各式各樣的糕點有著不同的要求，有用高筋麵粉的，有用低級麵粉的，有用普通麵粉的，如果沒有按照配方要求做的話那可能就一敗塗地，美食沒吃到還浪費了許多食材，更是澆滅了我們做美食的一片熱情，有些就可能再也沒興趣做了，當然做好美食也不是一蹴而就，也是需要不斷的學習摸索，總結經驗等等，只要你的熱情不減，按部就班的照著配方做，一定會成功的！
好多親們總問什麼是低筋麵粉呀，在哪裡買啊？其實低筋麵粉完全可以自己做的，而且自己做的低筋粉放心乾淨不含任何添加劑，用著放心，最重要的是價錢$便宜啊！哈
今天就分享一下低筋麵粉的做法。
準備材料: 麵粉適量
做法:1、麵粉放入碗中，水開放鍋內蒸半小時；
2、蒸好的麵粉拿出來晾涼；
3、晾涼後倒在案板上面，用擀麵棍檊開碾壓；
4、把結塊都檊壓成粉狀然後過篩；把篩出來的疙瘩再檊壓，再過篩；
6、全部篩完，就是我們需要的無筋麵粉了。
7、完成的低筋可以做各種美食，還可以做餡料用，一次用不完的話裝入容器待用，是不是很方便呢？
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