用現代人的觀點來看，飲一杯茶只需一壺、一杯就可以了，但在古人看來，
茶道是完成一種儀式，是使飲茶這件事至好至精的過程。
其中，用器的過程，也是享受制茶的過程、修心養性的過程。今天，小苑收集了古人飲茶會用到的二十四件器具，你認識其中幾件呢？
【風爐】
為生火煮茶之用，以中國道家五行思想與儒家為國勵志精神而設計，以鍛鐵鑄之，或燒製泥爐代用。
【筥（jǔ）】
筥是裝炭用的竹簍，形狀有圓有方，高約一尺二寸，直徑七寸，亦有木箱者，外圍用藤條編出六角圓眼狀，底蓋合攏後似竹箱，蓋沿打磨光滑。
【炭撾（tàn zhuā）】
六稜鐵器，長一尺，用以碎炭。
【火策】
火策亦稱為火筷。又圓又直，頂端扁平，取炭用。多以鐵或熟銅製成。
【鍑（fù）】
用以煮水烹茶，似今日本茶釜。多以鐵為之，唐代亦有瓷鍑石鍑，富家有銀鍑。
【交床】
為十字交叉形器物，將上面木板中間挖去一塊，用於安置鍑。
【紙囊】
又白又厚的藤紙雙層縫製而成的紙袋，用於儲藏烤好的餅茶，茶灸熱後儲存其中，不使洩其香。
【碾、拂末】
前者碾茶，後者將茶拂清。
【羅合、則】
羅合實為兩樣東西，羅為篩茶末用的細眼篩子，合為存茶末的盒子，羅與合配合使用。則，量茶之多少。
【夾】
夾為小青竹所制一尺二寸長，用於夾烤茶葉之用。小青竹所製茶夾烤茶時將小青竹的水分與香氣同時烤出，借竹香可增進茶滋味。
【水方】
用以貯生水，容量約為一斗，即10升左右。
【漉水囊】
用以過濾煮茶之水，有銅製、木製、竹製。
【瓢】
用剖開的葫蘆製成，又有用木頭雕鑿而成，用於舀水。
【竹莢】
一種用竹子、桃木、柳木等所做的筷子。一尺長，兩端用銀片包起，煎茶時用以環擊湯心，以發茶性。
【鹺簋（cuó guǐ）、揭】
唐代煮茶加鹽去苦增甜，前者貯鹽花，後者盛放鹽花。
【熟盂】
用以貯熱水。唐人煮茶講究三沸，一沸後加入茶直接煮，二沸時出現泡沫，舀出盛在熟盂之中，三沸將盂中之熟水再入釜中，稱之謂‘救沸”“育華”。
【碗】
碗是品茗的工具，唐代尚越瓷，此外還有鼎州瓷、婺州瓷、嶽州瓷、壽州瓷、洪州瓷。以越瓷為上品。唐代茶碗高足、偏身。
【畚（běn）】
用於收納茶碗，碗與碗之間用特產紙隔開避免碰撞。
【扎】
用茱萸木夾棕櫚皮捆紮成刷狀，或將棕櫚皮一頭紮緊套入竹管中做成筆狀，用以清洗品飲後的茶具，類似現在的養壺筆。
【滌方】
清洗用的盆子，可用於盛裝廢水。由木板拼合而成，製法與水方相同，可裝八升水。
【渣方】
用來傾倒廢棄物，匯聚各種沉渣。
【巾】
通俗地講就是抹布，現在稱茶巾，以粗綢布製成，二尺長，通常做兩塊輪換使用，用以擦拭器具。
【具列】
用以陳列茶器，類似酒架。
【都籃】
因能裝下全部器具而得名。飲茶完畢，收貯所有茶具，以備來日再用。
閱讀更多 國學院網 的文章
