各個年齡段的消費者已經開始注意到大腦健康的重要性。FutureCeuticals公司營銷副總裁Andrew Wheeler指出，“幾年前，認知健康市場由針對特定人群銷售的抗衰老補充劑所主導，現在，各個年齡階段的人都對有認知益處的產品感興趣。”
人口老齡化是原因之一。Wheeler補充道，英敏特公司曾表示，每個細分市場受其面臨的需求定義出與眾不同的要求和目標；而對於老年人來說，這些要求包括維持和改善大腦認知功能。隨著二戰後的嬰兒潮一代開始臨近65歲，預計認知障礙的相關問題將大幅上升。Blue California營銷副總裁Katie Ferren介紹，“據估計，有1600萬美國人患有輕度認知障礙(MCI)， 510萬名65歲以上的美國人目前可能患有阿爾茨海默症，這是最常見的認知障礙。到2050年，這個數字可能會上升到1320萬。因此，嬰兒潮一代正在尋求解決辦法，幫助對抗輕度認知能力下降。”
除了阿爾茨海默症，另一個認知問題也喚起越來越多的人關注——焦慮和壓力。壓力對認知功能的其他方面的影響是顯著的。“根據《2018年認知健康補充劑市場細分報告》，近三分之二的美國成年人有認知健康問題，據蓋洛普2019年全球情緒報告顯示，超過半數(55%)的消費者一整天都感到壓力，45%的人感到擔憂，22%的人感到憤怒——這是過去10年來的最高水平。”而這一因素正是激發原料供應商PLT Health Solutions進入認知健康服務消費者的動機，其負責營銷的副總裁Steve Fink介紹，“我們最近一直在關注我們認為未得到充分服務的人群——18至54歲的年齡段。在這個群體中，我們看到人們對‘最佳表現’、‘幸福感’和‘生活質量’等問題有著濃厚的興趣。這個群體的市場機會是巨大的。”
來源天然的解決方案
儘管對認知健康支持型產品的需求跨越所有年齡層，但研究表明，消費者正在尋求來源天然的解決方案。
Wheeler認為，清潔標籤的趨勢有助於推動認知健康市場的演變。“目前的趨勢偏愛未加工的全食和天然成分，而不是不熟悉的、聽起來‘非天然’的替代品。隨著消費者繼續尋找以全食為靈感的療法和替代藥物，預計會看到更多的古代草藥和植物療法進入市場……消費者對植物成分和古老草藥的興趣將促使更多含有重新發現的植物成分的新品上市。”他補充說道，“產品的益處包括從緩解壓力到改善情緒、集中注意力甚至提供整體性認知健康支持。”
PLT Health的Fink則強調了天然趨勢對市場的影響，指出了在向消費者營銷時要使用原產地故事。“人們想知道這種成分是不是天然、可追溯、可持續，是否通過公平貿易生產的。”
為了強化增強認知功能成分的配方，原料供應商正在投資研究，向CPG製造商和最終消費者展現可實現的益處。Blue California的Ferren 透露，“有越來越多的飲料製造商提供功能性食品來幫助支持消費者的認知健康，特別是與壓力相關的，”其公司與一家飲料公司聯合贊助了一項臨床研究，以驗證其飲料中l -茶氨酸對認知壓力情緒反應的有效性。
PLT Health則從松葉菊中萃取出一種物質Zembrin，據稱有鎮靜、改善情緒和改善認知功能的功效。去年協和發酵株式會社美國分公司（Kyowa Hakko USA）也發佈了日本東北大學完成的一項研究，該公司的胞磷膽鹼成分Cognizin與DHA一起被攝入時支持了認知能力的提高。該公司稱，研究人員對認知功能受損的小鼠進行了一系列測試，以確定胞二磷膽鹼和DHA對腦缺血後大腦活動的影響。該公司稱，研究表明，將上述兩者結合使用有助於防止腦細胞的進一步喪失，並改善因腦缺血而受損的認知功能。
隨著越來越多的研究致力於研究成分對大腦的影響，供應商們表示這將為認知健康市場打開更多的機會。Wheeler 補充道，“研究表明，改變腸道細菌的種類可能會改善大腦功能，未來還需要更多的研究來確定益生元和益生菌，或‘精神益生菌’如何與腦腸軸協同工作，但這是一個創新領域，將在明年成為熱點。”
編譯：楊睿星
中國飲料行業網
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