三六五平凡之路

韭菜種植，是老根移栽好還是撒籽播種好？這就要看具體種植的實際情況而定。韭菜老蔸移栽和撒籽播種，各有各自的優處和不足之處。

第一，韭菜老蔸移栽。韭菜老蔸在正常情況下，分櫱能力非常強，每個植株一週年能夠分櫱2～3株。韭菜老蔸移栽，一定要注意合理密植，一般行距在15～20㎝，株距在10～15㎝之間，每蔸老株要保持5～8株。蔸株數過少，第一年和第二年韭菜產量非常低；蔸株數過多，兩年以後，密度增大，造成產量和品質下降，加速了老蔸的老化現象，又得重新翻棵分株栽種。老蔸韭菜移栽的好處是，移栽定植快，生長速度快，產量高，品質好，移栽當年能採收受益。老蔸移栽不足之處是，移栽時蔸株數量過少，產量低，蔸株數量過多，產量高，而密度逐漸增大，加速了韭菜的老化程度，使移栽非常頻繁，增加人工成本。一般情況下，每蔸株數保持在5～8株，四年時間翻動移栽一次，保證每年的韭菜產量和質量。在移栽前，必須要施足底肥，保證移栽定植後，韭菜能夠正常生長，獲得高產。

第二，韭菜撒籽播種。韭菜撒籽，首先要依據當地氣候條件和種植環境，選擇優質的韭菜品種。各種韭菜品種，播種期不相同，可以依據種植需要和種植環境來選擇合適的優良韭菜品種。播種時，一定要注意施足充足的底肥，以優質的有機肥為最好。播種有三種形式，①是條播。保證行距在15～20㎝之間，種子株距2～4㎝之間。②是穴播。每穴保證6～10粒種子。③是育苗。苗床一般是1～1.5米寬，種子密度在1平方釐米保證1～2粒種子。種子播種，第一年只能收穫1～2茬韭菜，而且產量是非常低的，品質非常差，第二年產量比第一年產量要高，但比老蔸移栽產量要低一半。只有第三年，韭菜產量才能正常化。種子播種的韭菜，老化程度比較緩慢，高產期集中在第三至第六年之間，一般能夠種植9～10年就要翻棵移栽，避免產量和品質的下降。

總之，韭菜老蔸移栽，定植快，生長快，產量高，當年能形成產量，但衰老退化快，要頻繁翻棵，保證產量；種子撒播，生長繁殖慢，第一年和第二年產量低，到第三年才能提高正常的產量，種植時間比較長，衰老退化程度比較緩慢。

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鄂東三農

韭菜一般種一次可以連續種好多年，這也是為什麼很多人會叫韭菜為懶人菜的原因。韭菜栽種比較簡單，而且比較好管理，比較省事。韭菜的種植方法無非就是兩種，一種是移栽老根，還有一種就是播撒種子。至於是老根移栽好還是撒籽種植比較好，各有各的優勢，就看你自己怎麼選擇。

記得我以前在家第1次種韭菜，就是移栽鄰居家的老根，因為我也是比較喜歡吃韭菜的，不管是炒雞蛋還是用來包餃子都非常的好吃，香，所以那次剛好我鄰居家把那些菲菜全部都挖起來了，當時聽他說這茬韭菜已經好多年沒有翻栽了, 有點衰退了，已經長不出什麼韭菜葉片了，所以他要把那些菲菜全部挖起來重新移栽，於是我就跟他拿了幾顆來栽。其實當時我還不知道怎麼摘？然後他告訴我說，首先要把那些老根全部剪掉，上面的葉子也要減掉一部分，就留挨著根部的梗，留個手指那麼長就可以了。

所以當時我就按他說的那樣把韭菜剪好，然後在要種植韭菜的泥土底部，撒上了一些農家肥，然後就把韭菜栽上去，等過幾天韭菜的根部長好以後，就可以用一點人的尿再加點水去澆，這樣韭菜很快就長出來了，而且很綠嫩，這樣很快就有的吃了。當然這只是我自己的種植蔬菜經驗，再說只是自家種來吃的。

如果你是大面積的種植韭菜營利，那我建議你還是選擇播種比較好，雖然播種育苗時間會比較長，而且頭兩年的收成也比較少，但是到了第3年，韭菜的產量就會非常的高，而且品質也會非常的好，再說韭菜的老化程度也比較緩慢，一般播一次種子可以種植9~10年。而移栽老根雖然定植生長比較快，但是衰老退化比較快，並且要頻繁的移栽，一般2一3年就要移栽一次，所以說從長遠和盈利來看還是播撒種子比較好。

少三番

韭菜是農村最典型的“懶人菜”，只要種植一次就可以收穫很多次，這正是因為韭菜有著極強的再生功能，每次收割後用不了多久就能長出新的葉片。除了韭菜的葉片有強大的再生功能以外，韭菜根系同樣也有著極強的再生功能，所以韭菜種植可分為兩種方式，一種是用老根移栽，另一種是用韭菜籽播種，那麼這兩種播種方式哪一種更好呢？

首先來說老根移栽。用韭菜老根移栽是農村人種植韭菜時最常用的方法，記得有一年我家種植的韭菜長的不是很好，而鄰居家恰好要將韭菜挖掉種植其它蔬菜，所以爺爺便像鄰居家將挖掉的韭菜根討要了過來，因為鄰居家的韭菜本身就長的特別好，又粗又壯，韭菜味還特別濃郁，所以我家栽種後再長出來的韭菜同樣是又粗又壯。用韭菜老根移栽的好處很多，其一以前韭菜長的好，再次長出來的韭菜也會很好，相反如果韭菜以前長的不是很好，那麼再長出來的韭菜也不是很好，因為人們在移栽時都會挑著長勢好的韭菜來移栽，所以移栽後的韭菜長勢多是很好。

其二，用韭菜老根移栽的韭菜在很短時間內就能到旺盛生長階段，用韭菜老根移栽韭菜，因為韭菜早已經進入到旺盛生長階段，雖然在移栽時會對韭菜根系有所修剪，但是韭菜根系同樣有強大的再生功能，韭菜根系在短時間內就能正常吸收土壤中的養分和水分，所以移栽後的韭菜在很短時間內就能開始收割帶來效益。

雖然用韭菜老根移栽的好處很多，但是也有缺點，那就是韭菜雖然可以生長很多次，但是韭菜也是有年限的，一般韭菜的生長年限為5-6年，用韭菜老根移栽的話生長的時間要比用韭菜籽種植的短一些。其次在對韭菜移栽時很容易將以前韭菜地中的地蛆蟲卵伴隨著韭菜根到所種植的地塊中，所以為了防止新的地塊出現地蛆，在移栽韭菜根時要將韭菜根在太陽下曬一曬，並在要移栽的土地上噴上殺蟲劑，以免地蛆發生。

再來看用韭菜籽種植。首先來看用韭菜籽種植的好處，剛才說到韭菜的生長年限為5-6年，時間久了以後韭菜的長勢會減弱，品質和產量也會降低，用韭菜籽種植的韭菜生長時間要比移栽的韭菜稍微長一些。其次是用韭菜籽種植的話需要的勞動力要比移栽韭菜少很多，在施好底肥整好地以後就可以撒播韭菜籽了，如果移栽韭菜的話就需要人工將韭菜根一根一根移栽到土壤中。

當然用韭菜籽種植韭菜也是有缺點的，那就是用韭菜籽種植的韭菜週期要長一些，一般頭年種植的韭菜當年最好不要收割，以免當年收割收割韭菜會影響到韭菜根系的營養積累，頭年之所以不收割是為了讓韭菜根系更好的積累養分，為此後韭菜的生長打下堅實基礎。

不管是用韭菜籽種植還是用韭菜老根移栽，都有優點也都有缺點，在種植韭菜時可根據自己的實際情況來選擇適合播種的方式。

悠悠鄉村路

你好，農學博士教種植 為您解答。

首先，這兩種方式都可以用於韭菜的栽培，不同方法的優缺點各有不同。下面，農學博士就分別分析一下，以幫助大家合理選擇方式。

老根移栽

在我國，這種栽培方式最為常見，最大的優點是分櫱快，可以快速生長，免去了種子生根發芽的麻煩，可以儘快達到穩定生產。但這種方式，生產年份有效，一般只有3年的高產時間，產量下降之後，就需要重新移栽，才能保證高產優質。另一個問題就是病蟲害，老根移栽容易將病害也一起帶過來，使新的韭菜田也面臨病害大爆發的風險，造成減產或者絕產。

撒子直播

這種播種方式，也有人使用。優點很明顯，韭菜苗的生活力強，可以保證多年的豐產，不用重複栽培。缺點就是，韭菜種子需要經歷發芽出苗階段，短時間很難達到較高產量，影響了經濟效益。

因此，在實際種植時，我們可以根據自己的需求，靈活選用這兩種方法，以實現高產優質為主要目標。希望我的回答可以幫助你！

農學博士教種植

韭菜種植，是老根移栽好還是撒籽播種好？這得看怎麼個情況了！怎麼都可以。比如打算種韭菜或扣了個大棚種植韭菜，哪有偏巧就有那麼多的老韭菜很呢！必然，不能等著到處去找韭菜根吧，那就播種韭菜籽吧。相比播種比栽老根較好，播種的可以連續幾年不用倒根茬了，長的韭菜也鮮嫩成色好。如果，就是菜園裡種不多少，偏偏別人有剜掉的老根，栽根也可以，立杆見影，很快就可以吃上韭菜。缺點是，本身老根鬚根多，人家已種了幾年了，怎麼也不如新種的發勢茁壯。

不過播種韭菜，我們這有個說法（肯定的是迷信了），播種韭菜有講究的，不可以隨便什麼時候就播種，即家裡主要成員父母子女年齡含九的年份不能播種韭菜，否則，對家庭及本人不利。當然，這純屬迷信，沒有絲毫的科學依據。不過，人們都是往好處來的，也就沒人故意去找那個彆扭了。移栽不在這個範籌。

韭菜雖然不算什麼常登餐桌席宴的名菜，但是韭菜確實是一種不錯的菜蔬類，它質嫩味鮮，營養豐富，即是食材又有一定的藥用作用，有強身健體，滋腎助陽的功效。所含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素、胡蘿蔔素等，在葉菜類中含量最高。

韭菜，栽培歷史悠久，我國古代不少著名詩人的詩中都提到過韭菜，如唐代詩人杜甫的“夜雨剪春韭，新炊間黃梁”；宋代詩人蘇軾的“漸覺東風料峭寒，青蒿黃韭試春盤”。可見韭菜自古以來就受到我國人民的喜愛和重視。

幸福一家人140113721

韭菜種植，是老根移栽好還是撒籽播種好？

總覺得這個提問有點怪怪的感覺。我為什麼這麼說呢？如果你自己沒有種植的韭菜哪裡來的老根移栽呢？既然你自己種了韭菜，還分什麼老根移栽和撒籽播種呢？

除非是出現了這種情況，自己遇到韭菜種植戶正在刨除韭菜根，準備種植其它的蔬菜或別的農作物，你看到了後，自己正好有想種植韭菜的打算。如果是小面積的種植韭菜，或者在自家的庭院種的不是太多，採用別人刨的老根移栽，這個到是可行的。

老根移栽，因為韭菜的老根本身養份充足，發芽快，很短的時間就可以吃上新鮮的韭菜了，這會比直接撒種減少很多的時間。老根移栽韭菜選擇在開春最好，這個時候萬物復甦，韭菜也開始萌芽，很容易成活。

如果大面積種植商品韭菜，最好不要用老根移栽的辦法，主要是太浪費時間了，還要顧用許多勞力，這個都要算入成本的。

雖然撒種子種植的韭菜效益來的慢些，但懂行的都知道，新種植的韭菜味道濃郁，比老根移栽的賣相要好，何況一次播種，四五年都會受益，同時還縮短了韭菜根系的老化過程，減少了韭菜倒根。

這是我的看法，如有不同看法，歡迎大家切磋交流。謝謝！

鄉野老農

韭菜是我們最常食用也是最常種植的蔬菜之一，根據多年的種植經驗，我個人比較喜歡用老根移栽，但也有撒籽播種的，這兩種方式經常交替使用。

首先說說韭菜的生長習性，韭菜是一種耐低溫怕高溫的植物，移栽種植後最好有一定的光照，但是不能太強，整個生長過程中水肥要跟上，尤其是耐肥力很強，我們本地人習慣給韭菜施用羊糞、牛糞或澆施糞水，效果不錯。在移栽中，如果身邊有壯實的韭菜苗，可以選擇挖老根的方式進行移栽。

也有的人家會把自家栽種了一兩年的韭菜重新翻挖，選擇部分粗壯、根系發達的韭菜老根進行移栽。如果身邊沒有合適的韭菜根苗，最好的辦法就是自己用韭菜籽撒播，也這是我們本地人最常採用的方式。

但是要記住，無論是自己留籽或者購買的韭菜籽，撒播後等到韭菜苗長到七八釐米高的時候，就要重新起苗進行移栽，不然的話，長出來的韭菜會又密又細，既吃不了也長得不好，甚至會因為太擁擠不透氣而枯萎死亡。

所以，我們的做法是，在沒有足夠好的韭菜老根移栽的情況下，最好自己撒播，長到一定高度的時候起苗，一般三到四棵左右為一小搓進行移栽。

注意把握好株行距的距離，不要太開也不要太密，移栽的時候可以剪掉根鬚但不要剪苗，最好把韭菜稍部繞起來，等到移栽一兩個星期後看著韭菜已經成活了就可以把繞起來的稍部剪掉。這個時候可以澆施一次清糞水，韭菜就慢慢長起來了。

你們是怎麼栽種韭菜的，用老根還是撒籽呢？歡迎關注花腰妹一起交流哦！（圖文原創）

花腰妹

韭菜播種以春、秋兩季為主，春季從土壤解凍消透後到5月份都可播種，春季播種，夏季定植，來年春季方可收割，秋季在8、9月份播種，來年春季定植，秋季才開始收割。

韭菜的繁殖有種子繁殖和分株繁殖，在這兩種繁殖方式上，由於分株繁殖的韭菜，植株分櫱能力低，生命力弱，收割年數短，產量低，而且容易引起種性退化，就是人們常說的“寬葉韭變成窄葉韭了”，其實就是種性退化的原因之一，因此大面積種植不普遍常用，多用於自家食用或小零碎栽培。

(開溝直播穴播定植的韭菜株叢)

而撒籽播種用種子繁殖的韭菜，根系發達，新根生長勢強，吸收功能好，長勢旺，分櫱多，能形成健壯的株叢，壽命長不易衰老，產量也高。

所以，韭菜種植，撒籽播種要比老根移栽好的多，撒籽播種的韭菜要比老根移栽的韭菜多生產幾年，而且韭葉寬，韭莖粗，產量高，品質強。

不過話說回來，韭菜的定植方式，根據韭菜的株叢型生長習性和為了提高通風透光條件，韭菜定植方式有：直播條播法定植、育苗移栽定植及老根分株定植，而撒籽播種一般是苗床育苗法，為了縮小育苗面積，增加育苗株數，就採用撒籽播種方式，所以，撒籽播種還是為育苗移栽作準備，還需要分苗移栽定植，不過相對於5年後韭菜老根來說，移栽後的韭菜，其生命力還是很強盛的。

(準備移栽的育苗韭菜秧苗)

從種植實踐和經驗分析，韭菜定植後1~2年，由於根系幼嫩，生長勢弱，產量較低，3~5年生韭菜根系發達，吸收營養能力強，植株生長健壯，產量達至最高，5年以後，韭菜逐漸自然轉衰，莖細葉窄，產量也逐漸下滑，這時就要挖除老韭，準備從新播種更新，所以，即使用韭菜老根移栽，儘量選3年左右的韭根，不要用5年過的老韭根移栽，以免自然衰老帶來的產量低品質差。

但最好還是選用直播條播法，以20公分行距開溝條播，播後覆土2公分厚，出苗後適當間苗、定植，養根壯秧，培養健壯的株叢，在第二年就可以收穫了，隨著逐年的養根護根，分櫱多產量高，而且生產收穫年數也長，還不易衰老。

(剔根後準備移栽的韭菜老根)

基層農人

兩者都好，前提是要看種植的具體環境和規模，兩者各有好處，各有短處，在種植上應當結合具體的環境和所要追求的經濟效益來做出決定。

1、 老根移栽的方式。可以供移栽的韭菜老根一般的生長時長是兩年以上的，這種種植方式一般是以供自家吃的小規模種植的最好，你像我甘肅農村老家裡面，這些韭菜老根每一年都在自家的蘋果園裡面，今年已經有4年的時間了。

還有就是農家小菜園或者是城鎮裡面的居民在自家陽臺上我建議最好要是用韭菜老根移栽，畢竟生長期短，能夠以最快的時間吃到新鮮的韭菜，也是人生一美事兒，不過在城市裡面買到韭菜老根的話還是比較難的。

韭菜老根移栽的好處是生長週期短，韭菜的定植時間快，在當年移栽好之後能夠以最快的時間吃到韭菜；不好的地方就是由於韭菜老根以前有了最少兩年的一個生長週期，所以在後期的生長過程中老化萎縮是比較快的，因此要求在土壤的管理上要保證一個透氣性疏鬆性，從而保證韭菜生長的生命力。

2、 韭菜直接播種的方式。注意韭菜從播種種子到土壤裡面開始，到最開始第一波的育苗期時間長度需要4個月時間，因此我不建議急著要吃自己種的韭菜的小規模在自家菜園子或者是陽臺上種植的。建議大規模種植韭菜的菜農們以直接播種的方式比較好。這樣一來產量就是一個“凸”型字。

一般前兩年的產量不怎麼好，主要是基於割韭菜的一個“茬數”，到了第三年至第七年左右產量是一個峰值區間，最以第三至五年的產量也就是“茬數”多。因此我建議直接撒籽播種的在比較大規模種植上合適。注意在播種的時候一定要施好基肥，這是雨移栽的方式完全不同的。

撒播的生命週期相比老根移栽要長最少兩年以上，但是在這前兩年裡面你要能“耐得住寂寞”，到了第三年開始就是一個豐收的高峰期。不好處就是前兩年生長產值較慢較低一些。

總結

韭菜種植，老根移栽亦或是撒籽播種都是可以的，總之要根據具體的種植情況。只供自家吃的，那麼就在自家菜園子或者是陽臺上用老根移栽；規模化種植追求長久的經濟效益的話，我建議還算是撒籽播種新一輪韭菜最好。