牛炖先生
这个具体要看你对人生的规划，只不想操心，只要每月能达到预期的收益就好，还是说什么都可以接受，只要财富能实现更多的增长。
不论是那一种想法，总之是希望可以有个好的收入，到老年时可以有一笔可自由支配的财富。
那么我们就先以这两种方式来进行下分析。
首先是上班，上班的收入是固定的，想增加收入就需要升职，那么就要看你所从事的工作，升职空间有多大。如果升职到你认为自己可以达到的高度，但是工资还是不足以达到你的目标时，那你就要考虑下一步要如何走了，工作不分贵贱，但是会分成各种类型，如果你的工作是经常与各个渠道的人打交道，并且有机会获得人际资源，那么不建议去开小吃店，开小吃店无论什么时候开始都可以，但是如果想有大的发展趋势，还是先拓展自己的交际圈，和不同层次的人打交道，会看到不一样的风景。
我绝对不是说开个开个煎饼小吃店不好，普通的小吃店，只要付出辛苦，月收入上万还是不成问题的，这也相当于二线城市大多的白领的工资了，如果选址好，再有些特色，味道好。那么月入过万也不是不可能的。
以我所在的沈阳市为例，朋友在中街附近加盟开了一家重庆小面，店里总共多少张小桌，不到20平方米，两年时间就获得了100多万的利润，可惜好景不长，小两口挣钱后，先提了一台保时捷卡宴，花了那么40多万，然后经常外出游玩，或在家打麻将，面馆经常停业，导致客人流失，现在钱花的差不多了，才发现天天开业也没有那么多客人来了。
做生意就是有赔有赚。贵在持之以恒。所以我的建议如果有广泛的人脉，建议从商，那怕开始时有些许的挫折，也不要放弃。随着交际圈子越来越大，生意也就越来越好做。就算没有交际圈子，那就先赚些辛苦钱，要知道做生意迈出第一步是最难的。当然了，如果年薪几十万上百万，那就别当别论了。
我是东北-老盛，喜欢请留下你的关注，万分感谢。
黑色一烟火
我是三十岁开店的。这有六年了。这个要看自己情况。那年工厂关门了，找工作都感觉不合适。可能是在一个地方工作十二年换个环境不太适应。就选择了自己开店。手里有十几万，投了三万开了个小店。这种小店也很辛苦。工作时间比上班时间要长。当然相对来说自由一点。还有就是社保，工厂不干了这几年我自己交养老和医疗。这也是不小的支出。
隔壁老王123654
30岁是而立之年，可能刚开始上有老下有小的时候，生活压力很大，如果有一技之长找份工作还是很好的，现在的工资也不低。开煎饼店赚不赚钱也要看地方，我在广州上班的地方有一家山东煎饼店就很赚钱，每天中午排很长的队去购买，但是他们会比一般上班的人辛苦，自己去权衡吧，自己人生自己去选择。
牛牛爱学习
这里小编觉得这个问题应该要这样来比对.30岁的男人是上班还是创业哪个更有意义？因为煎饼小吃店太过局限性.属于个人喜好.技能.不能代表更深层次的意义！
所以小编决定用30岁的男人创业和上班两个大方向来阐述看法.30岁，对于一个男人而言，是一个特别尴尬的年龄分界岭。30岁的你或许现在正在给别人打工，领着微不足道，只能养家糊口的薪水，或许你正走在艰难的创业路上，或许你还在为转行而发愁。
30岁的男人，应该是有家庭，也有了一定的经济实力，你今天所做的抉择可能会影响你一生，所以在面对这样的抉择难题时，我们往往也会满怀踌躇，不知道自己的明天到底该往哪儿走。很迷茫.向往着自由无拘无束.豪车豪宅老婆孩子热炕头的生活却又不知所措找不到前进的方向.经常会觉得自己空有一身力气没处使劲的感觉.到最后变得开始抱怨生活不公平.没有人发现自己的优点.千里马常有.伯乐不常有
早九晚五的上班生活固然好.有稳定的收入正常的生活.平平淡淡没有风险不需要承受太大的压力.在平凡的岗位上尽忠职守.同样也能展现自己的才华与人生价值.但是这样的生活其实也同样会遇到很多烦恼.比如上级交代的人同样需要及时的去完成.做的不好一样要受到批评.企业单位不景气同样也会面临着丢饭碗的可能.升职晋升时同样也会面对着竞争对手的尔虞我诈.唯独只是不需要承担金钱上的风险.但是你的风险有多大机遇就有多大..你没有承担金钱上的风险.那你的财富就会掌控在别人的手上.每个月拿着固定的工资.日复一日.年复一年.直到老去...
创业者就像图上一样.自身本就很强大.但是你会在各种艰难的环境下.顶着压力前行.工作者遇到的.遇不到的困难都在压到创业者的身边.并且必须承担下来.必须面对.没有逃避和退路.身后就是万丈深渊.但是一但战胜了这一切.你就能看到山顶的风景.
创业固然一路荆棘.但是也痛并快乐着.人生一世不多经历风雨怎能看见彩虹.最后就算没有成功至少经历了.努力过了.到老了走不动了也能有足够的回忆伴随着自己.在给儿孙讲故事的时候也可以很自豪的说..当年我.....而不是他......可以把自己所有经历过总结的经验传授给下一代.创业使人身更加价值更有激情.但是同样的也更有风险
工作者.平静且安详.平平淡淡也是真。
创业者.只为给自己人生一个完美的交代。
妖精小九
上班还是开小店，得看个人倾向什么生活。我身边就不乏在职场工作了很多年，最后还是选择了创业，原因是太无聊了，看不到希望。也有出去创业了一段时间，又重新杀回职场的，原因是创业太苦太累，还是老老实实上班比较舒服。
人生不同的阶段有不同的选择。在年轻的时候，我觉得一份工作是不是合适，先看工作有没有前途，能不能带来自己技能上的发展，能不能帮自己积累更优质的人脉等等，而这些技能、人脉是后面用来赚取更多钱的充分条件。在岁数大了之后，一份工作合不合适，就要看它的单位时薪，比如两份工作，一份一天干8小时，平均一天的薪资是1000块钱，单位时薪就是125块/小时，另一份工作一天干10小时，平均一天的aau薪资是2000块钱，单位时薪就是200块/小时，这样一对比选择是不是就相对容易些了？这里说的一天干几个小时，对应题主说的，要把用来工作的所有时间、包括上下班的时间，下班后的加班时间都算上，而开小店就得把开店的时间，以及准备原材料的时间等等都算上。
作为一个在职场混迹了十几年的老人，也在多家公司当过所谓的高管，我的经验是上班就是打工，不管多么努力，收入都是可预期的，拿的是固定的工资，加上基本可预计的奖金，如果公司给了一些期权，可能还多给你一些想象的空间，但总体来说，未来的轨迹都是相对固定的。肯定能过上温饱的生活甚至舒服一些的生活，但要想随便买买买是不大可能的，如果实在混不好，大不了再换个工作接着干就是。上班的最大好处是能积累人脉，比如身边的同事、对接的客户、接触到的其他高层次的人员，同时也能锻炼自己规范做事的能力。
上班好比是别人给你画饼，开小店就是自己给自己画饼，自己就是老板，冷暖自知。其中的艰苦肯定少不了，尤其是餐饮行业。刚起步的时候每一件事都要操心，每天一睁眼就是房租水电气、人员材料支出，还要操心餐品的质量口味，顾客多了也愁，顾客少了更愁。好处是现在你是老板，得有老板的思维和心态，砸的都是真金白银，哪件事没看好了可能就亏了。要开小店前最好做一下SWOT分析，看看自己是否合适，啰嗦得有点多，具体分析请自行百度吧。
题主刚30岁，但看到艰难俩字，未免有点过于悲观。30岁正是人生的黄金阶段，有一定的社会阅历，也还保留着相当的激情，都说30到35岁是创业的最好时间，人生刚刚走上新的征途，积极一些。
卿阅读
您好，很高兴能回答您这个问题。我有以下几种观点，希望能您能满意！
1.人到中年30而立，很多人在这个年龄都有一点迷茫，到底是选择做一些小生意还是继续选择早九晚五或者早七晚六的上班生活。这个让我来说的话还是要看个人的性格和生活方式来决定的，有些人喜欢上班的那种氛围从来都没想过去做一些小生意，而有些人感觉上班每天都是那些重复的生活，再加上工资不理想然后才会丛生一些做小生意的想法。
2.作为您来说也算是80末90初的中年人了，和我一样的年龄，在这个年龄我们考虑更多的就是以后的生活方式，再说白点就是能不能挣到比现在更多的钱。如果您在公司属于管理层，而且感觉再努力点以后还有上升的空间的话我觉得您要出来做小生意还是要慎重考虑。毕竟公司待时间长了会有点舍不得，而且除了工资以外还有各种福利和年终奖，这样算下来也有不少的收入。如果您感觉在公司已经没有了上升的空间，而且工资也不理想，这样的话您是要考虑一下别的出路了，毕竟卖煎饼的话如果味道好的话一年不多说，少则8~9万，多则12万以上都是有可能的。
3.如果选择卖煎饼的话，这样还是比较自由的，一般情况下出摊都是在下午5：30~6：00或者稍微早一点左右出摊，因为那个时间段基本上上班族都陆陆续续回家或者经过您的摊位了，这样您的生意就开始了。收摊的时间还是要根据情况而定的，短则晚上11点长则凌晨1点都有可能，其余白天时间相对比较自由，可以选择做点别的生意，比如：跑滴滴。
4.做煎饼的这个生意还是要看自己的味道做的怎么样，味道好老买主就会常来。我住的城中村有2~3个卖煎饼的，但只有一个生意特别好，就是人家做的味道好，每天都是排队的，一晚上卖6个小时左右，能卖出去200多份，每份5元左右(不加火腿肠的4.5元)，利润能达到800多，相对那些味道一般的利润也在300左右，至于白天还有没有别的收入就不得而知了。
所以说，这个事情还是要看您怎么去看待了，毕竟这个年龄段也要考虑结婚生子的事情了，如果上班每个月有4000~6000的收入无任何其余的福利的话，作为单身的您还可以，如果有家室有小孩那就要考虑一下了，毕竟除去吃饭、聚餐和交通费用之外也剩余不了多少钱了。就说这么多了，望采纳🙏，谢谢！
龍族族长小龙虾
您好！很高兴回答你这个问题，下面只是个人建议。没啥学问，农村人别见怪！
“艰难30岁男人”可以看出经济有限，不知道你之前创过业吗？有没有经验？
1你说的去创业做煎饼，你考虑过房租，生意不好的时候吗？说句不好听的你考虑过失败的时候吗？30岁大部分都是上有老下有小，现实开销就大！(如果你是孤身一人可以不考虑后果，大不了失败了苦几年)，都说30而立，不应该是30而慎吗！
2不知道你有没有创业经验？很多时候不像自己想的那么简单，现实很残酷，我也是摆过地摊，一开始眼红别人赚钱，看别人一天卖100多份煎饼（14年，一月纯挣1万多），我也去做，第一次踏入社会(以前上班族)，没有人带，真真的体验了现实的残酷，而我一天却卖20左右，有时几个小时不卖一个，不到一个月我坚持不住了，因为“艰难”，不过我没选择放弃，只是找个地方上夜班，慢慢摸索里面的事情。最终功夫不复有心人！好了说的有点多了转入正题！其实你与客人的交流也能让你增加不少回头客，( 我亲身接触过这种人，佩服)
说了那么多，最主要的就是，我去创业赔了怎么办，家里能不能正常生活，你问一下自己！当然不管谁去创业都是奔着赚钱去的，可是真正赚钱的有多少？创业有风险，投资需谨慎！
最后，真心的祝愿所有的创业族创业成功！
你们感觉我说的在理的话可以关注一下正在创业中的我。谢谢！
90后煎饼哥
很高兴能回答您的问题，艰难的30岁男人是上班还是选择卖煎饼，我感觉回答这个问题的话是要多方面考虑。
1，如果您现在处于上班中，而且收入比较可观的话，那我建议您先维持现状，不要辞职去改变职业
2，如果您现在处于上班中，工资不高，勉强维持现状，而且内心确实想自己干点小生意，那我建议您还是能不辞职的话尽量也别辞职，您可以先让家人替您做着卖煎饼，如果做的比较好的话您就辞职全职做煎饼，您能懂我的意思吧，这中间最好有个过渡时期，假如说煎饼做得不好，那您还是该上班的上班，做的好的话也反之。
3，如果现实生活中您有个卖煎饼的朋友，您感觉她卖的不错，一定要学习其中的做法和他的经营之道，而不是立刻和他一样去做煎饼，要先弄明白其中的奥妙，三思而后行，毕竟30岁了，生活不会允许我们有更多的犯错。
好了以上就是我的个人观点，如果您感觉我的回答能对您带来帮助，那希望您能够采纳！
呆呆的呆呆的呆呆
凡事都有好坏，有的人心想着要在30岁那天干件大事。但30岁真正来临，才发现自己，爱上了日常生活的平平常常。
《论语》里讲“三十而立”，这句话是什么意思呢，就是说一个男人在30岁的时候，就尽量别躺着了。
诚哉斯言，三十岁是一个尴尬且慌张的年龄，所有的声音都在提醒你：从这一年开始，你应该踏上一段非同寻常的旅程，每一个人都在用催促的眼神看着你。
但是，尴尬在于，他们却不告诉你，鞋在那里？
男人三十是道坎，全力拼搏为妻孩
成败就在这几年，看你如何去对待
三十岁已经是过了青春年少的愣头青的年龄，三十岁还未到成熟稳重身体吃不消的年龄，三十岁是一个男人的一道坎，是一个男人飞黄腾达的年龄，也是一个男人掉入深渊的一个年龄。
三十岁要是一个分水岭，要么功成名就，要么无人知晓，关键看你如何去做。
三十岁已经没有借口懒惰。
上班和自己开店都是各有各的优缺点：
比如上班：现如今的上班早已不像从前当一天和尚撞一天钟了，一直能混下去，就算能一直混你也会自己开始嫌弃自己，因为现如今比你优秀的人要比你努力很多你说你还觉得不被辞退是对的么？（当然也有可能是体力工作者，前提是很幸苦，没有鄙视的意思哈）——简单的说就是大部分上班人员都存在缺少自我积极提升自我价值的能力，这也是没办法的事，毕竟谁也不想拿工人的工资操老板的心。。。
开店：
这个就不一样，一定是自己主动去提升自己价值，你也许会想一个煎饼摊要什么飞机，是个人都会，话是没错，但是同样的煎饼摊你想赚的更多大红票，是不是要研究同行的竞争优势、行业现金流、摊位地理分布、人员分布、时间安排。材料选择等等一些
简单的说就是自己就是老板有多大能耐吃多少饭。。。
价投鑫
一天做点小生意，不上班，大家说做小生意是混日子，到现在反过来了，上班了是在混日子，去外面闯荡做生意，做点小买卖才有更远更长的发展。因为现在的企业发展速度特别快，更新迭代速度也特别快，有的企业做着做着就没了，或者企业还在你工作着工作着，你的技术就落后了，公司就不需要你了。现在人要提前给自己谋划出路，不要失去工作，失去公司的时候，再去找出路。
我们的祖国发展太快了，因为快，所以更新迭代的快，你学的技术，你有的能力很快就会变成没用的东西。就是因为太快了，要么你去善于学习，不断的更新自己，这样的话也在职场上才能走得更好，走得更远。
这是两条人生发展道路，要么职场上好好干不断的学习，要么就谋划一条出路，自己给自己干。
