愛情、柔軟、甜蜜 都已成為了舒芙蕾的標籤
而稍縱即逝和及時享受
是舒芙蕾暗暗給予每一個蜜運中人的小小提示
就像一位“難搞”的女生
舒芙蕾雖有簡單的配方
不多的操作步驟
但細節嚴苛
一不留神就享受不了雲朵般的口感了
最近舒芙蕾真可謂hit爆了抖音跟朋友圈
不管它的顏值還是口味 都妥妥的把眾多年輕人圈粉
正因為它的市場太過火熱
令眾商家都為了配方和製作愁白了頭
莫愁莫愁
小編悄悄傳授你最不會失手的配方和做法！
/ 舒芙蕾究竟有多“難搞” /
STEP 1
約4顆雞蛋，蛋清蛋黃分離；倒入蛋黃65g，大豆油25g，牛奶60g，預拌粉B 60g；一起攪拌均勻。
甜美の滋味
細緻の餘韻
STEP 2
倒入蛋清120g，預拌粉A 50g，在廚師機上攪拌均勻；再將第一步中攪拌均勻的蛋黃
STEP 3
第一步+第二步，倒入混合攪拌均勻；倒入裱花袋；
濃郁醇香盡情蔓延
STEP 4
鐵板溫度達160度，抹油；用裱花袋將麵糊擠到鐵板；正面3分30秒、反面3分30秒，都需加蓋烘烤；完成裝盤。
/ 成品 /
The picture comes from the DZ
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剛出鍋的鬆餅無敵鬆軟，就像打了氣的蓬鬆松的小胖子，輕碰一下就瘋狂進入抖動模式。
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每隻舒芙蕾小胖都特別嬌氣，最佳賞味時限只有5分鐘，迷妹們拍照動作一定要快！
/搭配-LEHEHE舒芙蕾機/
STEAM FOAM MACHINE
給您的店鋪多一臺賺錢機器
相信明智的你眼裡不只是看見了吃
還看見了甜品市場的無限商機
借勢營銷的機會來了！趕緊Action！
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