香菇是我們平常生活中最經常吃到的一種菌類，香菇香味濃郁，營養豐富，而且受眾非常廣，無論是家裡的孩子還是老人都可以食用。香菇的做法同樣也非常多，無論是炒菜，做湯，還是燉肉香菇都可以完美勝任，作為萬能配菜，香菇可以讓你做的菜更加美味。
香菇配什麼菜炒最好吃呢？這要看你怎麼吃了。
葷菜：
咱們先來說說香菇適合和哪些肉製品一塊炒著吃，最常見的就是豬肉了，香菇炒肉片，是孩子們非常喜歡吃的一道菜，尤其是配著米飯。炒的時候，咱們要先提前把肉用澱粉或者雞蛋清裹一下，這樣炒出來的肉片非常嫩，吃起來特別爽滑。
香菇炒雞肉也是可以的，最常見的就是小雞燉蘑菇，把雞肉或者雞腿和香菇一塊燉著吃，這裡用幹香菇泡發，做出來的小雞燉蘑菇更加好吃，雞肉的肉香和香菇完美結合，再加上一點土豆，非常的好吃，可以配面和米飯都可以。
素菜：
基本上所有的帶葉青菜都可以和香菇放在一塊炒著吃，做成蒜蓉香菇炒青菜，味道特別棒，炒這一類菜品的時候，條件不用多放，只用放點蠔油和鹽就可以，炒出來的菜賣相也非常不錯。適合和香菇一塊炒的素菜有生菜、上海青，小油菜，這一類青菜都非常適合和青菜搭配著爆炒，做成蒜蓉味的非常好吃。
炸著吃：
當然除了這些，還有很多香菇的吃法，比如干炸香菇，也是非常不錯的，大家有機會可以嘗試一下，平常多吃香菇，對我們的身體健康也非常有幫助。幹炸香菇做法也是非常簡單的，廚房小白一看就會。把香菇洗乾淨之後，外面裹上一層雞蛋液，在裹上一層乾的生粉，直接6成油溫慢慢炸就可以了，出鍋之後撒點孜然，吃著來特別的香脆。
烤著吃：
烤香菇是這幾年非常流行的一種小吃，把香菇直接烤成香菇幹，吃起來有著濃郁的香菇味，家裡有烤箱的朋友可以試試看，特別簡單，比在家無聊吃瓜子強多了。
想要香菇更好吃，做法一定要選對，廚房小白一看就會的5種做法！朋友們，你們還知道哪些香菇的美味吃法呢？歡迎留言交流哦！反正在家閒著也是閒著，不妨把自己的做法秘籍貢獻出來。
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