1. ▲把杏鲍菇洗净切成厚点的片。
2. ▲用刀尖在两面划出斜十字的纹路,可以更加入味。
3. ▲准备一个小碗,放入1小勺的盐、1大勺的糖、小半勺的老抽、1大勺生抽、1大勺蚝油、2大勺清水,搅拌均匀。
4. ▲平底锅倒油烧热,把杏鲍菇片在调好的酱汁中沾一下,两面都要沾到。
5. ▲然后均匀的码入锅中,小火慢慢煎,时不时的翻个面。因为料汁里有糖,所以全程都要注意,小心别糊锅了。
6. ▲等看到杏鲍菇的体积明显变小时,把碗里剩下的酱汁倒到锅里,开大火把酱汁收干即可。
閱讀更多 吃在東府 的文章
2020-03-10 14:55:29 吃在東府
1. ▲把杏鲍菇洗净切成厚点的片。
2. ▲用刀尖在两面划出斜十字的纹路,可以更加入味。
3. ▲准备一个小碗,放入1小勺的盐、1大勺的糖、小半勺的老抽、1大勺生抽、1大勺蚝油、2大勺清水,搅拌均匀。
4. ▲平底锅倒油烧热,把杏鲍菇片在调好的酱汁中沾一下,两面都要沾到。
5. ▲然后均匀的码入锅中,小火慢慢煎,时不时的翻个面。因为料汁里有糖,所以全程都要注意,小心别糊锅了。
6. ▲等看到杏鲍菇的体积明显变小时,把碗里剩下的酱汁倒到锅里,开大火把酱汁收干即可。
閱讀更多 吃在東府 的文章