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【鍋巴菜】
俗稱嘎巴菜，是天津獨有的。細條煎餅拌好滷汁，最好趁熱吃，味道很好，一般都是當早餐來吃的。
【耳朵眼炸糕】
現在耳朵眼炸糕，牌子賣了，自己家只有一個店了，就是東北角大福來邊上那家了，其他都是賣了牌子後的加盟店。味道還是這家老店好吃。
【煎餅果子】
正宗的還得來天津吃。打個雞蛋，撒蔥末，抹上醬，包上炸餜箅。
大東哥的小日子
本人土生土長天津衛純爺們，咱不說別人，就說說我最愛吃的東西。
早點：如果趕時間就煎餅果子 或者大餅夾一切。
如果不趕時間就 嘎巴菜 ，一根果子一個 燒餅再加一碗漿子。 或者一碗老豆腐，再來個餑餑一個茶雞蛋。奢侈一點就來碗雞蛋雲吞一角餅倆果子。
中午飯：張記包子鋪來三兩包子一碗小米粥或者春雨羊湯館來碗羊湯再加倆燒餅。竇四牛雜麵也不錯，有機會大夥兒去嚐嚐。可別怪我沒提醒，在我們天津，傻子才去狗不理～
晚上飯：晚飯咱得在家吃，老婆孩子熱炕頭才是天津老爺們兒的最愛。路過市場買倆螃蟹，小酒一喝，跟孩子搶搶電視遙控器，聽媳婦兒一邊炒菜一邊數落我，心裡那個美啊，別提了～
英年早肥的影音世界
那就先從媽媽那輩說起吧，那時候經濟條件不好，吃的種類有限，但是簡單的食物都能吃的津津有味。
第一個，當屬五仁和百果月餅了。這是一種爭議很大的美食，年輕人都不怎麼喜歡它，嫌它油大，不愛吃。但是過節給老輩人送月餅時，一般都是送百果五仁的月餅。那個年代窮，肚子裡的油水也少，一個月餅捨不得大口吃，捧在手裡，一點一點的啃餅皮，啃完月餅皮才能露出裡面的青絲玫瑰，瓜子仁，核桃仁，松子和芝麻等，然後就慢慢的嚼，越嚼越香，越嚼越甜。
其次是紅果酪和果仁酪，小時候的冬天，媽媽就做過這兩種美食，先把紅果去柄去蒂處理乾淨，水燒開後放入冰糖攪拌，冰糖溶化的差不多了倒入紅果，煮到紅果軟爛即可。但是我天生不喜歡吃酸，所以也是淺嘗輒止。果仁酪把水換成油，裡面放糖，糖化了再放入果仁翻炒，火候夠了，關火盛盤。剩下的還有像豆哏兒糖，藥糖，青果，油茶麵，大梨糕，糖瓜兒等也是那個時代不可多得的美食。
到了我們這代，能吃的東西和喜歡吃的東西就太多了，但是一些小吃卻漸漸消失了。例如茶湯，一般秋冬的傍晚，路邊支一個小攤賣茶湯，案板上一個大個的籠嘴大銅壺最起眼。茶湯要用糜子面衝調，後續發展到用各種五穀雜糧粉衝調。先把糜子面放碗內，用熱水調勻，然後用銅壺的開水衝入碗內衝熟，撒上一層紅糖，青絲玫瑰，瓜子兒，核桃仁，芝麻等，這樣一碗香甜可樂的茶湯就衝好了。天氣冷時，一定要趁熱吃，口感才粘稠，吃完全身都熱乎乎的。
天津的糕乾，分帶餡和不帶餡之分，不帶餡的以楊村糕乾為代表，帶餡的則有很多，每種都有自己的特色。
熟梨糕，用大米磨成粉，放到木質的小碗裡，放在蒸鍋上蒸一分鐘，然後在其上塗抹豆餡、白糖、紅果等各種餡料，後來米粉逐漸發展到用各種五穀雜糧粉，或者混合果蔬汁的米粉，果醬也擴大到各種水果，例如火龍果、芒果、菠蘿、草莓、巧克力、香芋等，這樣蒸出來的熟梨糕顏色更漂亮，營養也更豐富，它也是一道風味獨特的天津小吃。
山澗紫幽草
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紅橋區四輩羊湯
紅橋店是四輩羊湯的總店，
羊湯沒有羶氣味 羊湯 鞭、腎、爆肚，
都非常好吃，東西看著也非常乾淨。
地址： 紅橋區咸陽北路(近光榮道)
河西區付記綠豆燜子
付記綠豆燜子在小海地，
簡直是神一樣的存在，
每天從開始到結束，
好像就沒有斷過人流。
他家只要不賣光了，
周圍的燜子就別想好過，
只有等不了這家排隊的人，
才買周圍其他家的。
地址：河西區小海地人人樂
右側牧春烤魚對面
河北區牧馬君烤玉米
拿預約才能買到的烤玉米，
是有多好吃！選用糯玉米，
烤制後金黃酥脆，玉米一點都不幹，
還很有嚼頭，保持著玉米應有的口味和口感！
地址：河北區王串場五號路
與幸福道交口(近王串場公園東門)
和平區祥來順回民飯館
如果你說祥來順會面飯館可能不知道，
但是一提黃門臉附近人絕對都知道！
環境十分老舊但老闆娘，
給人很豪爽的感覺，他家菜口感十足！
地址：和平區瀋陽道古董市場
北牌坊對面(近新華路)
南開區老王豆皮
天津最美味的豆皮沒有之一，
豆皮大叔最早是推車賣，
後來又在西南村的商店裡面開了個小窗口，
現在開了很多分店，購買方便多了。
地址：南開大學西南村菜市場旁平房內
(復康路水上大牌坊對面)
大港北區拉麵
在大港很有名的一家拉麵館，
分店在市內六區已經有很多家了。
地址：濱海新區寧波道633號
西青區麻辣盆
作為天津師範大學的一大美食，
天天爆滿排隊！每天七點不到就賣沒了，
有素的麻辣盆7元，葷的麻辣盆9元，
葷的有魚豆腐和羊肉兩種選擇。
調味料可以自己放，醋、辣椒、麻油、
糖，第一次吃建議加糖試一試。
地址：西青區賓水西道393號
天津師範大學西門小吃街
薊州魏老四餐館
說起這魚鍋卷子，
在當地那還真是出名，
來薊縣遊玩不吃上一頓，
那確實是有點遺憾。
地址：薊州四正街安裕市場
西側中段(阿蓮童車旁)
河東區雞打鳴燒雞店
雞打鳴燒雞店已經很多年了，
一直在望海樓菜市場裡，
超火的一家燒雞店啊！每次去都要排隊~
地址：河北區中山路望海樓菜市場C-16號
(中山公園路東四經路間)
北塘蝦醬
“老北塘”家食白蝦醬、麻線蝦醬、
對蝦頭醬、蔥辣脆蝦皮、蝦油、
及各種蝦油小菜，選用渤海之濱，
老北塘海口原始流域的特色蝦精製而成的。
味鮮香美，可增進食慾，
堪稱“北塘海味一絕”！
東麗牛雜麵
牛雜麵特點是這一辣二麻三鮮，
味道可口 ，回味悠長，久食不厭。
再配上幾個小菜，拍黃瓜，
拌豆腐絲那味道一絕！
地址：天津東麗區崑崙路附近
楊柳青酥糖
酥糖始於清朝道光年間，
以芝麻、香油、白糖、桂花為原料，
以香甜可口、酥脆異常聞名，
每塊酥糖有一百二十八層，
享有“一口酥”、“到嘴化”的美譽，
是楊柳青小吃一絕。
葛沽涮海鍋
涮海鍋起源於葛沽，而傳於鹹水沽、
小站、發揚光大於天津衛。
涮海鍋可謂至純至美，淋漓盡致地，
讓人體味品嚐海貨的鮮香味美。
（最好吃的是殷二爺的，
大家可以在當地問一下）
北辰貼餑餑熬小魚
貼餑餑熬小魚是天津一道傳統特色風味的，
地方美食，也馳名中國各地。
最早是乾隆年間在北辰地區出現的，
它還有一個美麗的名稱叫“佛手糕千眼魚”。
餑餑咬上一口，又脆又香，
甜滋滋的，小魚放到嘴裡，
鹹淡可口，魚鮮味美。
地址:河西區體北環湖中道9號
楊村糕乾
楊村糕乾又名茯苓糕乾，
產於天津武清縣的楊村鎮。
看似包裝簡單、用料普通、
其貌不揚的小食。以精米、
綿白糖為主要原料，生產工藝細膩。
糕乾鬆軟適口，易消化，
有健脾養胃的功效，經常食用，
其功效不亞於中藥茯苓。
寶坻黃板泥鰍
寶坻黃板泥鰍是天津市寶坻區的特產。
黃板鰍作為寶坻特色水產品，
一直深受消費者喜愛，
節日期間泥鰍更是走俏。
黃板泥鰍肉質清淡、細嫩，
肉味鮮美，營養豐富，
是外貿出口的重要水產品之一。
寧河醉蟹
寧河醉蟹用的是寧河特有的紫蟹，
堪稱美食一絕。醉蟹色澤明亮剔透，
宛若白玉雕得，橙紅的蟹黃，
頂伏在上，蘸醋、佐酒食之，
酒香伴鮮美，鮮美襯酒香。
醇厚怡人，妙不可言。
吃遍南寧
天津菜受魯菜的影響較大，但並不屬於某一個菜系，如果你去飯店的話，吃到的東西基本在全國各地都能吃到，沒有什麼特別的。比較特別的是天津本地的小吃、麵食之類。尤其要推薦一下天津的早點，不需要到名店去吃，馬路邊或小區裡的早點攤子也可以做的很好吃。如果搭配的好，就相當於給美味加一個平方。1. 大餅加果子配雲吞。大餅要買層多柔軟的，果子要炸的蓬鬆金黃的（其實有點偏橘黃色），雲吞是三鮮餡的湯是高湯且配有蝦皮冬菜紫菜香菜再淋一個雞蛋進去。2. 窩窩頭果子配豆腐腦。窩窩頭要鬆軟金黃的（這個真的是金黃只是沒有那麼閃亮亮）。豆腐腦也叫老豆腐，汁水也是用雞湯熬製的，濃稠噴香，豆腐白白嫩嫩又不失彈性。3. 油酥燒餅配鍋巴菜再加一碗豆漿。油酥燒瓶是用酥油和麵，經過反覆揉捏再放進烤箱裡翻轉燒烤製成的一種小餅，外酥裡柔，趁熱吃香到不行。鍋巴菜（天津話叫嘠吧菜），是由滷汁和豆麵切面組成的再撒上香菜末，滷汁要香濃，豆麵攤的要薄，切的要大小適中（無名指和小拇指拼在一起的寬度吧）。很重要的是，吃前拌一拌。千萬別一邊啃面片一邊喝湯汁啊。。。不懂的話看看旁邊人碗裡是什麼樣的。豆漿要石磨磨出來然後大鍋熬製的，不是那種豆粉衝開了放在鍋裡裝模作樣的。4. 大餅加捲圈。卷圈有點像XXXXL號的春捲。把豆芽菜香菜胡蘿蔔絲紅粉皮豆腐乾醬豆腐等等和成餡然後卷在薄薄的一層面皮裡炸到金黃，外焦裡嫩。5. 煎餅果子配豆漿。煎餅果子是天津最有特色的小吃，講究用綠豆麵攤皮，裡面卷果子或者果幣兒（我不知道這個音是什麼字。。對外地人來說也叫皮兒脆。。）然後撒上香蔥香菜芝麻孜然粉抹上面醬和醬豆腐。以上這些當然也可以單獨吃或者換著搭配。
除了早點，還推薦1. 天津包子。要吃三鮮餡的，其它餡一般般。不到萬不得已，不要去狗不理！！！你去看吧，狗不理都是外地人去吃的，沒有一個天津人，外面有太多比他好吃又便宜的包子鋪。2. 百餃園。這個飯店這個可以有。吃餃子的好地方，各種各樣的餡，廚房是用透明玻璃隔起來的，可以看到包餃子的過程。韭菜三鮮是最普遍最受歡迎的，一定要吃，其它可以隨意嘗試。3. 天津衛四個碟兒撈麵。這是一道傳統拌麵，一般只有麵館有。天津人結婚中午都會吃這個。內容很豐富，滷子（就是澆頭你也可以認為是一種醬）有豆腐乾木耳肉片蝦仁黃花菜雞蛋，配菜有香乾炒肉片韭菜，黃瓜炒蝦仁，清炒雞蛋，菜碼有豆芽菜土豆胡蘿蔔菠菜紫菜頭紅粉皮黃豆黃瓜。最關鍵的一個配菜是炸麵筋絲，把買來的麵筋切成絲，用白糖熬熱再炸一遍，這個難度很大，因為麵筋已經是炸過的，如果火大了就會變焦，火小了糖又掛不上，一定要掛糖均勻口感鬆脆。總之是很複雜的一種拌麵。
當然了，考慮到個人口味不同，喜好不同，還是會有出入的。歡迎糾錯補充。說了這麼多我好餓好想念。吳阿南
“借錢吃海貨，不算不會過”，這是壹周君對天津人的描述中，印象最深刻的一句。這種精神太感人了，是每一個吃貨都應該學習的。
螃蟹、黃花魚、海蜇、皮皮蝦、海螺、扇貝、魷魚、花蛤……這些都是當地人的日常。如若是到了開海的季節，人們最幸福的時刻便來了。隨便找幾家海鮮市場逛逛，每個攤位前都是滿滿一池子的、各種各樣的海鮮。
“吃魚吃蝦，天津為家”，被稱為“北方水都”的天津，因為環抱河海，河鮮和海鮮從未斷過貨。天津的海鮮館子遍地，天津的廚師們也擅長烹飪兩鮮。人們去吃海鮮，已經不是單純的解饞或是果腹，而是一種自出生就有的習慣與癮，深深根植於血液。 
人們最喜歡吃的早點，不是包子，也不是煎餅餜子，而應是鍋巴菜。手端一碗鍋巴菜，呲溜呲溜吸入鍋巴，醬豆腐和麻醬的香味撲面而來。說菜不是菜，而似一碗寬麵條，實則是切成條的綠豆煎餅拌著滷汁和小料。天津的鍋巴菜是由山東煎餅演變來的，據說早年是在天津謀生的山東人的吃法。 
再來說說津菜吧，天津的老爆三，在當地極為流行，也一直保留著“津菜經典”的頭銜。老爆三是由下水做的，通常以豬裡脊、豬肝、豬腰為主料，有時會稍加些洋蔥、青紅辣椒作配，濃郁的醬料裹在上面，入口鹹香。
老爆三是天津人最為家常的一道菜，另外還有木須肉、八珍豆腐、煎烹大蝦等，可以說天津的飯菜有很多都受魯菜的影響，家常炒菜中多多少少都有些魯菜的影子。對了，天津人對於麵筋情有獨鍾，獨麵筋也是天津菜的經典之一。
武漢壹周
大家都說天津人比較喜歡吃麵食 這個說法不太正確 麵食 無非是饅頭 餃子 還有 天津人所說的 勞面 就是麵條
天津人吃麵條 其實就是為了 簡單 至於饅頭 天津人吃的還算是少 畢竟80年後的人們還是比較喜歡吃米飯的 餃子 .... 這個嘛 天津人應該還算比較喜歡吃~
至少我不喜歡吃~
天津人 最喜歡的吃的就是海鮮 皮皮蝦 和螃蟹 是天津人的最愛~
借錢吃海貨 不算不會過~
武進萬達西點
天津人最愛吃的，大家估計都以為是煎餅果子吧。相聲裡說天津三大名吃是：狗不理包子、十八街大麻花、耳朵眼炸糕。
不過，天津人最愛吃的還是海鮮啊！天津是碼頭文化盛行的地方，離海那麼近，天津大菜都是海鮮為主的。正如俗話所說：“吃魚吃蝦，天津為家”，你買18只大個海螃蟹到天津親戚家，那主人保證樂開花了！就是這麼簡單。
波羅蜜樹
十八街麻花，耳朵眼炸糕，狗不理包子，煎餅果子，鍋巴菜，糖炒栗子，餛飩，茶湯，四大扒，八大碗，冬令四珍
斌哥看美劇
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