时间如白驹过隙，眨眼又到了平安夜。
虽然没有认真的过节习惯，但还是阔以感受一下介个氛围的。
“配齐”妈喜欢吃草莓，那咱们就来点简单粗暴的。毕竟做个圣诞蛋糕还是有点费神。
去年有尝试过做冰糖系列，但总是没有get到技巧。今年看到了一个更详细的方子，
理论是掌握了，实操嘛？有待加强。
Chef：皮卡丘
主材：草莓、香蕉
辅材：冰糖、纯净水、黑芝麻、竹签
烹饪时间：20分钟
Step1
草莓洗净去蒂，厨房纸吸干水分
Step2
中间来一刀，至于是上1/3还是1/2 ，大家可以多试试比例
草莓的形状决定了成品的效果
Step3
香蕉切的时候再剥皮，避免氧化。香蕉厚片做圣诞老人的脸，脸多大好看呢？
Step4
竹签串起来
嗯，差不多这个样子。把黑芝麻按上去，黑芝麻的角度也能让圣诞老人表情不同哦
为了找到合适的脸型，我也是试了很多比例。竟然觉得有各种反差萌
Step5
不粘锅，好吧，征用了“配齐”的。冰糖和纯净水约1：1
稳妥一点，小火加热。待其沸腾变微黄，切记不要搅动
筷子伸进去蘸一下，过凉水。如果筷子上的糖不粘牙，就OK了
Step6
不粘锅侧一点，圣诞老人镀个蜜。速度要快，不然高温会让草莓析出水
裹好的成品放硅油纸上，注意不要脸朝上哦
实践出真知，多做几次，还是阔以摸索出一些路子。
最要紧的是，颜值高啊！草莓自带属性，加上香蕉和黑芝麻的萌点。
当然，咱也给“配齐”安排上了。不过他不能吃糖，草莓也是第一次啃。
看那小表情，一定吃了颗酸的。剧透一下，明天安排宝宝辅食。准备好菠菜和山药哦。
小时候挺喜欢吃糖葫芦的，因为到了这个季节，红彤彤的，
又很甜，一串可以吃很久。不管洋节还是传统节日，都有过年的气氛。
如果你也想自己动手，不妨看一下我趟过的雷。
第一，草莓怎么切，香蕉切多厚，直接决定了圣诞老人的颜值，需要自己来把握，
失败的直接吃掉就好。
第二，草莓与香蕉的表面最好差别不大，这样裹的糖才不易裂开。
第三，裹糖浆的时候，手速一定要快，草莓遇热容易出水，影响美观的同时，
成品不易保存，很快会化掉。
第四，裹完糖浆趁液态，转几圈，甩去多余的糖浆，圣诞老人脸朝上摆放。
第五，熬一锅糖浆不容易，收拾更不容易，所以，可以顺便做点别的水果。
閱讀更多 夕山餚 的文章
