材料：猪肝200克，酒、太白粉、姜丝、葱、蒜蓉、红辣椒、香油
做法：1.将放血好的猪肝切成薄片，放入盆中，加入太白粉和酒拌匀。
2.烧一锅水，水烧沸之后放入网杓中，每次放两三片，表面变色无血水就可以捞起。
3.放到有冰块的饮用水中冰镇，把水气沥干，和酱汁材料混合之后放入冰箱一个小时左右即可食用。
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做法：1.将放血好的猪肝切成薄片，放入盆中，加入太白粉和酒拌匀。
2.烧一锅水，水烧沸之后放入网杓中，每次放两三片，表面变色无血水就可以捞起。
3.放到有冰块的饮用水中冰镇，把水气沥干，和酱汁材料混合之后放入冰箱一个小时左右即可食用。
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