美食精选:黄金玉米烙,腐竹玉米马蹄汤,枸杞粥,肉末烧凉粉

大家好我是阿兰,一位资深的美食爱好者,自从踏入美食这个行业开始,我们就肩负着烹饪美食的责任,这无关经验与立场,更何况爱美食之心,人皆有之,中华美食在中华民族流传了5000年之久,沉淀出了无比的光辉,这是令我们每位中国人都值得骄傲和自豪的,这一点无容置疑

美食的范围是无边无际的,在别人眼里可能是山珍海味,生猛海鲜,可是在我的眼里,美食也可能会是路边摊的臭豆腐,所以,不喜欢的,就扔掉,讨厌的人,就拉黑,不开心的时候,就睡一觉,看腻了的照片,就删掉,遇见喜欢的人,就表白,饿了,就去吃最喜欢吃的美食,人生那么短暂哪有时间让你去犹豫,呢么接下来就让阿兰给大家分享几道美味佳肴吧

第一道菜是:黄金玉米烙 难易指数:三颗星 美味指数:五颗星

美食精选:黄金玉米烙,腐竹玉米马蹄汤,枸杞粥,肉末烧凉粉

黄金玉米烙

材料:甜玉米粒 250克 ,糯米粉 35克 ,玉米淀粉 70克,清水适量(约50克),糖粉适量,植物油250克。

做法:

1.将新鲜甜玉米剖成颗粒状,准备玉米粉,糯米粉和糖粉。

2.将糯米粉,玉米淀粉和玉米粒混合,加入少许清水,将玉米粒混合至表面可以裹上面粉。

3.平底锅内放入油烧至8成热,将油倒出备用。

4.将混好的玉米粒平铺在锅子内,再用手在表面洒一些水,让玉米粒粘连在一起。

5.用小火将锅内的玉米粒煎至定型,晃动锅子是一整块移动的。

6.这时再将事先烧过的油慢慢沿着锅边淋入。

7.接下来把所有的油都倒入,油量要没过整块玉米粒。

8.保持用中小火炸至表面的粉类由白色转为黄色即可,将玉米烙连同油一起倒入漏勺中,沥净油后即可切件装盘。装盘后洒上少许糖粉。

第二道菜是:腐竹玉米马蹄汤 难易指数:两颗星 美味指数:五颗星

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腐竹玉米马蹄汤

材料:玉米,马蹄6个,猪骨500克,腐竹3条,鸡1只,胡萝卜半个

做法:

1.玉米斩成小段,马蹄削皮切片,胡萝卜削皮切片,猪骨飞水。

2.腐竹折成小段,用凉水泡软备用。

3.鸡清洗干净后,放进开水锅里浸熟;撇干净浮沫。

4.捞起鸡,把猪骨,马蹄,玉米,胡萝卜放进锅里,大火煮开后,转中小火煮。

5.放进泡软的腐竹,煲10分钟就关火

6.放点盐调味就可以,很清甜的一锅汤,稍冷却后把上面的油撇走。

第三道菜是:枸杞粥 难易指数:两颗星 美味指数:四颗星

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枸杞粥

做法:

1.枸杞与粳米放入砂锅

2.加入适量水先大火烧开后用小火煮至熟即可

3.大概30分钟——40分钟

4.加入冰糖调味即可

枸杞粥具有滋补肝肾、明目 补虚等作用,适用于中老年人肝肾阴亏、视物模糊、腰酸腿软等。

第四道菜是:肉末烧凉粉 难易指数:两颗星 美味指数:五颗星

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肉末烧凉粉

用料:凉粉、油、肉末、豆瓣酱、生抽、剁椒、花椒、小葱、生姜、大蒜、料酒

做法:

1.凉粉切块

2.热锅下油下豆瓣酱、剁椒、花椒

3.放肉末、姜末、蒜末

4.加料酒炒一下

5.放生抽

6.加糖和适量的水烧开

7.下凉粉烧一下

8.出锅前撒小葱末和红椒末

这四道菜有没有吃过呢?好了今天的美食食谱就分享到这里,如果觉得喜欢,请动动发财的小手点下关注哦,感谢您的支持,想做给家人吃也可以收藏,每天都会为大家分享好吃的美味,

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