今天我们就用杏鲍菇做一道既下酒又下饭的美食。
首先我们需要准备的材料有:
①、杏鲍菇2个，洗净，用手撕成小丝，放入盘中备用。
②、香菜适量（洗净，切成段备用）
③、葱姜蒜，小米椒（洗净，切成末备用）
④、盐，鸡精，生抽，陈醋，辣椒面，白芝麻 白糖各适量
步骤:
第一步、将杏鲍菇放入蒸锅中，蒸10分钟左右，然后，拿出，倒入多余的水分，然后倒入大碗中备用。
第二步、调料汁，准备一个小碗，倒入适量大蒜末，葱末，姜末，白芝麻，辣椒面，小米椒末，然后锅中倒入适量食用油，待油热后，浇在小碗中，再加入适量生抽，适量陈醋，适量盐，适量鸡精，适量白糖搅拌均匀。
第三步、将搅拌好的料汁，倒入杏鲍菇上，在撒上适量香菜，搅拌均匀即可。
那么一道香辣过瘾的杏鲍菇就做好了，既下酒又下饭，超级美味哟。
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