“鹽害”在辣椒栽培過程中，很常見，尤其是大棚栽培，“鹽害”發生的更加頻繁和嚴重。很多菜農在辣椒發生“鹽害”時，並不知情，還以為是發生了病害，或者缺肥。採用錯誤的方法，應對辣椒“鹽害”，導致辣椒“鹽害”更加嚴重，最後造成辣椒減產。
本文將給廣大菜農分享一下大棚辣椒發生“鹽害”的原因，症狀，以及預防措施，希望可以幫助菜農們規避大棚辣椒“鹽害”，從而獲得辣椒豐產。
【1】大棚辣椒土地“鹽漬化”的表現
辣椒土地“鹽害”有輕重之分，“鹽害”的嚴重程度不一樣，辣椒土地的表現也會不一樣。
①輕度表現：當辣椒土地輕度“鹽害”時，土壤表面會出現一層青苔一樣的物質，這種物質也被稱為“青霜”。這時候的土壤，含鹽量大概是在0.189-0.255%左右，對辣椒植株的影響還不大，辣椒植株可以正常的生長。
②中度表現：當辣椒土地中度“鹽害”時，土壤表面會出現一層紅色的黴狀物質，這種物質被稱為“紅黴”。這時候的土壤，含鹽量大概是在0.255-0.315%左右，會造成辣椒死苗，葉片發黃，枯萎等症狀，影響辣椒植株生長，造成辣椒產量下降。
③重度表現：當辣椒土地重度“鹽害”時，土壤會發生板結，並在土壤表面析出白色結晶，這種白色結晶被稱為“白霜”。這時候的土壤，含鹽量在0.315%以上，嚴重影響辣椒植株生長，造成辣椒植株早衰，成片枯萎死亡。
【2】辣椒發生“鹽害”的原因
大棚辣椒發生“鹽害”的原因有很多，基本都和田間管理有關，下面就具體跟大家分析一下。
①大棚特殊環境的原因
⒈大棚溫度高：大棚內溫度比較高，溫度也相對恆定，土壤中的水份蒸發很快。在水份蒸發時，土壤中的鹽分會通過毛細作用，隨水份上升，並在土壤表層積累。隨著日積月累，大棚內的淺土層含鹽量越來越高，等到土壤淺土層含鹽量達到一定程度，就會使得辣椒發生“鹽害”，影響辣椒植株生長，造成辣椒產量下降。
⒉無雨水沖刷：大棚使用塑料薄膜覆蓋，環境處於封閉狀態，不會有雨水沖刷。給辣椒施肥，肥料中的鹽分，沒有流失條件，全部殘留在辣椒土地中。隨著常年施肥，土壤鹽分積聚越來越嚴重，最後含鹽量達到一定濃度後，就會使得辣椒發生“鹽害”，影響辣椒植株生長，造成辣椒產量下降。
②施肥比例不協調的原因
微生物能夠分解有機肥料，而有機肥料分解過程中，能夠不斷消耗土壤中的鹽分，使得土壤中的鹽分越來越低。在給辣椒施肥時，如果化肥和有機肥使用比例失調，化肥使用過多，有機肥使用過少，那麼土壤中的有機質就會越來越少，土壤中微生物失去了生存繁衍的食物，數量也會越來越少。土壤中的有機肥料不足，微生物數量少，土壤中鹽分不能被完全被消耗。隨著時間推移，土壤中鹽分積聚就會越來越多，最後造成辣椒“鹽害”發生。
③土壤水份含量過高的原因
土壤中團粒結構能夠結合土壤中的礦物質元素，並增加土壤通透性，使得土壤中的鹽分能夠能夠隨著水份下滲到土壤深層，避免淺層土壤鹽分積聚。如果給辣椒澆水過於頻繁，會使得土壤水份含量過高，破壞土壤中的團粒結構。土壤中團粒結構被破壞後，土壤通透性降低，淺層土壤的鹽分就無法滲透到土壤深層，進而造成淺層土壤鹽分積聚，最後使得辣椒發生“鹽害”。
【3】辣椒發生“鹽害”的症狀
①種子期症狀：如果把辣椒種子播種到具有“鹽害”的土壤中，“鹽害”較輕時，會使得辣椒種子發芽不齊，發芽率降低。“鹽害”較重時，會使得辣椒種子發黴腐爛，無法發芽。
②苗期症狀：在辣椒幼苗期，“鹽害”較輕時，辣椒幼苗植株會生長緩慢，植株瘦小，發育不良。“鹽害”較重時，辣椒幼苗會萎焉，出現死苗現象。
③成株期症狀：在辣椒成株期，“鹽害”較輕時，辣椒葉片瘦小，捲縮，呈暗綠色， 開花少，坐果率低，容易落花落果。“鹽害”較重時，辣椒枝葉發黃，植株連片枯萎死亡。
【4】預防辣椒“鹽害”的具體措施
①合理輪作
大棚使用多年後，土壤含鹽量會逐漸增加，為了降低土壤中的含鹽量，可以選擇一些能夠吸收土壤鹽分的植物和辣椒交替種植，降低大棚土壤中的含鹽量。比如玉米，高粱，它們能夠吸收土壤中多餘的鹽分，減輕土壤鹽漬化程度。
輪作方法：大棚連續種植辣椒2-3年後，可以栽培一年玉米或者高粱，然後再繼續種植辣椒。這樣可以有效降低大棚土壤含鹽量，避免辣椒“鹽害”發生。
②玉米秸稈改良土壤
秸稈腐爛，發酵，可以有效的增加土壤中微生物的數量，降低土壤鹽分。我們可以在辣椒土地上覆蓋玉米秸稈，讓玉米秸稈腐爛，發酵，改良辣椒土地，以預防大棚辣椒“鹽害”發生。
具體操作方法：首先對辣椒土地進行深翻，翻耕深度最好為30-40cm。然後準備好充足的玉米秸稈，把玉米秸稈粉碎，均勻撒在辣椒土地表面，每畝地施撒1500kg左右，再在辣椒土地表面均勻撒上一些糞肥，增加微生物數量。最後往辣椒土地中灌水，使得水面剛好沒過辣椒土地，並密閉大棚，提高大棚溫度，促進玉米秸稈分解。等經過1-2個月後，打開大棚，晾乾土壤，使用殺菌藥物，對土壤消毒後，就可以種植辣椒了。
③合理施肥
⒈減少化肥使用：化肥是造成大棚土壤鹽漬化的主要根源，在種植辣椒過程中，一定要科學使用化肥，根據辣椒的需肥規律，合理施加，儘量減少化肥的使用量。
⒉增施有機肥：在辣椒種植過程中，儘量多施有機肥，比如糞肥，餅肥，堆肥等等。辣椒定植前，施加基肥以有機肥為主，辣椒生長過程中儘量使用人糞尿追肥。
⒊補充菌肥：在種植辣椒前，可在土壤中，撒施適量生物菌肥，生物菌肥中含有大量的有益菌，能夠分解有機物，改善土壤通透性，降低土壤中含鹽量，對辣椒生長非常有幫助。
具體施肥方法：a.首先對大棚土地進行翻耕，翻耕深度為30cm，然後每畝地均勻施撒優質農家肥7500kg＋餅肥300kg＋碳酸氫銨50kg＋生物菌肥40kg。施肥完畢後，及時採用旋耕方式，重新翻耕土地。b.在辣椒幼苗定植成活後，每畝地施加腐熟人糞尿500kg或者5kg尿素，進行提苗。c.辣椒開花期間，每畝地追施腐熟人糞尿1500kg或15kg尿素，促進開花。d.在辣椒掛果初期，每畝地追施腐熟人糞尿1000kg或者硫酸銨15kg，促進掛果。e.在辣椒盛果期，每畝地追施硫酸銨20kg＋硫酸鉀10kg，提高辣椒產量。
④大水沖洗
大棚土壤中的鹽分，可以溶解在水裡面，並隨水流走。我們可以對大棚辣椒土地，進行大水沖洗，等土壤中的鹽分溶解後，再把水排走。這樣就可以達到降低土壤含鹽量的目的，進而避免大棚辣椒“鹽害”。
具體操作方法：
方法一：在辣椒土地休閒期，把大棚內的排水溝全部封死，然後往辣椒土地中灌水，灌水量要沒過辣椒土壤表面，並高出4cm左右，再封閉大棚，提高大棚內的溫度，促進鹽分溶解。等土壤浸泡一個星期左右後，打開排水溝，把大棚內的積水全部排走即可。如果大棚辣椒土地的“鹽害”比較嚴重，可以重新灌水，再浸泡一次，這樣可以充分降低辣椒土地的含鹽量。
方法二：在多雨的夏季，撤掉辣椒大棚的塑料薄膜，並在大棚周圍開好排水溝，讓大棚辣椒土地，接受雨水沖刷。經過多次大雨沖刷後，辣椒土壤的鹽分基本都溶解在雨水中，並隨著雨水流走，這樣也可以有效的降低大棚辣椒土地含鹽量。
⑤地表覆蓋
大棚種植辣椒，可以利用地膜，稻草等覆蓋物，覆蓋地面，避免陽光直射地面，減輕土壤水份蒸發。這樣可以有效的預防土壤中的鹽分隨著水份上升到淺土層，降低辣椒“鹽害”發生幾率。
⒈地膜覆蓋方法：在辣椒定植前，採用黑色地膜或者銀色地膜，覆蓋在辣椒寬壟上面（溝內不用覆蓋），然後在地膜上面開穴，進行辣椒定植即可。
⒉稻草覆蓋方法：稻草覆蓋，是在辣椒定植成活後，把稻草均勻覆蓋在辣椒植株的行間，覆蓋厚度在1-2cm左右，這樣也可以降低土壤水份蒸發。
⑥合理澆水
大棚栽培辣椒，水份控制很關鍵，要按照辣椒的需水特性，合理澆水。不能澆水太多，否則會造成土壤溼度過大，破壞土壤中的團粒結構，影響土壤的通透性，造成土壤表面鹽分積聚。
澆水方法：
⒈辣椒幼苗期需水量比較小，不需要澆水太多，可以根據土壤乾溼程度，適當澆水，每次澆水，控制土壤溼度為70%-80%。
⒉到了辣椒盛果期，辣椒需水量增加，要適當增加澆水次數，以維持水份供應。可以每7-10天澆水一次，也可以根據土壤乾溼程度，合理澆水，每次澆水控制土壤溼度為80%左右。
判斷土壤乾溼程度的方法：用手抓一把泥土，用力捏緊，土壤成團不易散開，說明土壤溼潤，不需要澆水，土壤不能成團，說明土壤比較乾燥，需要及時澆水。
⑦更換土壤
大棚辣椒土壤“鹽害”程度，比較嚴重的情況下，還可以採用換土的方法，以降低土壤含鹽量，避免大棚辣椒“鹽害”的發生。
具體操作方法：首先對大棚土地表面進行翻耕，翻耕深度在10cm左右，再把翻耕後的土壤，全部清理到大棚外面。然後取肥沃的園地土和適量沙子均勻混合，再覆蓋在大棚土地表面，覆蓋厚度為10cm左右。最後再施加有機肥，每畝地施加2500kg糞肥，接著使用50%多菌靈可溼性粉劑1000倍液，對大棚土壤表面均勻噴灑消毒即可。
總結：
大棚辣椒“鹽害”現象很常見，一般情況下，大棚連續種植辣椒2-3後，就會出現不同程度的“鹽害”現象。要避免大棚辣椒出現“鹽害”，不僅要進行合理施肥，合理澆水，土壤覆蓋，還要通過合理輪作，更換土壤，大水沖洗等方式，降低大棚土壤的含鹽量。這樣才能避免大棚辣椒“鹽害”現象的發生，並獲得辣椒豐產。
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