清蒸鱸魚（簡易萬能蒸魚法）
用料
鱸魚一條，姜4片，鹽3克，蒸魚豉油適量，蔥1根，油50克
清蒸鱸魚（簡易萬能蒸魚法）的做法
1.
姜切條、蔥切絲備用
2.
魚的兩面裡外用鹽抹均勻醃製
3.
姜條裡外兩面都放點
4.
鍋裡大火燒水，等水燒開了轉中火放魚
5.
蓋上蓋子蒸大概8～10分鐘，一般一斤左右的10分鐘
6.
蒸好後出鍋把魚水倒乾淨
7.
把蔥絲撒在魚的上面
8.
鍋水搽乾淨，倒油熱油鍋，待油鍋冒煙再熱30秒就差不多
9.
對著魚和蔥絲淋熱油
10.
最後一步，一定要用李錦記的這個蒸魚豉油（不是賣廣告，是真的好）
11.
淋蒸魚豉油
12.
完成
小貼士
魚要洗乾淨，尤其魚肚裡面的那層白膜（黑膜）一定要刮乾淨，不然很腥，這個方法可以用於蒸任何魚，兩個字,鮮甜！
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