user1314766982425
西葫芦饺子超好吃。
首先准备300克面粉，加适量凉水，揉成表面光滑的面团。醒面。
准备西葫芦2根
鸡蛋3个
一把粉丝
把西葫芦用擦菜板擦成丝，加盐去除水份，用刀切碎。
鸡蛋煎成小碎末放凉备用，
粉丝用热水泡软，用刀切碎。
调馅料
把切好的西葫芦碎，鸡蛋碎，粉丝碎放到一个盆里面，放一小勺五香粉，一勺耗油，一勺酱油，一勺盐，在加适量的食用油，顺着一个方向搅拌。
把醒好的面分成小剂子，大小均匀，擀成饺子皮，放入调好的馅料，包好。
锅中烧水，水开后放入包好的饺子，水开在点三次凉水，饺子就好了，出锅。
小岩小厨
面粉加适量水合成面团，盖上盖醒面30分钟。
西葫芦洗净搽丝。
锅中烧开水，放入西葫芦丝焯一下捞出，放入凉水中过凉，挤干水分切碎。
葱。姜切碎。
肉馅中放入适量水，顺一个方向快速搅拌，使水融入到肉馅中。
肉馅中放入葱，姜，料酒，生抽，盐，调馅料，味素搅拌均匀，放入食用油拌匀，放入西葫芦搅拌均匀。
面团揉成长条，揪成剂子，压成饼，擀成皮，包成饺子。
锅中烧开水，放入饺子，用勺子沿着锅边滑动，以免饺子粘连，饺子浮上水面，用手指摁一下饺子肚，馅和皮分开，饺子就煮好了。
皮卡搞笑
西葫芦具有很高的营养价值，含有丰富的维生素c、胡萝卜素和纤维素，除此之外含有大量的钙和一定量的钾，西葫芦在我们日常的生活中非常常见，并且还有多种营养素，多吃西葫芦能够补充人体的营养和提高身体的免疫力。
在我们的日常生活中，我们经常炒西葫芦和用西葫芦包饺子。
现在把西葫芦饺子做法介绍给大家，用饺子粉和成面团，不要太硬，软面饺子硬面汤，说的就是包饺子的面要软，擀汤的面要硬，这样包出的饺子好吃。下一步就是准备馅儿，首先，西葫芦一个，洗净擦碎，不要挤出水分，加入肉馅儿，鲜虾段和提前泡好的干虾仁一起放入，朝一个方向搅均，加入调料：葱姜末、盐、花椒水少许、鸡精、花生油、猪油和香油适量，这馅料就准备好了。我们开始包饺子，把面在面板上揉均，表面光滑就揉好了，揪挤子赶成饺子皮，包成饺子。把水烧开下入饺子，一会儿饺子就浮出水面，这时要注意不要把饺子煮老了，时间过长就破皮不好吃，这里有一个小的技巧，就是掀盖煮皮，盖锅煮馅。看到锅里的饺子鼓肚了，再煮一小会儿就熟了。这样做出来的饺子非常鲜香，上桌的时候再放点调料汁，配两头大蒜那就再好不过。有句俗话说得好，好吃不过饺子。
与君同行2018
所需食材
主料：
饺子皮
750g
免治肉碎
500g
西葫芦
1000g
辅料：
植物油
2勺
盐
适量
姜汁
2勺
料酒
2勺
酱油
1勺
鸡蛋
1个
操作步骤
1.西葫芦洗净刮成丝，用适量的盐拌匀静置10分钟，西葫芦出水后，挤干水份，挤出来的汁留着待用。
2.肉碎用适量的盐、姜粉、料酒顺方向拌匀，加入鸡蛋还是顺方向拌匀，再加入植物油拌匀，最后将步骤1的西葫芦汁慢慢加入肉馅，边加边搅拌，直到全部西葫芦汁全部拌入肉馅。
3.在包饺之前将挤干水份的西葫芦丝拌入肉馅。
4.取一张饺子皮平铺在手心，在皮子中间放1勺西葫芦肉馅。
5.先装饺皮中间部分对折。
6.然后用右手的虎口从外向里挤压饺皮压拢右边饺皮。
7.饺皮中间部分对折后，左右手的虎口同时从外向里挤压饺皮，收拢饺皮就行了，用这个方法包饺子非常的快。
8.包好的饺子整齐排在盘子里，滚水下锅，煮到饺子浮到水面，点一些冷水，再浮起，再点冷水，如此三次，饺子就煮好了。
