葱油饼是我们很常见的面食，脆脆的饼皮，香浓的葱油味相信是每一个国人都不能忘记的美味。
作为一种家常主食，葱油饼无论是用料还是做法都是十分简单的。
【材料】300克面粉，3克盐，170克热水，45克植物油，12克匙香油，25克面粉｛调制酥油用｝，葱花适量。
面粉中加入热水，搅拌成面絮。
揉成光滑而且不粘手的面团备用。
植物油加香油加面粉加盐，小火加热并拌均匀，把油酥加热到滚烫。
香葱切成葱花备用。
面团分成两份。
擀薄变成长18cm.宽8cm的面片，刷上油酥。
撒上葱花。
卷起来并捏紧接口的地方。
盘起来，变成一个圆饼。
用擀面杖擀开。
锅里加入植物油烧热，丢入葱油饼，中火加热。
把两面都给烙成金黄色就可以吃了。
外皮脆脆的，特别香。葱油的味道很浓，是小时候的味道。
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