前兩天小編的姑姑和她的女兒嘉嘉一起來家裡玩，嘉嘉是一個上初一的小女孩，在吃飯這件問題上可沒少讓姑姑頭疼，用姑姑的話來說就是很挑食，到了晚上吃飯的時候小編的奶奶炒了兩道菜，一道肉的，一道素的，說實話味道都挺好的，大家都覺得好吃，但是小編就注意到嘉嘉不吃菜，還一臉不高興的表情，然後小編就問道她怎麼了？她竟然說沒有她喜歡吃的菜，這下小編是真的認識到了姑姑給我說的嘉嘉挑食的毛病，其實奶奶炒的這兩道菜都真的很好吃，但是她就是不吃。
後來姑姑才說她是因為沒有土豆，雖然他挑食，但是她最喜歡吃的菜是土豆，如果沒有土豆，她別的菜一般都不會吃，然後奶奶就說改天給她再炒，她還是一臉的不開心，然後奶奶就說那給她再重新炒一遍土豆，雖然姑姑極力阻止，但是奶奶還是愛外孫女的，當然不能讓外孫女餓著肚子，其實小孩子也能理解，沒有她喜歡吃的東西，她當然不想吃飯了。
作為她的姐姐，是時候為她露一手了，於是小編我告訴奶奶讓我去，雖然奶奶和姑姑都很懷疑小編，但其實小編心裡真的有數，因為這道菜是小編最拿手的，其中需要的原料就有土豆，所以當然要展示一把了，今天小編也不吝嗇的將這個菜的做法分享給大家，如果你的身邊也有喜歡吃土豆的人，不妨教給他們這個做法，可以說是很方便又營養的一道菜了。
首先我們需要準備原材料：因為想起嘉嘉的飯量，小編我選擇了一個土豆，一個雞蛋，兩根大蔥，食用鹽適量，還有面粉少量，當然，大家也可以根據自己家裡的人數進行材料的添加，接下來就是製作步驟了，首先將土豆進行去皮切絲處理，注意切成絲之後放在清水裡面，再撈出之後放入容器中加入少量的食用油還有面粉進行攪拌，攪拌的程度就是讓土豆上都裹上面粉就可以了。
然後再放入鍋中進行蒸制大概五分鐘左右，鍋中加油將雞蛋進行炒制以及將大蔥切成蔥末以後放入剛才正好的土豆絲一起進行翻炒，加入適量的食用鹽，進行大約三分鐘的翻炒之後這道美味就做成了！上桌之後當然是得到了嘉嘉的好評！大家幾種要是有喜歡吃土豆的人，別忘了這道菜。秋天到了，我們北方人就饞這道北方人的“特色菜，土豆裹上面粉蒸一蒸，出鍋後一炒香極了！這道好吃還不上火的菜，大家吃過嗎？吃過的舉手~沒吃過的快點試試吧！家裡人一定都喜歡
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