1.保定驢肉火燒是河北保定的著名地方小吃，與保定三寶（王鐵匠鐵球，保定麵醬，保定春不老）並駕齊驅。
2.白雲章包子看名字就知道了，就是白雲章師傅創制的包子，白雲章師傅是回族人，所以他創制的包子又帶有回族的特色，與保定的特色相融和，別有一股風味在裡面，整個包子從外皮到裡面的餡料都是非常好吃的，令人回味無窮。
3.白家牛肉罩餅選用內蒙古牛肉，選其中肋作為主料，用百年老湯秘製加工，成菜色澤紅潤，肉質肥嫩，香氣撲鼻，越嚼越香，味道鮮美。（還有一種叫做白肉罩火燒，食材由牛肉變為豬肉，這裡不做贅述。）
4.保定曲陽縣的黑閨女餃子，是遐邇聞名的御膳名吃，餃子餡還遠銷各個地方，黑閨女餃子之所以受歡迎，皆因其餃子餡是用鮮肉配以十幾味名貴中草藥調製而成，香而不膩，鮮而不淡，一到口中即感清香四溢，而且具有保健功效。
5.督亢面，是河北省保定市涿州地區的著名傳統特色小吃之一，成品外形美觀可愛，吃起來口感勁道順滑，味道醇美，回味無窮。
6.保定麵醬是保定三寶之一，估計除了保定本地人，很少有人吃過，但是對於我們北方人來說，保定麵醬是一個不可多得的美味。
7.保定春不老是保定三寶之一，這個“春不老”是芥菜的一種，在保定有著悠久的栽培歷史。它有一個別名叫雪裡紅，它無苦澀味道，顏色嫩綠新鮮，為冬春季節不可多得的蔬菜。
8.高碑店豆腐絲被人譽為“豆腐筋”，高碑店豆腐絲因為其濃郁的香味，乳黃的色澤，勻稱的條股而成為獨具一格的地方名吃。
9.淶源豆腐乾，是經過特殊的工藝製作而成，吃起來非常的筋道，有各種口味，麻辣、五香、原味等多種口味，口感筋道。
10.滷煮豆腐是保定有名的小吃。其做法是將豆腐切成長方塊，以素油炸成黃色的豆腐泡，然後下調料、輔料燉煮。大家喜愛將滷煮豆腐與火燒同吃，是一種別有風味的素食。
11.順平燻肉燒餅，先是把肉用特殊的材料煮熟後，在熏製而成，燒餅更是香脆可口。
12.曲陽燒餅是河北曲陽漢族傳統名點之一。據考已有千餘年曆史，堪稱中國北方面食中的一絕。
13.定興茄子餅是河北著名小吃，特點鮮香酥軟，佐餐佳餚。
14.保定槐茂醬菜始創於清康熙十年（公元1671年），以其醬香濃郁，風味獨特而遠近聞名。
15.辣子疙瘩，屬於順平縣小吃。肉味濃郁，香辣可口。
16.烙炸是河北省著名的漢族小吃。用綠豆麵做成的一種煎餅，成品色澤醬黃，柔軟細膩，香氣撲鼻，味美可口。
17.漕河驢肉，是河北省保定市徐水區漕河鎮的著名傳統特色美食之一，吃起來香味綿長，酥軟適口，深受食客喜愛。
18.保定市馬家老雞鋪的清真滷煮雞，色豔形美，肉嫩骨酥，軟而不爛，味道醇香，揚名遐邇，膾炙人口，為地方名特產品之一。
19.唐縣碗肉，這是一道上過舌尖上的河北的一道地方特色美食，來唐縣來上一碗碗肉在配上唐縣特色大燒餅，簡直了。
20.保定手掰腸，定州人只管它叫腸子，但流傳到國內其他地方的時候更名為了手掰腸，腸肉色澤透紅養眼，肉質肥美軟嫩，吃一口，濃郁的香味、細潤的感覺佔滿了口腔，飽滿厚實，不由人心滿意足、沉溺其中。
21.骨渣丸子在蠡縣民間廣為流傳，此菜在傳統制作丸子的基礎上加入脆骨，在豐富口感的的同時又增加了營養，成菜色澤紅亮，丸子象徵團圓，是過年過節餐桌上必不可少的一道美味。
22.螺絲豆腐，是保定傳統風味小吃，原產自“朱玉和豆腐房”。這家豆腐房買賣不大，可名氣不小，很多大飯店、熟肉店都經銷朱家螺絲豆腐，當年還是保定六味齋六味名吃中的一味。
23.保定糖葫蘆，我們大家都聽說過北京糖葫蘆，很多人也吃過北京糖葫蘆，但是你們知道嗎，保定的糖葫蘆也是有其特別的味道的，與北京糖葫蘆相比，別有一番風味在裡面。
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