大鱼Shark
普洱熟茶为何有股碱味？是茶有问题还是我不会喝？
我也来回答一下这个问题。我也是喝普洱熟茶的爱好者，题主说喝普洱熟茶有碱味，根据我平常喝普洱熟茶时是没有喝到这个碱味的。如果喝普洱茶时出现碱味，一个原因是真的茶叶品质不好造成；另一个原因是因为您喝不习惯普洱熟茶的味道，错把普洱熟茶的陈香味当成碱味了。
普洱熟茶的形成是有一道渥堆发酵的工艺，也就是渥堆发酵的工艺让我们能喝到形形色色的普洱熟茶。在我们朋友圈子里，有些朋友喜欢喝熟茶，有些朋友喝不惯熟茶。普洱熟茶的陈香味不一定每个人都喜欢，其实是正常现象。
想了解普洱熟茶有股碱味，是茶原因还是不会喝？可以这样做:
找几个爱喝茶的朋友，特别是爱喝普洱熟茶的朋友来一起品尝，如果每个人喝普洱熟茶的味道都感觉奇怪，不正常的味道，那肯定是普洱熟茶品质有问题。如果其他爱喝普洱熟茶的朋友都感觉味道没问题，可能就是您还不习惯普洱熟茶的味道，慢慢培养口感，会慢慢喜欢上的。
大麦如意
对于普洱熟茶，刚接触的朋友总是感觉有一股独特的味道。很多时候，对陈味、霉味、堆味没有概念，导致无法区分，加之熟茶比较温和，个性比较隐晦，因此也就喝着每款都“差不多”。
其实，要是喝懂了，很多时候我们是可以体会熟茶的个性魅力的。
接下来就带您简单认识普洱茶的陈味、霉味、堆味。
陈味：普洱茶所拥有的一股“神秘”香气，是时间经过的见证！注意陈味陈香，一般有药香，沉香、枣香、樟香。都比较沉，但不会有清香，而且好的熟茶，茶香都会比较纯正。喝着使人舒服，闻着使人心怡。
霉味：霉是东西腐败变质的一种不良气味，喝着会感到刺激、难受，甚至有恶心反胃的感觉！因此这也是鉴定陈味和霉味的标准。
堆味：堆味只有新发堆的熟茶（年分不够）才会具有，一般来说，堆味也比较刺激，但和霉味的区别是堆味中我们可以喝到香气，堆味可在2—3年退去，最后只剩下陈味。因此，现在来说，有堆味的茶，只能证明其年份不足
中国茶文化知识
真正的普洱茶是有自然的陈香味，刚出来的新茶是自然的发酵后的仓味，有年头的普洱是淡淡的香味你如果会闻到这种味道，要么是你的嗅觉比较特别，要么是储存发生问题，要么就是你买的普洱茶造价都造到不良的地步了，泡泡看口感，如果是喝起来也咸，请扔了买好的吧。
ai风雨
你好 关于普洱熟茶为何有股碱味？是茶有问题还是我不会喝？ 我的回答希望能够帮到你！谢谢
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阳仔记录
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董哥的美好生活
是茶有问题。
