素丸子
材料：土豆、芹菜、胡萝卜、香菇、玉米粒、玉米淀粉、盐、糖、鸡精
做法：
1.将芹菜剁成末，胡萝卜和泡软的香菇切成小丁备用。
2.土豆蒸熟后，去皮压成泥，加玉米淀粉、盐、糖、鸡精，抓匀。
3.加入胡萝卜丁、香菇丁、芹菜末拌匀，然后揉成丸子。
4.将丸子外层粘上玉米粒，均匀摆在盘中，上锅蒸15分钟即可。
酱油炒年糕
材料：辣椒、年糕、油、盐、葱、蒜、酱油
做法
1.辣椒洗净切丝。
2.大蒜切片备用。
3.年糕煮软。
4.起锅烧热油，炒香蒜蓉。
5.加辣椒丝炒至断生。
6.加入酱油炒匀。
7.加入年糕翻炒，沿锅边淋上少量开水，加盐调味即可。
肉炒空心菜
做法：
1.空心菜洗净，切成小丁，放在容器里备用。
2.猪肉馅放入少许料酒、生抽、老抽、淀粉、搅拌均匀。
3.葱、姜切末备用。
4.炒锅中放油，油热后，放入葱、姜末煸炒。
5.葱、姜煸炒出香味后，放入提前准备好的肉馅，继续煸炒。
6.肉馅炒至变色后，放入老干妈豆豉，继续煸炒。
7.放入切好的空心菜继续煸炒，炒至断生。
8.出锅前根据个人口味加入少许盐、鸡粉调味即可。
土豆压鸡腿
材料 ：鸡腿、土豆、老抽、料酒、葱、姜、小辣椒、冰糖、桂皮、八角、陈皮、茴香、山楂
做法：
1.将土豆切成大块，葱、姜、辣椒切碎。
2.电压力锅内倒油后，放入葱、姜、小辣椒、冰糖、桂皮、八角、陈皮、茴香、山楂，再倒入老抽、料酒、盐。
3.将鸡腿洗净放入，再放入土豆块，用筷子将调料和食材搅拌匀。
4.选择煮饭键，煮20分钟即可。
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