茂名盛产水果,被称为“水果之乡”
茂名的水果以“好、多、特”而出名,除了人工种植的广为人知外,山间野外的野果也是种类繁多
下面让我们来个大盘点:
1,野山竹,又叫“了芽”、“黄芽子”,秋天成熟,成熟的果子为黄色,甜中带酸,吃完后牙和嘴变黄色
2,马甲子,学名菝葜,未熟的果子很难吃,熟透之后变得红彤彤的,甜中带有涩味
3,火炭子,又叫火炭母、赤地利、为炭星、白饭……,果子成熟后变成黑色,不过不是真黑,其实果肉是半透明的,里面的核才是黑色的。果子甜中有酸
4,剥壳藤子,又叫剥节子、黄嘠籽……,需要煮熟去皮炒干食用,味道有点苦
5,将军,果子软软的,稍微用力就烂,有特殊香味,甜中带酸
6,紫林子,又叫肥珠子,口感酸甜,吃多了嘴巴会被染黑,能平喘化啖
7,地捻,山野路边最多,味较甜,吃完后嘴都是黑色的
8,菇捻子,农历七八月成熟(七月十四,菇捻跌落地),果子形状像小酒杯,未熟时白色、青色,熟透后为黑色,味甜,果子可酿酒
9,万寿果,又叫吉杻子、赤枣,未成熟时苦涩,成熟后很甜,晾干后风味更佳
10,无花果,又叫饭头果、蚊子果、凉粉果,味甜
11,堂梨,生吃时有苦涩,一般是煮熟除掉涩味后吃,泡糖水或泡果酒,别具风味
12,饭萝肚,又叫肚儿,顶部可以开个口,挖去果肉后可当口哨吹,发出“呼呼”的响声
13,山草莓,又叫蓬蘽、蛇泡,春夏之交常见,甜中带酸,口感不错
14,石光子,又叫乌饭,味甜
15,眼棕(公)子
16,苜蓿草,根部硬块可食用,味酸甜
17,龙葵,菜园中常见,未熟时青色,成熟后黑色,酸中带甜
18,山柿子,相比市面上的柿子个头较小,肉质也较硬涩
19,茅茎,茅草的根,像微型甘蔗,清甜解渴,煲凉茶配方中常用
20,鸡椎子,秋冬时节成熟,可生吃,用大铁锅炒熟风味更佳
21,金樱子,又叫糖盎,长刺,味甜,可泡酒,也可熬金樱膏
22,竹吉子,较酸、冬季打霜时更好吃
23,毛桃,全身毛茸茸,吃时要把毛摘掉,否则口腔发痒
23,野葡萄,跟市面卖的葡萄相似,不过更酸
24,白饭子
25,油柑子,味道像品味人生,刚入口时苦涩,最后逐渐变甘甜
26,野杨梅,酸甜,望梅止渴
27,牛哈卵,清甜清香、酸甜,入口细腻、嫰滑
28,茶耳,白色的较为好吃,红色的有点苦
以上所列28种野果在茂名农村地区较为常见,当然,还有其它知名或不知名的很多种类,在此未能一一祥尽介绍,欢迎大家评论、留言补充。
閱讀更多 茂名高州A 的文章