春天来了，孩子们要多吃牛肉，天天炒也不爱吃了，火候掌握不好炒的还硬，炖吧时间又太久。今天做了个新做法，就连家里3岁的弟弟也吃了不少。
材料:牛腩 150克，小条萝卜一个，小葱适量，面粉200克。五香粉，胡椒粉，生抽，耗油，香油，盐。
1.牛腩洗净剁碎，加勺玉米淀粉，生抽适量，耗油适量，胡椒粉、五香粉、盐适量顺一个方向搅拌均匀。
2.萝卜去皮，切丝，焯水，捏干水分。3萝卜丝中，加入适量葱花，加适量盐，香油，五香粉，搅拌均匀。最后把牛肉也放进去，一起搅拌均匀。
3.面粉200克，加适量盐，慢慢加入150克左右水，搅拌成比较稠的面糊。电饼铛预热，不用刷油，倒入一坨面糊，用刮板转圈刮成薄薄一层圆饼，不到一分钟，饼变色，起泡，揭起来即可，总共烙了4个。
4.取一饼，把萝卜丝肉馅料均匀铺上，然后卷起，卷的紧实点。篦子上刷油，将卷好的肉卷摆放上去，锅中加水上气后15分钟，出锅。
5.出锅稍凉，切小节，美味的萝卜丝牛肉卷就做好了，调点辣子醋汁，沾着吃更美味！
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