食材用料
莴笋 半根
猪肉 1小块
胡萝卜 1小段
盐 适量
葱花 适量
莴笋炒肉片的做法
- 1.准备好原材料
- 2.莴笋，胡萝卜去皮洗净切菱形片，猪肉切片
- 3.锅里放适量玉米油，油热以后放葱花炝锅，放入肉皮煸炒
- 4.肉片变色以后放入胡萝卜翻炒半分钟左右
- 5.放入莴笋翻炒一分钟，加盐调味，翻炒均匀即可出锅
- 6.装盘
食材用料
香椿 1盘
香油 2勺
盐 1勺
花生碎 2勺
核桃 2颗
腌香椿的做法
- 1.清洗香椿
- 2.香椿在锅中焯水1分钟，捞出挤干水分备用
- 3.核桃仁，花生米油炸放盐捣碎，
- 4.把香椿和花生核桃碎一起拌匀，加几滴香油
- 5.放保鲜盒，在冰箱冷藏2天即可
食材用料
牛腿瘦肉 200克
大葱 一根
红椒 一根
姜 少许
蒜 四瓣
食用油 适量
生抽 一汤匙
蚝油 两汤匙
料酒 一汤匙
淀粉 少许
盐 适量
黑胡椒 适量
葱爆牛肉的做法
- 1.准备牛肉一块冲洗干净
- 2.将葱斜切成段，红椒切成菱形，大蒜拍扁，姜切成片备用。
- 3.将牛肉切片，并且放入料酒,生抽,淀粉,黑胡椒,蚝油拌匀用手使劲抓五分钟,再腌制十分钟。
- 4.将锅烧热，倒入油，等油八成热后放入腌制好的牛肉划至八成熟。
- 5.将姜,蒜,红椒和白葱段放入锅中爆炒,炒出香味。
- 6.将牛肉倒回锅中，并放入青葱段，盐，耗油继续爆炒一会儿，出锅前勾芡挂汁。
- 7.牛肉挂汁后迅速出锅装盘，一盘色香味俱全的葱爆牛肉就做好啦！
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