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科學的講，糖尿病人飲食需要控制整體的熱量，所以升糖指數GI 低的食物非常適合糖尿病人，但也需要量的控制，任何食物都有熱量，吃多了都會熱量升高。

嚴格來講糖尿病人不需要忌口，比如吃一口紅燒肉，一天就不吃其他的了，那血糖並不會升高，吃一口肉再吃一口全穀類主食，非但不會升高血糖，還會降低升糖指數，所以，嚴格意義上來講呢糖尿病並不是吃什麼，而是如何搭配和吃多少，這兩個問題。

糖尿病人終其一生的目的就是控制血糖，因為血糖是引起併發症的原因，而血糖升高的原因是胰島B細胞被破壞無法釋放胰島素或者釋放少量胰島素，不能滿足產能營養素轉化能量供應，最終造成各器官因長期沒有養分供應而功能減退或衰竭，這才是併發症的原因。

所以糖尿病人需要學會打組合拳，除了藥物控制血糖外還要補給線油靈芝孢子粉來增強細胞活性，養護胰島B細胞刺激胰島素的生成，增強能量代謝，這是降低血糖的關鍵。

此外在飲食上控制量和注意葷素搭配，儘量多吃些膳食纖維高的食物，並保證每頓7分飽，以此減緩糖類、脂類、蛋白質的能量代謝，降低器官的壓力，

綜合上訴才能減緩併發症。

可欣高級健康管理師

目前有一種說法：就餐時先吃點蔬菜再吃飯，不管有無糖尿病症狀，都有助於降低血糖值並減少其變動幅度。那麼這種說法有無科學道理？營養專家又是怎麼建議的呢？

A 蔬菜成“先鋒”升糖能延緩

糖尿病是一個和吃密切相關的疾病。

日本學者對糖尿病患者用餐順序的建議是，先進食佔每頓食量一半的蔬菜、蘑菇、海藻等菜餚，然後進食肉、魚、大豆、乳製品等含蛋白質的菜餚，最後進食米飯、麵包、麵條和芋薯類碳水化合物，以及部分水果。

研究者發現，糖尿病患者組中，如果是先從米飯等碳水化合物開始吃飯，就餐過後兩小時，其血糖值平均達10.8mmol/L；若先吃點蔬菜再吃米飯，這一數值則是8.9mmol/L。後者的血糖值明顯降低，且變動幅度也減小了很多。在健康人對照組中，研究小組也發現先吃蔬菜或先吃飯對血糖值的類似影響。

從膳食攝入吸收的角度，營養學者都認為，以蔬菜→主食→肉類→湯的進食順序，確實對控制血糖有一定的幫助。

上述糖尿病患者的飲食順序不管是蔬菜→主食→肉類→湯，還是蔬菜→肉類→主食，其共同點都是推崇首先應進食蔬菜。

其中的原理可能是，蔬菜裡面含較多膳食纖維，可延長碳水化合物的分解時間，從而延遲糖分在小腸裡的吸收，進而延緩了餐後血糖劇烈升高。另一種原因可能是人們往往習慣開始吃得多，所以哪種食物升高血糖速度慢，就應該先吃、多吃。

B改順序不改分量

這種調換食物品種進食順序的方法的確對糖友控制血糖有所助益，然而，營養專家提醒，改變進食順序，並不代表要改變飲食結構。各類營養素的攝入要控制在標準當中，確保營養。

醫食參考

很高興來回答這個問題，降糖明顯的食物是什麼？很遺憾的告訴您，沒有什麼食物有明顯的降糖功效，食物或多或少都含有熱量，有熱量就會在不同程度上升高血糖。不過熱量低的升糖相對較慢，我們可以認為這類升糖較慢的食物具有輔助降血糖的功效。

那麼，是哪些食物能幫助糖友們降血糖呢？

首推的就是谷薯類，糖友們可將日常吃的精白米麵替換一部分為穀物或薯類，如燕麥、藜麥、小米、土豆、山藥、紅薯等。谷薯類所含的膳食纖維和礦物質，比精白米麵要豐富得多，不僅能幫糖友們補充營養，還能有效減緩餐後血糖的上升。

其次就是各種綠葉蔬菜、瓜果，蔬菜大都是高纖維低熱量的，進食後不會引起明顯的血糖波動。像空心菜、生菜、西藍花、莧菜這類蔬菜中，富含膳食纖維、多種維生素和礦物質，這些營養成分能提高胰島素的敏感性，促進胰島素的釋放，從而能調節血糖水平。

還有一些低糖水果，如柚子、草莓、櫻桃、番石榴等，糖友們在血糖控制較好的前提下，適量吃些低糖水果，反而更利於血糖的控制。

糖人健康網

你好！養生君以為降血糖最有效的方法就是藥物和胰島素。日常生活中我們想要控制好血糖，就需要多注意飲食和運動。

1、飲食無法降糖

這點養生君經常提及，飲食是無法降糖的。食物都存在熱量，有熱量就可以轉化為血糖。因此，飲食不可能把血糖降下來。只是存在著升糖快慢的差別，譬如，你進食同等量白砂糖和黃瓜，那麼白砂糖可讓糖尿病人的血糖值飆升，而進食黃瓜則血糖表現平穩。

還有一句話，也說的很好。如果真存在食物降糖，那麼降糖藥和胰島素都可以下架了，這種食物也恐怕老早就被商家們炒到天價了。 因此，我們首先要明白這一點，光想通過食物來降糖是不可能的。

2、日常生活中怎麼控糖

看完上面，可能會有人講，既然飲食無法降糖，那我還控制飲食幹嘛？

養生君要說的是，飲食雖然無法降糖，但卻是控制糖尿病的基礎。如果不注意控制飲食，只會加重胰島的負擔，最後導致胰島功能提前衰竭，嚴重者可導致糖尿病併發症提前到來。 因此，養生君以為，我們在日常生活中，飲食需做到在確保總熱量的基礎上，均衡營養。滿足每天所需的碳水化合物、脂肪、蛋白質及微量元素需求。 此外，還需注意的是，如果我們血糖不平穩，則儘量不要選用含糖量高、熱量高、升糖指數高的食物。

譬如，養生君經常聽到糖尿病友提及的：糖尿病人能否吃水果？

血糖如果不穩，像葡萄乾這種水果就不適合吃。

3、配合運動

日常生活中除了需注意飲食外，我們還需配合運動。研究表明，中等強度的有氧運動，如快走、太極等，是可以有效降糖的。

當然，如果飲食和運動仍然無法理想控制血糖，那麼請及早求組醫生，該吃藥就吃藥，該用胰島素就用胰島素。

最後，養生君祝你控糖成功！

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銳光醫線

我認為糖尿病降糖明顯的食物是避免碳水化合物的過量攝入，以及含有人工添加糖成分的食物。

我們知道糖尿病患降糖都知道規避降糖食物有：各種糖類製品，有意識的規避。可是我們種的糖尿病降糖發現並不明顯，原因就是我們忽略了一個細節，我們沒有控制澱粉製品的攝入，我們的食物如麵包，大米或土豆通過消化而分解成驚人的大量糖; 一小片全麥麵包相當於三勺糖。因此，我們的飲食不含太多碳水化合物也很重要。

糖尿病的糖來源

飲食中的糖可以以三種形式找到。糖可以是：

• 天然 - 如水果和蜂蜜中發現的
• 新增 - 如在餅乾或穀物中發現的
• 消化 更復雜的碳水化合物（如麵包）

水果中含有天然糖，牛奶基產品和蔬菜。

所以我們降糖要從這些明顯得食物本身說起。

加入的糖，也稱為遊離糖，是指添加到各種加工食品和飲料中的糖類，包括微波餐，意大利麵醬，早餐麥片，甜飲料和甜點。降糖明顯得食物，是天然的，然後控制飲食量。

糖和2型糖尿病

糖是一種碳水化合物，如果我們患有糖尿病，它會迅速影響我們的血糖水平。所有的碳水化合物都能提高血糖水平，而糖分則有非常快的效果，而降糖明顯也是糖尿病患者非常關心的事情了。

'糖尿病'

2型糖尿病曾經被稱為糖尿病 - 因為糖是問題的核心。

對於患有糖尿病的人來說，來自三種來源（天然的，添加的或作為複合碳水化合物消化產物）的總糖負荷需要考慮到保持低血糖水平。

不用擔心，降低糖的攝入量可降低需要藥物治療和糖尿病相關併發症的可能性。

研究表明糖攝入量與2型糖尿病的發展密切相關。飲食中的糖越多，2型糖尿病的風險就越高。

這並不意味著你的2型糖尿病一定是由於攝入過多的糖引起的，儘管糖攝入量是最重要的因素之一。

其他包括壓力，缺乏運動和遺傳傾向。

因此，重要的是我們不要在日常飲食中攝入過多的糖遠比尋找我們糖尿降糖明顯得食物來的更直接些。

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指尖上的芳香

降糖明顯的食物還真沒有，可以不讓血糖升高太多或者太快的食物還是有很多的。我們每天吃東西，就是為了獲取能量和營養物質，這樣才能維持我們的生命得以延續。從這個角度看，任何食物都要為我們提供能量和營養，因而也都會升高我們的血糖。

我們不能因為食物能夠升高我們的血糖而絕食，這就有因噎廢食之嫌，也是得不償失的。正常情況下我們因吃東西升高的血糖，會很快通過我們機體分泌胰島素而降低的。糖尿病患者是因為胰島素分泌的不足或者機體內對胰島素利用的下降，而使血糖長期得不到很好的控制，進而損傷了我們的各個器官，發生各種糖尿病併發症。

因此從飲食的角度看，糖尿病患者要控制好血糖，不僅要在食物種類的選擇上下功夫，更要在飲食習慣改變上下功夫。在選擇食物上，要選擇那些“升糖指數”低的食物，如粗糧和全穀物主食，膳食纖維和維生素豐富的蔬菜和水果，以及含有高質量蛋白質的食物。

改變飲食習慣，要比嚴格控制食物品種更重要。糖尿病患者要控制每天、乃至每頓飯的飲食總量，這可以間接的控制每天的能量攝入總量。要分配好每餐的食物比例，早餐要佔五分之一，午餐和晚餐各佔五分之二。如果血糖控制不佳，還要採取少量多餐的方式，將一天的進食總量合理分配到4-5餐攝入。

除此之外，還好配合藥物降糖、運動降糖以及體重控制等方案，才能控制好血糖水平。

藥療君

執業藥師yang

日常飲食中的一些食物也有著降糖的作用，對於糖尿病患者不妨用這些食物來代替，既可以滿足日常能量所需，有不會造成血糖升高，效果不錯，分析如下：

洋蔥

在古代醫學中洋蔥作為糖尿病治療藥物就非常受歡迎,它降低血糖的活性物質可能為烯 基二硫化合物。有助於促進胰島素活性,高效地利用糖類,因此減少胰島素的需要量。

花椰菜

因含有豐富的鉻,而鉻有助於調節血糖,降低患者對治療藥物和胰島素的需要量。

含鉻豐富的食品 還有:堅果、蘑菇、純穀物、玉米、啤酒、葡萄酒、食用大黃、釀酒用的酵母。

肉桂、丁香

可以升高體內胰島素，其中肉桂最有效。

魚類

經常吃魚的個體發 生搪耐量減低的風 險比不吃魚的個體降低一半，魚類中可能含有一 種脂肪酸的物質,它可以保護 機體處理葡萄糖的能力免受傷害,從而防止發生糖尿病,但是 用於保護作用的魚所需要的量要控制。

豆 類

以小扁豆為最佳，豆類中含有豐富的可溶性纖維素。大量研究證明,這些纖維素可以顯著降低血糖、甘 油三脂和膽固醇,特別是對於有心臟病的糖尿病患者更為有益。

大白菜

大白菜由於其含有豐 富的維生素,所以能夠清除糖尿病患者糖代謝過程中自由基，防治自由基氧化膽固醇，產生毒性。

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參考文獻：郭宏偉.降糖食物面面觀[J]山東食品科技,2000.10:43.

健康答疑

治療糖尿病主要的方法是藥物治療，雖然有些食物可以降低血糖但是隻能起輔助作用，不能代替藥物治療，常見的降血糖的食物有：，洋蔥，南瓜，苦瓜，薏仁，菠菜，芹菜，蓮藕，山藥，芋頭，黃鱔，銀耳，紫菜，黑木耳，蘑菇，等等，多吃粗糧，適當進行戶外的體育鍛煉

只有通過合理飲食、加強運動、適當服用降糖藥物，血糖才能控制平穩！

昱偉105389076

蕎麥具有抗血拴作用，常吃蕎麥可預防糖尿病性腦血栓形成。魔芋降糖降壓降脂適用於糖尿病，高脂血症。赤小豆，南瓜具有降三高的作用，增加體內胰島素分泌，適合便秘患者食用。另外，苦瓜，冬瓜，絲瓜，黃瓜，山藥，空心菜，芹菜，洋蔥，蘿蔔等等！另外，洋蔥，蘿蔔不但降三高，還可降低血膽固醇，冠心病的作用。總之！只要正確利用，效果十分明顯。

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