杏鲍菇和圆葱都有软化和保护血管、降血脂和胆固醇的作用，两者搭配，常吃有益。
杏鲍菇炒圆葱
食材
杏鲍菇 1根
圆葱 1个
葱 1段
姜 1片
盐 适量
花生油 适量
酱油 1勺
鸡精 适量
方法/步骤
准备1根杏鲍菇，1个圆葱，实际用了一半。
把杏鲍菇切片片，圆葱切细条。
锅中加水烧开，把杏鲍菇焯一下，变软捞出，过凉备用。
锅中倒适量的花生油微热后加入葱姜爆锅，再加入1勺酱油，翻炒几下。
先加入杏鲍菇，再加入圆葱炒至变软，
加盐翻炒，加少许鸡精，出锅。
注意事项
圆葱不易炒的火大，会影响口感。
禁忌人群不可以吃杏鲍菇
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