你一定吃过苏打饼干吧，可是你在家自己做过苏打饼干吗？
和面的过程很有意思，当面团把黄油包裹起来时，整个面团都软了，想让黄油完全的被面团吸收，你需要很大的耐心，就像在教一个刚学习走路的孩子，不厌其烦，乐在其中！
如果你想吃薄脆的苏打饼干，可以把面皮擀的薄一些，我还是比较钟情于胖嘟嘟的苏打饼干，吃起来口感很棒，越嚼越香，葱花的香味点化在唇齿间，让我很满足！
葱香苏打饼干
原料：低筋面粉150克、牛奶90ml、（最好是脱脂牛奶）酵母8克、葱姜蒜粉3克、盐3克、苏打粉1/5茶匙，黄油30克。
做法：
1、将脱脂牛奶放入小汤锅中煮至微热，随后加入干酵母混合均匀，香葱叶洗净，切成碎末,用厨房纸巾吸干水分
2、在低筋面粉中加乳盐、苏打粉、干香葱碎和葱姜蒜粉混合均匀,接着将混合好的酵母牛奶慢慢的加入其中并不断搅拌,和成一个完整的面团
3、将黄油（我把黄油融化稍凉后）加入面团中不断的揉合，直至面团光洁而细腻
4、将和好的面团放在保鲜膜上,用擀面杖擀成厚薄均匀的面片(约0.3CM厚),用饼干模子将面片刻成各种形状
5、将多余的面片边角再次揉合并重复步骤4，直至将所有面团都制成饼干胚，再用叉子在饼干胚表面叉出小孔
6、饼干放入垫油纸的烤盘，互相间要留有间隔，入预热过的烤箱190度，上层烤10分钟左右
怎么样，学会了吗？咬一口脆香，当零食吃也非常不错，一次吃不完可装盒子密封起来慢慢吃。
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