醋香羊肉丸
材料：羊肉、馬蹄、雞蛋、羊肉湯、蒜末、青椒片、紅椒片、蔥段、番茄醬、白糖、鹽、味精、生粉、雞粉、水澱粉
做法 ：
1.將羊肉洗淨切碎，再剁成肉末，馬蹄肉剁成末，控幹水分，放入盤中備用。
2.羊肉末加入適量鹽、味精、雞粉拌勻，打入蛋清攪拌至起漿，加入馬蹄末、生粉拌勻， 再攪打至上勁。
3.鍋中放入羊肉湯燒開， 將羊肉餡捏成肉丸子，下入燒開的湯中煮3分鐘至熟， 用漏勺撈出，放入盤中備用。
4.另起鍋燒油，加入蒜末、青椒片、紅椒片、蔥段炒香。
5.放入番茄醬，加少許清水，加白糖和少許鹽調味，加水澱粉勾芡， 倒入羊肉丸炒勻即可。
玉米餅
材料：玉米麵、麵粉、清水、玉米粒、青豆粒、胡蘿蔔粒、香蔥、培根、鹽、糖、胡椒粉
做法：
1.香蔥切粒，胡蘿蔔切粒，培根切粒。
2.將香蔥粒、胡蘿蔔粒、培根粒、玉米粒和青豆粒一起放進大碗中。
3.加入適量鹽、糖和胡椒粉拌勻。
4.加入玉米麵和麵粉拌勻。
5.加入適量清水，少量多次，邊加邊拌勻，將材料拌成濃稠的麵糊。
6.燒熱平底鍋，加入適量食用油，將麵糊舀入鍋中，攤成小餅。
7.中小火，煎至兩面金黃即可。
蔬菜燒魚片
材料：草魚、西葫蘆、萵筍、花菜、木耳、蔥花、姜、蒜、香菜、幹辣椒、雞蛋
做法：
1.先將魚處理乾淨，肉切成薄片，洗淨瀝乾水分，放入碗中，放胡椒粉、雞精、鹽、料酒、生粉、雞蛋拌勻，醃製10分鐘。
2.鍋中倒入清水煮開後，放鹽，倒入切好的菜，煮熟撈起備用。
3.將鍋中倒入油燒熱，下入醃好的魚片，炸至表面稍黃。
4.炸好的魚片放到盤裡備用，將鍋中的油倒出，留少許油燒熱，加入豆瓣醬、蒜末、薑末煸炒出香味。
5.把水煮過的菜放入鍋中炒勻，加入適量的鹽、雞精、味精、糖炒勻，出鍋放入碗中。
6.在把炸好的魚片鋪在碗中，把香菜、蔥花撒在上面，灑點幹辣椒。
7.鍋中倒入適量的油燒熱，潑入碗中即可。
蝦仁可樂餅
做法
1.土豆洗淨，帶皮煮15分鐘至熟，撈出瀝乾水分，趁熱剝皮，放入碗中搗成泥。
2.蝦仁切小丁，和玉米粒、青豆粒、胡蘿蔔粒、鹽、雞粉加入土豆泥中拌勻。
3.揉成團，表面沾上面粉、蛋液、麵包粉，放入烤箱，180度烤15分鐘即可。
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