中国“最强”5大下酒菜，凉拌皮蛋上榜，全吃过的是“真酒鬼”！
酒作为咱们中国的古老的传统美食文化，发展到现在已经有着极其悠久的历史了，相信很多朋友们放假，聚会都会喝到酒，毕竟它现在已经成为了现代人的交际工具的一种，不过总不能几个人或者一堆人就干喝酒吧，那样终究没有什么感觉，所以大家都会点一些荤菜或者一些素菜作为下酒菜，然后一边吃着菜，一边聊着天，氛围感觉一下子就来了。今天小编就来和大家介绍一下网友评价的中国最强“5大”下酒菜。
酱牛肉
酱牛肉一整块基本上都是瘦肉，放了很多配料经过长时间的卤煮，酱浓肉香，因为酱牛肉没有骨头，夹起一块喝一口酒，有肉有酒特愉快！
花生米
油炸花生米，它可是夜宵或者是酒桌上的元老级人物了，炸完之后在上面撒点盐，配上酒后，一口几个花生米再喝口老酒，真的是人间美味，那酥脆酥脆的感觉，那是一个津津有味回味无穷。而且喝酒的时候是不会点一些米饭和下饭菜的，所以花生米的优点就在于吃起来费时，可以在嘴里咀嚼许久，还不会很容易就吃饱了，吃的时候也不用配上米饭，吃起来也不麻烦，用手、筷子、勺子吃都行，也不需要剥壳什么的，老大哥稳坐酒桌榜首啊！
凉拌黄瓜
我们最经常吃的蒜蓉拍黄瓜，也是许多老酒鬼喝酒必备，不论是春夏秋冬，只要喝酒就离不开花生米和凉拌黄瓜，简单的拍一拍，放上醋蒜蓉和芝麻酱，吃起来很爽口，酒喝起来也很顺溜。
凉拌皮蛋
小编觉得皮蛋是一个很神奇的蛋，因为在生剥的时候它里面的蛋液什么的都不会散，而且看起来特别像圆滚滚的果冻，皮蛋的做法虽然简单，但是却很繁琐。皮蛋虽然闻起来和吃起来有一种怪味道，但是把皮蛋对半切开摆好，切上几根辣椒再倒上点酱油和芝麻油，真真的是很下酒了。有小伙伴喜欢吃皮蛋的吗？
卤猪耳朵
这个菜是下酒最好的一道菜，特别是蘸着醋，味道特别的好吃。而且在猪的这个部位实际上是有一点脆骨的，吃起来还嘎嘣脆，经过卤制的的猪耳朵口感上更加地顺滑，而且味道也变得丰富起来，在喝酒的时候来上一盘，又香又辣，不一会就被吃完了。
这些下酒菜你都吃过吗？
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