越南有著綿長的海岸線，長達3260公里，還不包括島嶼。物產豐富，尤其是海鮮產品，品種繁多，又很新鮮。越南人飲食清淡，他們在日常生活中以海鮮和稻米為食，身材苗條的人居多。到了越南峴港，當然要去看一下當地的海鮮都有啥，價格貴不貴。
轉了一圈下來，發現，峴港的海鮮產品還真是名目繁多，龍蝦啊，帝王蟹啊，象拔蚌啊，這些在咱們國內內陸城市大飯店才有的品種，在峴港，一般海鮮大排檔和海鮮市場上比比皆是。只是峴港幾家排名靠前的網紅海鮮店的海鮮價格並不便宜，反倒是街邊海鮮大排檔或者一般海鮮店或者夜市的海鮮價格要更親民一些。以峴港常見的幾種海鮮為例。
龍蝦
越南的龍蝦十分有名，在峴港，新捕撈上來的活龍蝦大概在1300K越南盾1公斤，合人民幣380元左右。飯店裡和海鮮大排檔裡的龍蝦，價格略高一些，在1600K越南盾左右。據當地人說，龍蝦的價格前幾年並沒有這麼貴，當時一二百元人民幣就能買到1公斤，許多到越南旅遊的中國人，到了峴港，都會海吃一頓大龍蝦。這兩年因為受全球經濟一體化的影響，峴港龍蝦的價格不斷上漲，現在基本上和中國沿海城市的龍蝦價格比較接近了。就是說，在峴港，吃龍蝦並不便宜，但比較新鮮。
但冰凍的龍蝦要便宜些，在峴港SON TAR夜市，大一點的龍蝦要500K越南盾，小一點的只要120K越南盾，合人民幣幾十塊錢1公斤。這種冰凍的小龍蝦背部一般都是青色的，在當地，人們叫這種龍蝦為小青龍，因為價格便宜，很受外國遊客的青睞。
帝王蟹
峴港的帝王蟹個頭很大，有些帝王蟹帶上蟹腿看上去要1米長呢。這些帝王蟹在水中爬的樣子很可笑，長長的蟹腿像大吊車的爪子一樣，舞來舞去的。超大的帝王蟹在峴港的海鮮大排檔裡大約賣1700K越南盾1公斤。比龍蝦要略貴些。
象拔蚌
象拔蚌又叫皇帝蚌、女神蛤，因長得很像大象的鼻子而得名，是蛤屬大型貝類。它的學名叫太平洋潛泥蛤，是很長壽的貝類，壽命可達100來歲。
峴港海鮮店裡的象拔蚌體型十分龐大，粗粗壯壯的，有些出乎我的意料，雖然知道世界上最大的象鼻蚌伸長了“鼻子”會有1米多長，但縮回去以後感覺沒那麼大。我特意拿手肘比劃了一下，有的竟然比我的手臂還長還粗！價格在1000K越南盾1公斤。以前在國內，我沒見到過這麼巨大、粗壯的象拔蚌，也不知道會不會吃起來很柴，沒敢嘗試。
鮑魚
峴港的鮑魚個頭也比較大，有的和拳頭一樣大小。價格大概在1400K越南盾1公斤。
螃蟹
遠海梭子蟹和石頭蟹在峴港的海鮮店也很常見，價格比較親民，石頭蟹大概價格在150K越南盾左右1公斤。
平魚
大一點的平魚在夜市裡賣100K越南盾1公斤，屬於比較便宜的品種。飯店裡略貴些。
海螺
海螺大概100K越南盾1公斤，在海鮮市場。
大蝦
手掌長的海蝦（青蝦）一般論個賣在夜市，20000越南盾一隻，合人民幣6塊多。活的竹節蝦要貴些。
魷魚
鮮魷魚一般80K越南盾1公斤。
雜魚
在韓江市場裡，攤位上的海鮮要便宜些。到了晚上，市場外面的街邊，會有一些海鮮地攤擺出來，我們看到，一些當地人在地攤上售賣新鮮的魚類、蝦類和貝類。有些大型的魚是切開論塊兒賣的，有的是整條賣的，品種不同，價格也略有不同，從50K到80K越南盾1公斤不等。比大飯店便宜不少。在這裡買海鮮的人一般是當地人。
峴港的海鮮專賣店比較多，我們住的賓館附近，靠近美溪海灘的地方，就有一個，裡邊的海鮮不僅新鮮，也比飯店裡的便宜一些。
經過了解後發現，越南峴港人的收入並不高，但當地的海鮮產品也不便宜，這可能和峴港是個旅遊城市，外國遊客多，尤其是韓國和日本的遊客較多，消費水平較高有關。
當然，海鮮價格也受經濟規律的制約，任何價值窪地很快都會被填平。以前越南峴港的龍蝦便宜，大家到了峴港都一窩蜂地去吃龍蝦，很快就把價格吃上去了。
我覺得，到了峴港，還是要到當地人經常去的大排檔吃海鮮會比較好。美溪海灘附近靠近海邊的地方，有很多海鮮大排檔，到了晚上，會很熱鬧，你看哪家人多，門口沒有會說中文的店員迎客，進去吃就可以了。一般價格會比較合理，起碼比那些網紅店要實惠些。或者到SON TRA夜市去吃海鮮，也很實惠，但就餐環境不如海鮮大排檔。如果你想深入瞭解當地人的生活，可以到夜市去吃一次。
閱讀更多 曉鐘的攝影與隨筆 的文章
