大家好，这里是大浩说美食，今天为大家分享的是：天冷了，早餐学会这种，三块钱就搞定，麦香浓郁营养健康，真香。
现在天气越来越冷了，出门买早餐特别的冷，今天分享一个用燕麦片做的早餐，味道特别好，步骤也不是很复杂，我们可以提前一天把该准备的准备好，这样在第二天做的时候就会非常的快，只需要几分钟就可以了，家人一起床就能吃到新鲜热乎的饭，全家都特别喜欢吃，特别是我们家孩子，特别爱吃这个燕麦小面包，平时都要求第二天早餐一定吃这个，冬天最馋燕麦小面包，把它当早餐，只要简单一烙，五分钟就能出锅，营养健康，全家都爱吃。
大家经常吃燕麦片，燕麦片对身体非常好，因为它属于粗粮，里面还有非常多的膳食纤维，吃起来对肠胃有益，多吃可以促消化，燕麦也特别便宜，一般超市里一包也就不到二十块钱，这样每次只有一小把，花不了一块钱，再加上几个紫薯，这样做出来的早餐真的是太实惠了，天冷了，早餐学会我这种做法，三块钱就搞定，麦香浓郁营养健康，吃着真香。
我们准备一碗燕麦片和一个大约三百克红薯，首先将红薯清洗干净，然后用削皮刀将红薯的皮削掉，用刀切成薄片，装入盘中备用，接下来冷水上锅，开大火蒸十五分钟。
大碗中加入三百克的面粉，一百克燕麦片，最后打入三个土鸡蛋，如果没有土鸡蛋的用普通鸡蛋也行，再撒上五克酵母，三十克白砂糖，先用筷子搅拌均匀，这时候红薯蒸熟了，用叉子或者勺子将红薯压成泥，再静置一边，让它冷却到三十五度的时候，分次少量的加入到面粉里，再次用筷子搅拌均匀，然后加入二十克玉米油，下手把面团揉光滑了，把这个面团揉成稍微软和一点的样子，盖上盖子，发酵至两倍大的体积。
当你用手一戳，面很容易就戳透了，就说明面发酵好了，在案板上撒上干面粉，这一步的目的是防止面团太黏，取出面团稍微揉搓一下排一下气，两面再撒一点干粉，取出擀面杖，把面团擀扁，厚度约八毫米就可以了，接下来取一个直径约三厘米的小瓶盖，将面饼一个个的压出形状，剩下的面团按照以往的操作就可以了，然后盖上保鲜膜，等待二次发酵，二次发酵好的状态就是面饼看着胖乎乎的，用手拿起来轻飘飘的没什么重量。
将小饼放到电饼铛中，不用刷油，都放好后再开中火，盖上盖子焖三分钟左右，三分钟后一个个的翻面，再次盖上盖子，一直烙到两面焦黄，这样好吃又营养的燕麦小面包就做好了，吃起来味道浓郁还非常耐消化。
做这个燕麦小面包有几个地方需要注意一下，首先在处理红薯的时候，要切的薄一点，这样蒸的时候比较好蒸熟，第二点，在红薯泥蒸好后不要直接加面粉，而是要等红薯泥冷却到三十五度的时候，再加上面粉进行搅拌，不然容易加了面粉没法揉成面团，第三点，小面包在电饼铛里要来回多烙几遍，确定已经烙熟才可以，看到表面金黄就说明烙好了。
只要注意以上几点，营养又健康的燕麦小蛋糕就做好了，喜欢吃燕麦又追求健康的朋友学习一下吧，做给自己吃或者做给家里人吃都可以哦。
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