受新冠肺炎的影響，大部分人都只能是留在家裡。時間一長，問題也就出來了。昨天，有一個朋友問我孩子挑食怎麼辦？他說自己以前比較忙，沒注意到自己孩子（4歲）有挑食的毛病，現在天天在家一起吃飯，發現他很多東西都不吃，擔心這樣下去影響健康。
的確，嚴重的挑食和偏食，會導致孩子營養不均衡，從而影響自身健康和生長髮育。但要確定一點，孩子真的是挑食、偏食嗎？如果孩子真的有挑食的問題，那應該怎麼解決呢？首先，要判斷孩子挑食的具體情況，是針對單一食物還是一大類食物。
如果是單一食物，其實不需要太在意，畢竟沒有任何食物是能夠提供這個階段的孩子所需要的全部營養，所有的食物都是可以用其他的食物來進行替代的。舉個例子來說，很多孩子不愛吃胡蘿蔔，但是家長會覺得胡蘿蔔裡面含有β-胡蘿蔔素，對孩子視力來說比較好。但是胡蘿蔔本身做熟之後，有一股不太讓人愉悅的甜味，很多孩子是拒絕的。如果是這種情況，那其實就不能算挑食，不愛吃可以不吃，用其他食物替代就好了，比如肝臟，對於補充維生素A來說是比胡蘿蔔更高效的食物。
如果是一大類食物，比如有些孩子不愛吃蔬菜，這種情況下就需要引起注意，畢竟蔬菜所提供的營養素暫時沒有食物可以完全替代。很多孩子之所以排斥蔬菜，是因為蔬菜本身的味道並不是非常可口，甚至很多蔬菜都還有一些令人不愉悅的味道，比如苦澀味、不純正的甜味等等，這些味道都會導致孩子在接觸這一些食物的時候留下不好的印象，導致挑食。
這個時候，就需要家長和孩子進行溝通，告訴孩子為什麼要吃蔬菜。當然，大道理可能不太懂，但是可以告訴孩子，吃蔬菜有利於長身體，如果不吃蔬菜，容易拉粑粑不順暢，一直不順暢的話就需要去醫院了，把道理講過之後，孩子就會從心理上不太排斥，一定要把孩子當成一個獨立的人，因為這個階段的孩子自己的獨立人格開始覺醒，第一次叛逆期已經開始了，採取家長強壓的手段反而會讓孩子和預期的結果越來越遠。
當孩子心理上有所接受的時候，家長要做的是給孩子講這個蔬菜，告訴他這是什麼，怎麼生長的，一般都是怎麼吃。可以在做飯的時候給孩子講解，引起孩子的興趣，另外，做的味道一定要好，前面講的再好，最後給孩子的是一個黑暗料理，孩子還是會排斥的。
最後，一定要有耐心，家長一定要反覆多次的進行嘗試，不要簡單粗暴，這樣才能更好的解決問題，畢竟就算是成年人，我們也都或多或少的有挑食的情況，只不過我們都只買自己愛吃的東西罷了。
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