要说「猪的全身都是宝」还真没错，哪儿哪儿都能出道菜。
红丸子、白丸子、南煎丸子、四喜丸子、三鲜丸子、氽丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、樱桃肉、马牙肉、米粉肉、一品肉、栗子肉、坛子肉、红焖肉、黄焖肉、酱豆腐肉、晒炉肉、炖肉、黏糊肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、大肉、烤肉、白肉、红肘子、白肘子、熏肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、锅烧肘子、扒肘条……
但是很多人都不知道，其实猪肉有很多部位不能够吃，比如淋巴组织、肉疙瘩、肾上腺素等等。大家在平常要尽量远离这些有害的部位，避免对人体的肠胃和消化系统造成伤害。猪的淋巴结构有很多抗生素和肿瘤有关的物质，对人体造成刺激性的影响，如果不小心吃了猪的淋巴组织，可引发免疫系统的疾病，因此大家要尽量避免。
猪脖子肉。血脖肉是猪的脖子肉，因屠宰场宰猪时都是从猪脖子处开始放血，所以脖子处的肉就有淤血，看上去血淋淋的，称为血脖肉，又称槽头肉、腮肉。平时我们都是不吃的，因肉里含有大量淋巴和各种腺体，吃了对人身体有危害，在买肉时一定要注意，不仅仅不好吃，还有危及健康。
猪脑
有人喜欢用猪脑来补脑，但是和猪肉比，猪脑不过是多含些钙、磷、铁等等~但是胆固醇的含量却远远超标，一个二两的猪脑，存有胆固醇3000mg，是一个人十天才需要的量呢!这猪脑真的不能多吃!
所以猪肉虽然是大家日常的食物，也要注意一下食用的是猪的什么部位。
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