春天是生髮的季節，陽氣上升，同時也是人體機能、新陳代謝最活躍的時期,所以是養生保健的最佳時期。可是身邊很多朋友莫明其妙地出現心煩、心悸、失眠、口舌生瘡、小便赤黃等症狀,還有的人出現口乾舌燥，嘴唇乾裂，咽喉腫痛，臉上長病痘痘等情況，這其實就是我們俗稱的“上火”。出現這類情況，可以試試這3種蔬菜能幫助降火氣，平時可以多做些吃。
推薦之一：白菜，在寒冷的秋冬季節，白菜包裹著陽光，落落大方，樸實無華，宛如一位清新的鄉村女子，伴隨著我們一直走到溫暖的春天。俗話說"百菜不如白菜"、,“魚生火,肉生痰,白菜豆腐保平安”，白菜可益胃生津、解渴利尿、滋陰潤燥、清瀉肺熱、通便利腸，是很好的降火菜,白菜中含有大量的粗纖維，可以促進腸道的蠕動，幫助消化，防止大便乾燥，促進排便，稀釋腸道的毒素，緩解便秘，有利於營養素的吸收。經常食用能增強人體新陳代謝,提高機體免疫力和抵抗力，白菜可以與百合、山藥一起清炒，能清肺火，有助防治呼吸系統疾病。
推薦之二：梨，梨自古被尊推為＂百果之宗＂的美譽，梨因為本身的鮮嫩多汁,被稱為"天然礦泉水"，春天由於風大、氣候乾燥，很多人常感到皮膚乾燥、頭暈嗜睡，反應能力降低，這時如果能吃些生津止渴、潤喉去燥的水果，會使人頓覺清爽舒適，梨不失為一個好選擇。味甘微酸性寒無毒,可以止咳、潤肺涼心、消炎降火化痰解毒之功效。梨充足的水分、葡萄糖、蔗糖,以及維生素A、維生素B、維生素C、維生素D維生素E和微量元素碘,並能提供纖維素和鉀離子，確實是春天的適合吃的食材之一。
推薦之三：萵苣，萵苣,又名萵筍、生筍、白筍、千金菜等，吃萵苣的時候，會感覺到絲絲的苦味，這是因為其中含有萵苣素,故生菜吃起來味微苦，正是這些苦味，加上萵苣中碳水化合物的含量較低,而無機鹽、維生素則含量較豐富,尤其是含有較多的煙酸，造就了其利五臟、通經脈、清胃熱、清熱利尿等功效，可以刺激消化酶的分泌增進食慾，促進各消化器官的功能，對於消化功能減弱，消化道中酸性降低和便秘的朋友來說，非常有利。值得一提的是萵苣葉的營養遠遠高於萵苣莖，所以吃的時候，建議大家不要將萵苣葉丟棄。除此之外，每天足量飲水也是必不可少的，水是生命之源，身體各個器官的融化劑，保證八杯水，伴您健康度過春天。
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