一聽到人參這個詞，我們往往會覺得很珍貴、價值高，是個好寶貝。然而農村裡有個隨處可見的“土人參”，卻無人瞭解。

土人參，又叫參草、飛來參、櫨蘭等等，屬於雙子葉植物，馬齒莧科，是一年生或多年生草本，最高可以達到100釐米。它的花期在6-8月，而結果期在9-11月。

外觀

因為長相和人參相似，所以叫做“土人參”。土人參全身光溜溜，無毛，主根是粗壯，圓錐形的，莖直立。葉片是卵形的，一般長度是5-10釐米，花則是紫紅色的，花長的小，直徑在6毫米左右。

分佈區域

原產地是在熱帶美洲，分佈在西非、南非的熱帶以及在東南亞各個地區。在我國則主要分佈在浙江、江蘇、安徽、福建、河南、廣西、廣東、四川、貴州、雲南等等地方。

尤其是在長江以南的各個地方，分佈最廣。因為土人參喜歡溫暖溼潤的氣候，並且耐高溫高溼，卻不耐寒冷。種子的發芽適宜溫度是在20-25℃，一旦氣溫低於15℃，就會停止生長，遇到霜凍還會死亡。

功能價值

①土人參含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、維生素等豐富的營養元素。在過去，沒有人意識到土人參的珍貴价值，最多隻是用於喂牛羊喂牲口。現在發現了它營養含量高，有很多人開始進行栽培。

②觀賞價值：土人參的花可以說是別有一番滋味，因此可以用來觀賞。

③藥用功能：土人參具有清熱解毒的功能，並且對於咳血、補氣血、助消化都有很好的功效。

④食用價值：嫩葉和嫩莖都可以用來食用，炒菜可以，做湯也可以。根還可以直接涼拌吃，甚至做成藥膳也是一道美味佳餚。

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