分享甜品时间到,可不要说我深夜放毒。超好吃的大理石乳酪布朗尼分享给你,一起来做甜品小能手,做给家人吃吧,每天都是甜甜的。
大理石乳酪布朗尼的做法
1巧克力糊的制作: 将黑巧克力与黄油切小块。
2在锅里烧热水,把装巧克力和黄油的碗放入热水中,隔热加热并搅拌,直到全部融化。
3把鸡蛋打散,加入糖、香草精、盐,搅拌均匀
4倒入融化的巧克力黄油中,搅拌均匀。
5再加入高筋面粉,
6全部搅拌均匀
7乳酪糊制作: 将奶油奶酪隔水加热软化后,加入糖和香草精,搅拌均匀。
8倒入蛋黄,搅拌均匀即可
9在模具里倒入模具高度1/2的巧克力糊,再倒入一半的乳酪糊。
10接着,将剩下的巧克力糊与一半乳酪糊分三次交替倒入。
11倒好后,在表面用牙签来回搅动,使两种面糊混合,呈现大理石的纹路。
12放进预热190度的烤箱,
13烘烤45-50分钟即可。
14冷却切成小块,可冷藏后再食用,口感更佳
小贴士营养价值分析
巧克力是防止心脏病的天然卫士,含有丰富的多源苯酚复合物,这种复合物对脂肪性物质在人体动脉中氧化或积聚起相当大的阻止作用。此外,巧克力对于集中注意力和提高智力都有明显的作用。
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