今天吃的鸡汤手撕面。这碗面看着非常简单，无非就是下点面，放点鸡肉，放点青菜，外加一个荷包蛋和点点葱花。其实不然，越简单的东西，有时候越复杂。鸡不是简单的水煮一下，而是我放了十几种有益于身体的中药，熬了一个多小时的成果。而鸡，选的是当地的笨土鸡，用小火慢慢炖出来的，肉质紧致而不柴，鸡汤上面的油，全部被我过滤掉了，所以喝起来也不腻。原汤原汁，不加一点水，只需要放入盐即可。开锅后，下入我们提前准备好的面，再放入几颗小青菜就可以了。出锅的时候，撒上一点葱花再淋上两滴香油，一碗香喷喷的鸡汤手撕面就完成了。
汤喝起来鲜，面吃起来都裹着鸡汤的味道，再配上我们煮好的鸡撕成了小细丝，那感觉，无法形容了……
有时间的亲，可以在家做一下，真的非常的鲜……
开吃了……
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