哈嘍，大家好，又到了小編給你們分享好吃美食的時刻啦，今天小編要教你們製作一道怎樣的美食呢，這道美食的名字就叫做口水雞，口水雞在我們日常生活中是比較家常的一道美食，受到很多人的喜愛，小編就特別喜歡吃這樣一道口水雞，自己在家沒事的時候經常會選擇製作這樣一道口水雞，製作方式特別的簡單，就算是廚房小白一看就能夠學會。
最主要的是這道口水雞吃起來實在是太美味了，看起來色澤特別的鮮豔誘人，滿滿的紅辣椒油讓人看著就流口水，並且雞肉經過烹煮之後是特別軟爛的，雞肉融合了辣椒油的香味之後特別的鮮香，總之是特別誘惑人的一道美食，如果你也喜歡吃這樣一道口水雞的話，就跟著小編一起做起來吧，保證讓你愛不釋口，吃了還想吃。
準備食材：
雞腿500克，辣椒油20克，食用鹽10克，生抽10克，香醋10克，花生碎20克，蒜末20克，薑黃粉20克，香蔥20克，生薑20克。
製作方法：
1：首先我們把雞腿用清水清洗乾淨，然後把雞腿放在砧板上面，把雞腿的骨頭去除掉，然後在雞腿的上面抹上適量的薑黃粉，然後把抹上薑黃粉的雞腿冷水下鍋，放入適量的香蔥和生薑片，然後用大火煮開。
2：水煮開之後我們再把蓋子蓋上，燜煮10分鐘左右，接下來把蓋子打開，雞腿就差不多已經熟了，這個時候我們把燜熟的雞腿撈出來，放入涼水中，過一遍涼水，然後撈出來放入盤中備用，接下來我們便可以開始準備料汁了。
3：我們把大蒜去皮切成蒜末，香蔥切成蔥末，碎花生壓碎，然後放入盤中備用，接下來準備一個小碗，碗中放入適量白糖，香醋，生抽，辣椒，花生碎，食用鹽，香油等。然後把我們開始切好的蒜末，香醋，生抽，花生，碎辣椒油，香油，食用鹽，白糖，所有的調料放入碗中，再加入適量的雞湯攪拌均勻。
4：這樣一道好吃又美味的料汁就調好了，當然這裡你可以根據你自己的喜好來，如果你喜歡吃比較辣一點的就多放一點辣椒，如果你喜歡吃淡一點的就少放一點辣椒。
5：接下來我們把放涼的雞腿放在砧板上切成小塊，然後把小塊擺在盤中，然後我們把開始調好的料汁直接澆在雞腿上面，根據自己的喜好撒上適量的蔥花，這樣一道好吃又美味的口水雞就製作而成。
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