父母之愛子，則為之計深遠。每個媽媽都想把最好的給自己的寶貝，在孩子生長髮育的黃金期，我是非常看重寶寶的飲食的，研究適合孩子的食譜是我的享受，在做美食的過程中我自己的身心也能得到放鬆，學習如何為寶寶做一頓合理的飯菜，如何通過食物來補充孩子生長髮育所需要的營養物質，讓孩子吃得開心，吃得健康。
【雙椒炒魷魚花】
春天來了，但是孩子們也是很挑食的，這春天這生長的黃金時期，咱們應該給他們補充些什麼呢？一定首選魷魚，魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能；今天的這道雙椒炒魷魚花，時我家孩子最愛吃的家常菜了，他每天做夢都在想著，春天了一定要學會了，經常做給孩子吃哦。
食材：
魷魚400克、青尖椒1個、紅尖椒1個、姜1塊、蒜3瓣、生抽3毫升、料酒4毫升、胡椒粉4克、白糖5克、生粉10克、耗油5毫升、鹽少許、油適量。
做法：
1. 把魷魚從一角開始撕去黑膜。
2. 把魷魚身從中心橫向劃開，先在一邊的右上角斜刀切下去不切斷，深度為魷魚的四分之三，每刀的距離約3毫米。
3. 切好後從右下角開始直切下去，深度一樣為魷魚的四分之三，每刀的距離約3毫米。
4. 然後把魷魚切成約2.5釐米的長條。
5. 魷魚須切成段即可，把全部切好的魷魚洗淨控水，用料酒和薑絲醃上20分鐘。
6. 青紅椒洗淨後去頭，對半切開，用刀尖去籽，然後斜刀切成長條，把姜切絲，蒜切塊。
7. 用生抽，蠔油，白糖，胡椒粉，加生粉攪勻成調味汁備用。
8. 鍋中水燒開，把魷魚下鍋焯水。
9. 看到魷魚捲起時迅速撈出控水。
10. 另起油鍋把姜蒜下鍋煸炒，接著加入青紅椒翻炒均勻。
11. 加入魷魚大火翻炒，把調味汁加入大火炒勻即可出鍋。
娜娜溫馨提示：
1，去黑膜時，魷魚須比較不好去除黑膜，可以用小毛刷刷掉。
2，魷魚須不好入味，一定要先醃製，這樣好入味
3，魷魚焯水時，捲起時就好了，不要焯很長時間，以免變硬，影響口感
俗話說：“民以食為天。”都說一方水土一方人，華夏大地如此遼闊，自然是有著多種多樣的水土，美食，不再是人們舌尖上的的一時快感，而成為了人們對生活的嚮往，與自然的對話，以及穿梭時空後與創造佳餚的先輩們的溝通橋樑。讓我們一起探索美食，不斷髮現、不斷創造、不斷學習，讓孩子健康、快樂的成長吧！
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