用刀把擀好的麵糰，切成小長方形。再用叉子戳上幾個均勻的小孔。再放入烤箱，烤箱要提前預熱好，預熱時間是上下火，170度預熱五分鐘，預熱好之後把它放入烤箱上下火170度，烘烤15分鐘到20分鐘左右即可。