廿171105

水煮菜掉秤是比较快，以减少油脂和减少热量为主的烹饪方式，体重99公斤属于大基数体重，前面掉秤是比较快，目前坚持了两周，身体没有不适，那是因为你消耗的是体内储存的物质，等你摄入的营养跟不上身体营养需求的时候，那时候体重就不会掉秤了，还会出现反弹的现象。所以，在原有基础上调整饮食结构和减肥方法也可以健康减肥。

一，为什么水煮菜不能长期坚持？

水煮菜是以热量低，油脂少，能量低的特点为主的烹饪方式的饮食，短期内食用是可以达到快速减肥的效果的。

以摄入量低于消耗量的方式进行燃烧和代谢脂肪。水煮菜缺少了人体最基本的产能营养素，主食，蛋白质，蔬菜或者水果及健康脂肪，这些是产能营养素，缺乏了会导致你营养不足，会以代偿的方式去消耗和维持，长期会让你营养不良，低血糖，贫血等现象的发生。

这个和节食没有多大区别，早上正常吃，午餐和晚餐靠水煮菜来维持，在你原有饮食的基础上调整也可以达到快速瘦身的目的。

二，健康减肥应该这样做，如下：

早餐：杂粮豆浆一杯+玉米一根+圣女果6颗。

午餐：餐前一杯温水100毫升+藜麦饭80克+清炒鸡胸肉80克+清炒花椰菜100克。

下午加餐：3~4点的时候人体代谢比较快，消耗的也比较快，这个时候比较容易饥饿，适当补充一些低热量的食物，既能增加能量，又不会挨饿。如水果一份，或者脱脂奶一杯或者是酸奶一杯等。

晚餐：燕麦粥一碗+水煮鸡蛋一个+水煮生菜100克（加1小勺橄榄油拌匀食用）。

全天喝水2000毫升（7~8杯水），喝水能提升代谢和促进脂肪燃烧，对代谢脂肪和增加排泄及预防便秘有很好的辅助帮助。

食用油以橄榄油和茶油为主，每天不超过25~30克为宜。

运动辅助：

体重99公斤的属于大基数体重，不适合高强度运动，适合低强度运动，如散步，快走，游泳，骑自行车等运动，每次运动时间要持续进行40分钟以上，每周至少坚持4~5次的运动频率即可。

力量训练也要配合避免减肥以后皮肤出现松弛和下垂现象，如上下蹲，卷腹，仰卧起坐等运动，每次运动时间在30分钟，每周至少坚持3~4次的运动频率即可。

运动以后记得补充1~2个鸡蛋或者一杯脱脂奶，补充蛋白质利于肌肉的生长和修复受损的肌肉组织，缓解酸痛感。

所以，水煮菜并不能真正意义上的健康减肥，而是以营养不足的方式去减肥的。健康减肥要在营养均衡的前提下进行，这样才能达到健康减肥不反弹的效果。

营养师李老师

大家好，我是做美业的阿文。先谈谈我的减肥经历吧。从18年到19年底两年的时间，我减肥减了26斤。从136斤减到现在的110斤。尽管我减的体重并不是最多的，但是我认为基数越小越难减。

我认为光吃水煮菜减肥。效果前两天应该是明显的。但是特别容易反弹。因为没有多少人能一直持续这种毫无味道毫无食欲的食物的。所以从长期且不易反弹的方法上来说，这种方法并不可取。

虽然冬天对我来说减肥并不容易。但我开始新一轮的减肥打卡了。想要跟我一起减肥的小伙伴可以关注我，和我一起改变饮食习惯，健康减肥吧。

美业阿文的减肥生活

我不知道有多少人跟叫瘦起初一样，抱着月瘦20斤的天真想法，三餐，啊不，应该没那么规律，两餐顶多了，因为大多数选择过午不食或只吃单一食物来减少摄入，这个想法很“聪明”，我最初也瘦了8斤，再加上发毒誓报名的健身房，跪着也要去！拼命运动撸铁，我记得自己的巅峰是连续13天蹲在健身房，除了上课睡觉，其他时间就跟着教练混了，哇这掉秤速度刷刷刷，从135立马瘦到120斤，兴奋啊开心啊，可心累啊！可谁知道，由于我长时间的饮食营养缺乏（天天水煮菜），加上吃的食物都是我内心抵触的，谁天生喜欢啃水煮的、还有那柴到干的鸡胸肉？谁天天没事泡健身房，女孩子不应该化化妆逛逛街刷刷剧的吗？撸铁，呵呵……一万个不情愿！

芒果丸子

作为减肥40多天减重22斤的大胖子一枚，我就分享下个人经验！

白菜作为一种常见的减肥蔬菜，很多人通过食用水煮白菜以后，都取得了不错的减肥效果，但是我觉得的每天都吃白菜是不可取的。减肥需要合理的主食。

...哪些食物可以称为主食呢。主食，主食，无非就是食物中最主要的构成，想必很多人的主食都是以精白米面为主的。事实上，主食包括除稻米、小麦以外的玉米、小米、芸豆、大豆等杂粮谷物，以及土豆、甘薯等薯类食物。主食为大家提供的营养主要是碳水化合物碳水化合物是为人体提供热能的三种主要营养素中最廉价的一种，其他两种分别为蛋白质和脂肪。正常人体的碳水化合物供给量为总能量的55%-65%，平时主要在米、面等主食中摄入。为了减肥完全不吃主食肯定是不健康的，关键是你也不可能一辈子都把主食戒掉，假如你减肥期间完全不吃主食减肥成功了，那你后面恢复饮食后反弹也是很快的，因为你完全停止了碳水的摄入，会造成身体新陈代谢的降低来适应你的身体。那恢复饮食后身体对碳水的吸收就会增加，就造成了反弹！那应该如何健康减肥呢？老话说的好，管住嘴迈开腿。管住嘴不是不吃，是合理的搭配身体所需的营养，控制身体的热量摄入，在饮食当中去制造身体供给的热量缺口，让身体转热去消耗多余的脂肪获取热量！体重自然慢慢会降低！如果自律性好，又有时间还可以适当的增加运动，慢跑半小时更有助于增加减肥效果！一句话！饭吃7分饱，健康活到老！祝大家身体健康！

老段说减肥

水煮菜减肥效果挺不错的，能吃饱又不长肉，而且减下去不易反弹，我就是这样减了几十斤

Baby小婷

首先不建议用“水煮菜”的这种减肥方法。水煮菜确实可以让你在开始的时候快速掉秤。原因：我们减脂最主要的还是能量赤字（摄入小于消耗），这样的方法在开始的时候会给你制造一个大的能量缺口，当然掉称快。

但这种减肥方法有很多不好的地方，如下。

一：能量缺口太大，人体自我保护，导致肌肉流失，基础代谢下降。

二：难以坚持，前期我们可以通过意志力去坚持，但后面对精神对身体都是一种考验，当你坚持不下去时，报复性饮食。此时你的基础代谢降低了，反弹更严重。

三：营养不均衡。没有足够的蛋白质，碳水，脂肪摄入。我们减脂讲究控制饮食，不是节食，少吃脂肪，不是不吃。缺乏碳水，容易低血糖。缺乏脂肪，脂溶性维生素得不到更好的吸收，并且脂肪也是身体一些激素的原料。缺乏蛋白质，肌肉流失，降低基础代谢。减脂是保证在营养均衡的前提下，减少总的能量摄入。

如何更好的减脂呢？

• 在减少总的能量摄入前提下，保证营养均衡，并且加入运动。饮食总量在原有的基础上减少500大卡左右即可（缺口小，更容易坚持）
• 饮食结构：保证蛋白质，碳水，脂肪的均衡摄入。并且碳水可以选择复合型碳水（燕麦，粗粮），脂肪选择不饱和脂肪酸为主的脂肪（例如牛油果，橄榄油）
• 运动：可以采用力量训练+有氧运动的模式，力量训练可以增加肌肉，提高基础代谢，帮助我们减脂。并在力量训练后加30分钟的有氧运动。
  
  
  

FJ健身

當然厲害

自己試試，大約一天一斤，十天十斤，30天30斤

60天50~60斤減肥

三個月差不多90斤

早上正常吃是什麼意思？早上吃豬蹄嗎？

說體重不說身高就是缺心眼

你體重99公斤萬一你是個巨人呢？

為什麼吃水煮青菜會掉秤?因為水煮青菜攝入的營養也就是營養攝入量遠遠不足，遠低於你的基礎消耗量【一個人的基礎消耗量其實就是一公斤體重x一小時x活動量1梅脫，1梅脫是靜止狀態下坐著看電視看書沒有做家務是=1.05千卡，99公斤體重一小時差不多就是99大卡乘以24=2376大卡，事實上是如果你有一定的活動比如做做家務你的1梅脫就會變成3千卡】可是你並不是會一直在做家務一個人一天當中會分成很多部分的，比如走路半小時【走路的1梅脫也是差不多也是3千卡】晚上睡覺一般都是8小時，醒著的時間16小時，所以，計算自己的一天的基礎消耗量也挺複雜的，光吃青菜肯定很難達到滿足一個人的基礎消耗量的，所以，當你的基礎攝入量不足的時候，人體就會從人體三池營養儲備中調取來補充，淺層營養儲備與中層營養儲備使用完了【大約七八天耗盡】，人體就會燃燒脂肪來維持生命體。1g脂肪燃燒可以提供9大卡熱量。一人一天大約可以燃燒一斤脂肪。所以你一天可以獲得4500大卡熱量，所以，只要你開始燃燒脂肪了，你不用吃飯你也不會餓

可是一個人就那麼多東西，99公斤，裡面還有肌肉，肚子裡面還有大約10斤~15斤的屎尿，那你只有90公斤相當於180斤體重，理論上來說是應該是有150斤脂肪，也就是說你的脂肪足夠你燃燒150天左右【不吃東西只喝水】，不過，如果你是燃燒了150天左右的話，脂肪燒掉150斤，那你成骷髏💀了

所以我們又有另外一個BMI指標，18.5-24[標準]，24-27.99[超重]，28以上[肥胖]，也就是說，體重公斤/身高m²，這個就是BMI指數【因為你沒有說你的身高，所以無法計算你的BMI指數】，假設你是180公分，你的體重是99公斤，那麼，你的BMI指數就是99除以1.8²=30.56，對應指數28以上就是肥胖。

所以，我們又需要另外一個標準體重的計算公式[身㎝-100x0.9公斤]，比如說你的身高是180公分，那麼減去100剩下80，乘以0.9=72公斤±5公斤，也就是說，99-72公斤你只需要減肥27公斤

太素老道

水煮菜掉秤厉害，但是不健康，而且很容易饮食反弹。

热量摄入不足会降低减肥的效果

大基数的体重往往有着较高的基础代谢率和热量消耗。水煮菜的热量很低，大部分蔬菜100克热量只有20多，30千卡，一天吃一公斤也就不过几百千卡，再加上早餐的热量。远远低于自己的基础代谢热量。长此以往会导致基础代谢率的大幅度下降，热量消耗减少。

前期体重下降很快，但是后期就会下降缓慢，水煮菜不可能长期吃，只是一种短期行为，恢复正常的饮食后，就很容易出现体重的反弹。

蛋白质摄入不足，大量流失肌肉

肌肉含量的多少对于减肥也是至关重要的。我们减肥的时候要避免肌肉的过度流失。一公斤肌肉每日可以额外消耗热量70千卡，肌肉增加会提升减肥的效率，降低反弹概率。而肌肉的减少会大幅度降低基础代谢和热量消耗，导致皮下脂肪增多，皮肤变得松弛，下垂。

无论增肌或者减脂有一个重要的前提就是蛋白质的足够摄入。蛋白质可以防止肌肉流失，在力量训练的帮助下促进肌肉的合成。减肥期间的蛋白质摄入每日不宜低于每公斤体重1克，增加运动时，则需要更多的蛋白质摄入。接近100公斤的体重，每日至少需要100克以上的蛋白质。蔬菜中蛋白质含量极低，一天两顿蔬菜，完全满足不了蛋白质的需求，会造成肌肉的大量流失。最后可能出现体重下去了，皮下脂肪却增加了，体型甚至显得比不减肥前更胖。

肌肉掉的越多，基础代谢率下降的越多，也会很容易出现反弹。

减肥成功的标准不应该是体重掉的快，而是体脂下降，并且能在后期达到持续减肥和保持。一天两顿水煮菜从短期看，体重确实会快速下降。但是从长期看会造成肌肉流失，基础代谢下降，很容易出现减肥后的反弹，因此并不可取。

思陌谈减肥

你这样干，掉秤绝对厉害，恐怕从早晨到晚上就能看到效果。但是，却会百分百的反弹，而且是以迅雷掩耳不及盗铃之势的速度反弹。此次反弹很可能会让你对减肥失去信心，甚至导致你破罐子破摔任由肥胖伴随着你。这不是吓唬你的，这是一个前资深胖子说的。

其实，以你目前的吨位，无需到盐水煮菜的程度就能看到显效的减肥，你只需将每日的摄入控制在基础代谢率附近即可看到明显的减肥效果。假如在此基础上进行适当的有氧运动，那么脂肪也会欻欻地往下掉。

但是你假如采取如此极端的方式减肥，效果会更明显，但是，像这样的减肥，因为每日的摄入大大低于你的基础代谢，长此以往，你的基础代谢率就会降低。也就是说，当你终止减肥恢复正常饮食之后，你的机体已经无法接受这些来势汹汹的卡路里，所以快速反弹势在必行。

在此，个人建议，题主应该了解一下自己的体脂率和基础代谢率，然后合理的安排三餐饮食，适当的控制热量摄入，同时再进行一定程度的有氧运动，以循序渐进的方式进行减肥，这样，反弹的几率才会降低。说实话，我们胖起来也不是三五七天就达到的，同样，瘦下去也不可能几天内就达到想要的目的啦。所以，放弃这样的极端减肥方法吧，否则，肌肉消失、皮肤松弛、法令纹加深等恶果会很快的显现出来，那样的后果可是让你追悔莫及的。

泼嘞萨

不知道你所说的水煮菜具体指的是那些，如果全部都是蔬菜的话，那么不建议长期坚持，因为这样的饮食每天会缺少大量的蛋白质和碳水摄入，虽然在前期可能会掉秤比较快，但它减去的并不是脂肪，更多的是肌肉组织，这样一旦饮食恢复了一些必然就会反弹的很厉害。

• 水煮菜的饮食办法并不长久

从热量的角度来说，虽然蔬菜水煮的方法能够造成大量的热量缺口，但这种方法有着很多的缺点，首先一个就是蛋白质和碳水摄入的不足，健康减肥的前提一定是要满足身体每天所需要的各类营养元素，而碳水和蛋白质更是每天供能的主要物质，其次大量的热量缺口的确会在初期掉秤很快，但身体也会因此而进入到自我保护机制中，此时你掉的体重都是身体的肌肉组织而不是我们想要减去的脂肪。一旦饮食恢复就会堆积更多的脂肪，这也就是很多节食减肥的人体重反弹后感觉更难减的原因。

就算每餐吃的不全是蔬菜，还包括水煮鸡胸肉这些，这种饮食办法对于刚刚开始减肥的人来说也过于严苛，难以坚持；对于刚刚开始接触减肥的人来说，饮食首先要注重总量和可持续性，毕竟减肥就像建一栋大楼，地基要打好，而初期的合理化饮食以及运动习惯的建立就是地基，这需要花费一些时间，但只是度过这段时间身体就会进入到一个相对速度较快的减脂期了。

• 饮食怎样才算合理

99公斤的体重对于普通人来说已经算是极度肥胖的范畴了，这个状态想要减肥首先就要做好饮食规划，因为这个体重想要通过大量的运动来增加很多的热量消耗需要克服很多的难题，在饮食方面有着以下几点建议。

1. 一定要戒除生活中的垃圾食品，例如零食，蛋糕，薯片，烧烤，饮料等等，这些食物都属于“热量炸弹”，吃下去热量高的同时没什么饱腹感，很容易就让你一天的热量摄入远远超标。

2. 饮食要选择合适的食物，食物的选择对于减肥来说很重要，由于是碳水化合物这一类，要用粗粮来替代平时的大米饭，同时多摄入优质的蛋白质和脂肪。

3. 饮食要清淡，干净一些，在自己能够接受的范围内少油少盐，同时肉眼可见的脂肪如肥肉，动物皮等都是不要吃得。

4. 每天的总热量一定要控制好，其实减肥的饮食没有大多数人想象的那么可怕，我们首先要做到的是热量控制，在这个前提条件下我们要让自己吃的好，而不是说万物都水煮这样来折磨自己，这样的方法许多健身达人尚且无法坚持，更何况普通人。

關鍵字: 健康 减肥 瘦身