今天我和大家推荐一道蒜蓉娃娃菜的做法，不用下油锅炒，上锅一蒸，口感清爽又解腻，比吃一些凉拌菜，小咸菜还下饭，这道蒜蓉娃娃菜吃起来蒜香味浓郁，无论是拌面，还是拌米饭，家人的食欲都跟着提高，娃娃菜这样做，实在太香了，不炒不煮，简单一做，香味浓郁又下饭！
蒜蓉娃娃菜的做法很简单，里面不需要放各种的香料、调味品，只要是准备好娃娃菜、大蒜、小米椒就可以轻松做出来！有很多朋友做这道菜时候，都喜欢上锅炒一炒，其实这样做也是可以的，只不过娃娃菜的口感一点都不清爽，不如上锅蒸着吃，所以说，做这道蒜蓉娃娃菜步骤是相当重要的，做错一步，蒜香味不浓郁，家人一点都不爱吃，做蒜蓉娃娃菜，万万不要上锅炒！学会此做法，蒜香味浓郁，特下饭！下面我就把蒜蓉娃娃菜最详细的做法说一下！
娃娃菜是生活中常见的一种蔬菜，其实娃娃菜和白菜长的差不多，只是娃娃菜的个头比较小，还有娃娃菜里面含有的营养成分，比白菜高出好几倍，所以多吃点娃娃菜还是不错的，好了不多说说了，喜欢蒜蓉娃娃菜的话，抓紧看看以下步骤学习一下吧！
首先把娃娃菜对半切开，然后顺着根部，切成一块一块的，在锅里烧开水，把娃娃菜放进去焯水1分钟，然后捞出来过一遍凉水，然后把娃娃菜都整齐的摆放在盘子，把粉丝提前泡软，放在锅里煮1分钟，然后捞出来铺在娃娃菜上面备用。下面把小米椒、大蒜切成小丁，将大蒜和小米椒放在一个碗中，先淋上点热油，再加上点生抽、蚝油、白糖搅拌均匀，把蒜蓉均匀铺在娃娃菜上面，然后凉水上锅蒸，水开再蒸10分钟，时间到出锅，再浇上点热油就可以开吃了。
需要注意的地方：
第一点：先把娃娃菜切成长条，下锅焯一下，焯1分钟就可以，不要焯时间长了，时间长了会影响口感的。
第二点：料汁需要提前搅拌好，淋在娃娃菜和粉丝上面，然后上锅蒸10分钟，出锅之后，可以浇上点热油，这样会更加鲜香。
原来蒜蓉娃娃菜的做法如此简单，简单几步就可以端上桌，家人吃腻了大鱼大肉，做点热乎乎、口感清爽的饭菜，非常的开胃下饭，比吃一些凉拌菜、小咸菜还下饭，我个人觉得娃娃菜这样做，比熬汤或者是当成火锅配菜都美味，好吃的下饭菜做起来，将素菜上锅蒸一蒸，清爽又解腻，家人喜欢！喜欢蒜蓉娃娃菜这种吃法的话，记得先收藏，有时间多给家人做着吃吧！
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