鸡翅或鸡腿肉洗净剁成块。
香菇切片。
青红椒切块。
姜切片，葱和干辣椒切段。
锅烧热放油，放冰糖小火化开。
至糖融化成浅棕色。
放入鸡块大火翻炒上色。
放葱姜和干辣椒段翻炒。
放盐、生抽、老抽和料酒，翻炒均匀。
放入香菇炒匀。
倒入清水，没过鸡块，大火烧开，转中小火焖20分钟。
大火收汁，汤汁不要收得太干，留一些拌米饭很香。
加入青红椒断生。
出锅装盘。
香喷喷的黄焖鸡米饭开始享用啦！
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香菇切片。
青红椒切块。
姜切片，葱和干辣椒切段。
锅烧热放油，放冰糖小火化开。
至糖融化成浅棕色。
放入鸡块大火翻炒上色。
放葱姜和干辣椒段翻炒。
放盐、生抽、老抽和料酒，翻炒均匀。
放入香菇炒匀。
倒入清水，没过鸡块，大火烧开，转中小火焖20分钟。
大火收汁，汤汁不要收得太干，留一些拌米饭很香。
加入青红椒断生。
出锅装盘。
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