日剧《孤独的美食家4》涩谷区神宫前的骨和黑炒饭，黑炒饭就是酱油、老抽混合一起炒出来的。
五郎叔约朋友见面，朋友姗姗迟到了，说是要去旅游，甩手直接给五郎叔一批客户。
约完之后，去看侄子棒球比赛。
猫苘看到跟漫画里一样的剧情，一群大叔，脱衣服呐喊助威，真是猝不及防呢，原来叔是这么开放的呀，觉得他侄子以后会有阴影了。
这家店是聚集了我们中国各地的菜式，有上海的、浙江的、湖南的等等。
葱酱油蒸鸡
这道菜应该是我们中国的葱油鸡，这是一道粤菜，属于广东省的传统名菜，一般人群都可以吃。
用料：鸡、姜、葱、料酒、绍兴酒、鸡汤、蒜泥、姜丝、雨露、香菜、油
做法：
- 先将鸡处理干净，然后腌制一会儿，倒入黄酒，加入姜片、花椒。
- 锅中加入水烧开，将鸡放入，大火烧开，放入姜片、葱段、料酒大火煮熟捞出备用。
- 我们来调酱汁，倒入黄酒、鸡汤、蒜泥、姜丝、雨露、蒸鱼豉油，先试一试味道如何。
- 我们从中取出鸡汤，并且将香葱洗净切成葱丝、香菜洗净切成段、姜切成丝等等蔬菜，放到鸡上，倒入酱汁。
- 炒锅加入香油、，烧热后从葱丝上淋下即可。
龙井茶炒天使虾
我们的做法基本上是茶叶炒虾，而在日剧《孤独的美食家》中好像是加入茶水，因为猫苘看到液体倒入。
我们在做虾的时候，要注意虾的相克食物，比如跟南瓜同食会引起痢疾。一般人群都可吃的，非常适合中老年人、孕妇、心血管病患者等。
用料：大虾、龙井茶叶、盐、胡椒粉、姜末、料酒、老抽、芝麻油、葱花
做法：
- 大虾要去掉虾头、虾线，洗净，沥干备用。
- 用盐、胡椒粉、姜末、料酒腌制15分钟。
- 烧开水，龙井茶冲泡好备用。
- 炒锅下热油烧热，放入腌制好的大虾翻炒片刻加入洗净好的青椒片，炒熟即可。
- 倒入少许的龙井茶、盐、老抽、芝麻油、撒葱花调味即可捞出食用。
毛氏排骨
根据剧情，所以猫苘知道它是湖南菜系，而且是辣椒炒排骨，主要在于这个调味料，这么多调味，不知道是什么辣椒构造出来的，应该是把肉蒸到8分熟了，放入炒锅中炒，倒入各色辣椒粉翻炒出来的。
在湖南，最具的代表就是毛氏菜。
黑炒饭
就是隔夜饭加入很多酱油，老抽炒出来的。
用料：猪油、隔夜饭、老抽、酱油
做法：
- 炒锅加入猪油，炒香，倒入隔夜饭，炒散。
- 加入老抽、酱油即可食用。
麻辣汤
猫苘觉得它是中国的麻辣火锅汤底做出来的，猫苘就看到辣椒，其它食材一样都没有看出来。
我们就做个家常的火锅底料。
用料：火锅底料、菜籽油、姜片、葱片、花椒、蒜片、碎米芽菜、豆豉、豆瓣酱、白酒、醪糟
做法：
- 炒锅加入菜籽油烧热，放入姜片、葱片、花椒、蒜片。（花椒用水稍微泡一泡）
- 倒入打细的碎米芽菜、豆豉、豆瓣酱炒香，加入超市购买的火锅底料，继续炒。
- 火锅底料是有辣椒的，所以要把辣椒炒香，然后加入白酒、醪糟，炒匀后加水即可。
和牛霜降牛肉山椒排
猫苘听到最多的是菜名叫野山椒牛肉，感觉和这道菜很像。
用料：牛肉、酱油、料酒、山椒、葱花、蒜片、姜片
做法：
- 牛肉洗净切片，倒入酱油、料酒、山椒汁腌制备用。
- 准备山椒、葱花、蒜片、姜片备用。
- 炒锅加入食用油炒香，放入蒜片、姜片。
- 倒入牛肉炒，淋入少许料酒，将泡山椒的水放入锅中即可，炒熟即可捞出。
- 撒上葱花即可食用。
蛤蜊炒韭菜
我们也可以直接去掉蛤蜊壳，用肉炒韭菜，非常的好吃。
用料：蛤蜊、韭菜、姜丝、红椒丝、料酒、生抽、盐
做法：
- 蛤蜊盐水浸泡两小时，吐沙洗净沥干备用。
- 炒锅加入油，炒姜丝、红椒丝，炒出香味，倒入蛤蜊爆炒。
- 加入生抽、盐、适量的水翻炒，蛤蜊开了，放入韭菜段、料酒勾芡出锅即可食用。
香港炒面
有点像葱拌面。
用料：香港生面、韭菜、葱段
做法：
- 香港生面先焯水，晾干。
- 炒锅加入油炒香，放入烫好的香港生面翻炒，倒入老抽、生抽、韭菜、葱段继续翻炒即可食用。
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