世界上各博物馆里各类珍宝琳琅满目，可点心、美食千年成精的只有新疆博物馆有！
水饺，来自唐朝，长6厘米、宽2.3厘米，1960年吐鲁番阿斯塔那339号墓出土，堪称饺子界的祖先啊。皮儿是小麦面，很薄，饺子的形状如月牙，内有馅，与现在的水饺没有什么不同。
馄饨，长3厘米、宽2.5厘米，1969年自吐鲁番阿斯塔那117号墓出土，形似耳朵，皮薄馅大。专家说，这个实物表明最晚在唐代，馄饨与饺子在形状上已有了区别。
唐朝的馕，这块直径3.9厘米的小馕，1972年自吐鲁番阿斯塔那墓出土，用小麦面制成，表面粘着的果仁粒粒饱满清晰，你能看得出来它历经千余年时光吗？要不是隔着展馆厚实的玻璃，有没有拿起来咬一口的冲动？
博物馆研究人员介绍，在唐代，生活在西域的人们普遍食用馕，并有着“一日不可无馕”的说法。
直径6.5厘米，1972年自吐鲁番阿斯塔那230号墓出土，以小麦面为原料。表面花纹轮廓清晰，中心由两组联珠纹组成，并环绕有一周连瓣纹；外侧装饰好似松针纹。
整个月饼制作精致，造型新颖别致，看上去并不比当今的面点大师差多少。
直径6.5厘米，1972年自吐鲁番阿斯塔那230号墓出土，以小麦面为原料。表面花纹轮廓清晰，中心由两组联珠纹组成，并环绕有一周连瓣纹；外侧装饰好似松针纹。
整个月饼制作精致，造型新颖别致，看上去并不比当今的面点大师差多少。
这个颜值也不差，吐鲁番阿斯塔那337号墓葬出土的唐代花式点心
1985年自且末扎滚鲁克墓葬出土。你猜它在哪个时代制作的？公元前800年！距今2800多年！牛不牛？
羊排串在红柳枝上，羊肋骨最长一根18厘米，这是目前所见最早的烤肉食物。
为什么古代食物能在新疆完好地保存千年以上，而在其他省份则很少出土类似的实物呢？一个最直接的原因就是特殊自然环境，新疆气候极其干燥，降雨稀少，能使食物迅速脱水而不易腐烂变质。
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