- 現代人越來越重視身體健康，可如何才能保證身體健康？除了要堅持適量的運動外還需要合理的飲食，所以我們吃什麼，怎麼吃就顯得尤為重要，今天給大家推薦個好吃營養，既能飽腹又不用擔心發胖的美食，它的主要食材就四種：玉米麵、白麵、紫薯、牛奶，不加一滴水不加一滴油，不用烤箱，只要平底鍋就能做。
我們都知道玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E、纖維素等，經常食用具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品，玉米麵也就是玉米碾成的粉，它完全保留了玉米的營養成份和調理功能，但是玉米麵相比白麵筋性較差，口感不好，所以常常摻加白麵一起製作食品，一般玉米麵和白麵的比例1:3為佳，但是可以依據個人的口感選擇最適合自己的比例。
紫薯，富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素。其中花青素對100多種疾病有預防和治療作用，豐富的纖維素，可減肥瘦身、促進腸胃蠕動。
牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸；乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，極易被人體吸收；鉀、磷、鈣等礦物質配比合理，易於人體吸收。
下面就一起來看看製作方法吧！
準備150g普通麵粉，50g玉米粉。
120g左右的溫牛奶（麵粉的吸水量不同，可適當增加牛奶的用量），加入2g酵母，一小勺白糖攪拌溶解。
先把兩種麵粉混合，再把溶化的牛奶酵母水倒進去，用筷子攪成絮狀後，下手揉成中等硬度的麵糰，蓋上蓋上放溫暖處發酵。
等待發酵的時間，準備兩個紫薯，切片上鍋蒸熟後，用勺子趁熱壓成泥，由於紫薯比較幹，再加入適量的白糖（可不加糖）、牛奶調製。
麵糰發好後，案板上灑些乾粉，把麵糰揉制排汽，搓成長條，分3個小劑子。
劑子上蓋上保鮮膜防止風乾，先拿出一個劑子，用擀麵杖擀成一個長方形。
在四分之一處切一刀，然後塗上一層紫薯餡，留出四分之一不塗，然後依次摺疊成一個四方形。
向左折。
向上折。
向右折。
把封口處捏緊，然後再用擀麵杖輕輕地擀開，全部做好後，蓋上保鮮膜醒發20分鐘。
電餅鐺或平底鍋加熱，鍋中不用刷油，把餅胚放進去，開中小火，蓋上鍋蓋，烙2-3分鐘後，翻面再蓋上鍋蓋烙2-3分鐘。
切塊裝盤看看，柔軟多層，吃一口香甜暄軟，還特別有營養，真是又好吃又不會胖，大家不想試試嗎？
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