杏鲍菇是我最喜欢的一个菜！吃着它的感觉完全就像是在吃肉，这是吃不胖的肉啊！

材料

杏鲍菇1个、辣椒圈、蒜末适量、猪肉片适量、生抽、老抽、盐、玉米淀粉、蚝油、白砂糖​

做法

1、首先腌制猪肉片加入1勺老抽、少许盐、半勺老抽、1勺玉米淀粉搅拌好腌制它10分钟。

2、杏鲍菇用炮刀削片，下锅里煮熟焯水，捞起来泡下冷水晾干。

3、热锅放油，加入腌制好的猪肉片，翻炒熟捞出。

4、热锅放油加入蒜末和辣椒圈，倒入杏鲍菇翻炒，加入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、少许盐、半勺白砂糖调味，把它翻炒变色。

5、倒入猪肉片继续炒，炒到锅中的汁干为止。​