眾所周知，飲食是康復的助力之一，身體的良好運轉需要健康飲食，那些飲食良好的人能更好地克服治療副作用，甚至可以耐受更大劑量的藥物治療。一些腫瘤治療手段，在那些營養良好並獲取了足夠熱量和蛋白質的患者身上，療效會更好。
那麼乳腺癌患者在治療的各個階段，應該怎麼吃？需要注意些什麼？你都知道嗎？下面和互助君一起來看看吧~
術後飲食調理
手術是用來切除腫瘤細胞和附近組織的一種治療方法，常和放療、化療結合使用。術後機體需要額外的熱量和蛋白質以利於切口的癒合和恢復。
1、術後患者營養訣竅
如果做了手術，一般情況下很多副作用會在術後幾天內消失。有些藥物、自我照護的措施以及飲食改變會有助於副作用的減輕。如果副作用持續存在，需告知醫護人員和親友，儘快調整飲食方案。
食慾恢復時，儘可能使飲食豐富可口。儘量食用常規膳食和加餐，但如果副作用使得進食困難時，也不要太勉強自己，少食多餐可能更容易些。
在購物和準備膳食方面要儘可能尋求家人和朋友的幫助。
恢復期內，確保每天能飲用大量液體（至少每天1600~1800毫升，除非醫生另有醫囑）。儘量在一整天都隨時小口啜飲水、果汁和其他清湯。
與醫務人員溝通，什麼時候才能恢復正常的日常活動。請外科醫生指導你如何增加體力活動。
術前的那個白天或夜晚，你可能會被禁止就餐或飲水。術後，可能在幾小時甚至1~2天內你不能正常進食和飲水。如果超過1或2天都沒有進食，醫生會讓你先食用易於消化的食物和飲料。
2、術後患者進食步驟
下面概述了術後患者開始重新進食的步驟：
步驟1：清流食
稀藕粉、稀杏仁霜
清淡的鯽魚湯
濾過的果汁、米湯
嫩蛋羹、清淡的肉湯
濾過的蔬菜汁、檸檬水
步驟2：易於消化食物
(步驟1中添加）
原味鹹餅乾、白麵包片
肉粥、菜粥、白米飯
酸奶、麵條
步驟3：普通飲食
儘量少量多餐
根據耐受程度逐步添加食物
注意易脹氣的食物
如豆子、瓜類、
十字花科蔬菜（花椰菜和捲心菜)、
牛奶和乳製品
儘量避免高脂、油膩
或過度油炸食物
放療期的營養訣竅
放療期間正常進食可能會很困難，尤其是你必須到離家很遠的醫院放療門診時。記住這些訣竅：
接受治療前至少一小時儘量進食一點東西，不要空胃接受治療，除非放療中心另有醫囑。如果需要趕一段長路去放療，你可以帶點心或營養補充品在路上食用或飲用。方便食品包括小份的水果、鹹餅乾、小點心等。
儘量少食多餐，而不是三餐。如果你的食慾在每天的某個時間段較好，那你就可以嘗試在那個時間段進食一天中最大份量的餐食。
營養補充品（例如液狀膳食補充），可能有用。諮詢醫院營養科，一般那兒會有專供腫瘤患者的營養補充劑。
同時，隨時與醫生溝通你的副作用，這樣他們可以對症給你處方藥物。 例如，有一些藥物能控制噁心和嘔吐或治療腹瀉。
其他病友也可提供給你大量的信息和支持，與他們溝通和交流抗癌經驗，對於對抗治療副作用，也是大有益處的。
化療期飲食建議
很多患者在門診接受化療。化療可在任何地方進行，需要幾分鐘到幾小時。應確保在接受治療前的進食。
大多數患者發現，在化療前大概一小時的時候進食簡餐或點心效果最佳。
如果你要在門診那裡呆幾個小時，提前計劃好，在保暖袋或冷藏箱裡攜帶一小份餐點。注意看看門診是否有冰箱或微波爐供你使用，如果沒有，請護士、社工或義工幫助。
如果副作用造成進食困難時，不要勉強自己。嘗試少量多餐。儘量不要食用油炸或油膩食物，這些東西不易消化。一旦你感覺良好並且食慾還不錯時，儘量食用常規的膳食和點心。
在整個治療期間飲食應該符合各階段的建議，另外，在主食品種推薦上應該遵循以下選擇
主食品種的選擇
主食的品種應更加豐富，推薦食用完整的穀類，儘量避免精細加工和過度加工的食物。
這些食物含有的碳水化合物會緩慢釋放，非常有利於體內激素水平，尤其是胰島素的穩定，同時粗加工的穀類含有大量的有利於人體的維生素；因為腫瘤患者本身就多少存在胰島素抵抗，而導致高血糖，尤其是中晚期腫瘤患者。
同時建議合理配餐（比如食用摻有豆類的米飯），可在提供碳水化合物的同時提供更加優質的蛋白。
蔬菜水果的營養配比
蔬菜、水果不但含有大量維生素C、E等，同時含有大量植物化學物，包括類胡蘿蔔素、花青素、生物類黃酮、葉黃素、番茄紅素、植物性雌激素、薑黃素等，這些都是非常好的抗氧化劑，能穩定機體的激素水平。
推薦每日食用500g的蔬菜
白菜類：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、紅菜薹等。
甘藍類：椰菜、椰菜花、芥藍、青花菜、球莖甘藍、西蘭花等。
芥菜類：葉芥菜、莖芥菜(頭菜)、根芥菜(大頭菜)、榨菜等。
蘿蔔類：尤其是胡蘿蔔。
還有蘑菇、香菇等菌類。
推薦每日食用300克的水果
包括蘋果、梨、獼猴桃、橙子、漿果類(草莓、黑莓、藍莓等)
油脂的營養和安全選用
推薦攝入富含單不飽和脂肪酸、n-3多不飽和脂肪酸、n-6多不飽和脂肪酸的食物，能抗氧化、維持正常的細胞膜功能、維持炎症平衡等。這類食物主要來源於種子和魚類。
因此建議每日食用種子，已經證明對補充上述必須脂肪酸、礦物質、維生素E等非常有幫助，可促進健康。
其方法是：選擇一個密封罐，裝上一半亞麻籽和一半芝麻、向曰葵籽和南瓜子，避光、避熱，每天吃一湯匙，加入豆漿機或者研磨碎後入粥也可以，直接吃也可以。
推薦每週3頓魚，深海魚亦可，比如三文魚、沙丁魚、金槍魚等。 如有條件，可以直接補充魚油膠囊。減少飽和脂肪，即動物脂肪的攝入。
限制食用醃製類、燻類、油炸類、燒烤類及泡菜類食物。
建議維持健康體重，堅持適度運動，如果體力允許,每日至少30分鐘以上的慢跑或走路。治療期間，體重小幅波動是正常的，但總體趨勢要保持穩定，如果體重持續下降，一定要諮詢臨床醫師或營養師。
注意：如果你在生病期間不能做上述任何事，不要擔心。營養師會在你需要時提供幫助。有時，需要變化飲食以獲取額外所需的液體、蛋白質和熱量。把你所遇到的任何問題都向醫生、護士和營養師諮詢。
腫瘤治療期間，身體經常需要額外的熱量和蛋白質來幫助維持體重並儘快康復。
如果體重降低：加餐會幫助你滿足額外的熱量和蛋白質需求，增加體力，提高能量水平，並使你感覺良好。治療期間你可能不得不依賴加餐來滿足你的需求，即使加餐食物不是很健康的熱量來源。
請記住這是暫時的，一旦副作用消失，你就可以恢復到健康的飲食模式。為使日常飲食加餐更便捷，試試以下方法：
● 每天隨時都吃小點心
● 儲存多種富含蛋白質的點心以方便食用。
● 如果有腹瀉,避免食用生水果和蔬菜。
● 如果有口乾，不要食用幹、硬和粗的點心。
當然，如果能正常飲食並能在不需要加餐的情況下維持體重，就不用考慮以上了。
不能吃什麼？飲食禁忌
關於“不能吃什麼”，有些醫生建議「百無禁忌」，而中醫各門各派卻眾說紛紜，病友之間更是道聽途說，以訛傳訛。
對於我們的姐妹們來說，日常的很多食物都是可以適量吃的，但並非可以全盤接收，有些必要的忌口、應該少吃的食物仍應注意：
1、雌激素相關的食物
大多數乳腺癌病人患病和體內雌激素水平過高有關，所以引起雌激素升高的保健品和食品就屬於禁忌了，比如：
●胎盤（紫河車）、蜂皇漿蜂膠、燕窩、蛤士膜油、西洋參、花粉等等被列為禁忌；
●食品中人工合成飼料養殖的雞（快餐雞）、飼料養殖的甲魚等等也屬禁忌；
●高脂肪高熱量食物，比如油炸類食品在人體代謝過程中可以產生雌激素。
2、醃製、燻烤食物
特別是烤糊焦化了的食物以及黴變、油膩、刺激性食物。
3、其他
少喝酒；不吸菸；少吃精米、精面，食物加工越粗，其中包含的營養元素就越多，故全麥穀物為佳。
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