这道菜的做法真的是超级简单,第一步把菜丢锅里,第二步把盖子盖上,第三步撒盐出锅,白菜这样做,2盘都不够吃,详细做法教给你,学会给家人露一手!
用料
小白菜两颗
五花肉100克
酱油适量
盐适量
卤白菜的做法
用料就是这么简单
白菜切条或者手撕,肉切末,如果你觉得麻烦,买肉的时候直接搅成肉馅也行。
热锅,把肉末煸出油。
加入适量的水,少量的酱油,把白菜丢进去,盖盖子
煮开后转小火炖煮15分钟,加入盐调味就OK啦。
成品出锅啦,你也可以加点红色的或者绿色的食物稍微点缀一下
这样的白菜是不是吃起来很过瘾呀。
小贴士
白菜煮熟后会缩水,基本上2颗白菜出锅只有一颗生白菜那么点了,所以要根据用餐的人数调整一下白菜的用量,千万别下锅的时候看着很大一堆,上桌后一人还夹不到一筷子哦。白菜在煮的过程中会出水,所以开始加水的时候不用加太多。如果你不喜欢吃肥的肉,用瘦肉也是OK的,因为它是为了增加白菜的鲜味,增加它的口味,我个人比较喜欢肥一点的,有时候不够肥的话我还会额外加入一大勺猪油。
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